خواص عسل شبدر و مقایسه آن با سایر انواع عسل

 

عسل شبدر از شهد گل‌های شبدر توسط زنبور عسل تولید می‌شود و طبع تر و گرمی دارد. خواص عسل شبدر برگفته از گیاه شبدر است. برخی از مهم‌ترین فواید درمانی و خواص عسل شبدر را در نوشته زیر آورده ایم. با ما همراه باشید.
یکی از انواع عسل که می توانید به راحتی آن را از فروشگاه ها و مراکز تولید عسل تهیه کنید، عسل شبدر است.

این عسل خوش طعم و معطر، حاوی انواع ویتامین ها و عناصر مورد نیاز بدن است و مصرف روزانه آن برای سلامتی مفید است. جالب است بدانید، از آنجایی که هیچ گونه فرآیندی بر روی این عسل صورت نمی گیرد، اکثر مواد مغذی موجود در آن حفظ می شوند، همچنین عسل شبدر کاربردهای درمانی ویژه ای نیز دارد. در این مقاله برخی از مهم ترین خواص عسل شبدر و فواید درمانی آن گردآوری شده است. عسل شبدر از شهد گل های شبدر توسط زنبور عسل تولید می شود و طبع تر و گرمی دارد. خواص عسل شبدر برگفته از گیاه شبدر است. شبدر قرمز خوراکی است و دارای ارزش مکملی نیز می باشد. برگ های تازه و گل های آن در سوپ و سالاد استفاده می شود. شبدر سفید و قرمز همچنین تصفیه کننده ی خون هستند. بنابراین، می توان از آنها برای حفظ سلامت کبد و دستگاه گوارش استفاده نمود. این گیاه همچنین در بهبود بیماری های تنفسی نیز بسیار مفید است. دمنوش برگ شبدر تازه و شکوفه ی آن خلط آور است و اسپاسم ناشی از سیاه سرفه را کاهش می دهد. شبدر یک ضد آسم طبیعی است. فیتواستروژن موجود در شبدر قرمز به عنوان یک بهبود طبیعی برای کاهش علائم یائسگی در نظر گرفته می شود.

از آنجا که شبدر یک منبع غنی از بسیاری مواد معدنی است، به عملکرد مناسب هورمون ها در غدد بدن انسان کمک می کند. کلسیم و منیزیم موجود در آن به استراحت سیستم عصبی کمک می کند. همچنین به جریان لنف و ایمنی بدن بهبود می بخشد. شبدر به عنوان یک دیورتیک نظر گرفته می شود و در نتیجه التهابات ناشی از نقرس را کاهش می دهد. خوردن شبدر تازه مسهل است و خوردن خشک آن شکم را بند می آورد.
عسل شبدر دارای قند زیادی است، اما برخی مواد مغذی را نیز به بدن ارائه می دهد. یک قاشق غذاخوری (۲۱ گرم) عسل شبدر حاوی ارزش غذایی زیر است:
کالری: ۶۰ کالری
پروتئین: ۰ گرم
چربی: ۰ گرم
کربوهیدرات: ۱۷ گرم
بیشتر کربوهیدرات های موجود در این نوع عسل به صورت قند طبیعی است. با این حال، مقدار کمی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف همچون منیزیم، پتاسیم، آهن و روی را نیز می توانید در آن پیدا کنید. علاوه بر این، ترکیبات آنتی اکسیدانی در این نوع عسل می تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد.

 

خواص درمانی عسل شبدر

پتانسیل ضد ویروسی و ضد باکتریایی
به طور کلی انواع عسل دارای اثرات ضد ویروسی و ضد باکتری بر روی بدن هستند. در مطالعه ای ظرفیت ضد باکتریایی ۱۶ نوع عسل مختلف مقایسه شد. عسل شبدر دارای قوی ترین اثر ضد باکتریایی علیه سلول های استافیلوکوکوس اورئوس بود. این اثر معادل مصرف ۲٫۲ میلی گرم آنتی بیوتیک کانامینوسین است. علاوه بر این، یک ماده موثر برای درمان زخم هایی مانند سوختگی و خراشیدگی است، زیرا باکتری های درون زخم قادر به مقاومت در برابر عسل نیستند. در یک مطالعه ۳ ماهه از عسل شبدر به عنوان یک ماده برای پانسمان زخم پای ۳۰ فرد دیابتی استفاده شد. ۴۳٪ زخم ها به طور کامل بهبود یافتند و در ۴۳٪ از آن ها اندازه و تعداد باکتری ها به میزان قابل توجهی کاهش یافت.

قیمت دلار و نرخ ارز در بازار آزاد روز چهارشنبه 7 اسفند 98/ دلار چند؟

خواص ضد ویروسی قوی

یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که استفاده از محلول حاوی ۵ درصد عسل شبدر بر روی سلول های پوستی که به ویروس آبله مرغان مبتلا شده اند، شانس بقای ویروس را به طور قابل توجهی کاهش داد. به یاد داشته باشید که عسل خام و تازه ممکن است دارای خواص ضد باکتری قوی تری نسبت به عسل پاستوریزه است.

 

غنی از آنتی اکسیدان ها

عسل شبدر با آنتی اکسیدان های زیادی غنی شده است. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که می توانند از آسیب های سلولی ناشی از مولکول های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد جلوگیری یا اثر آن ها را کاهش دهند. این ویژگی ممکن است خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش دهد. در یک مطالعه که بر روی موش های آزمایشگاهی انجام شد، مصرف عصاره عسل شبدر، آسیب های کبدی ناشی از رادیکال های آزاد را کاهش داد. محققان معتقدند که این اثر احتمالا به ظرفیت آنتی اکسیدانی این عصاره باز می گردد. عسل شبدر به ویژه غنی از فلاونول و اسید فنولیک است. فلاونول ها ممکن است سلامت قلب و ریه را بهبود بخشند، در حالی که اسید فنولیک سیستم عصبی مرکزی را تقویت می کند.

 

کم ضرر تر از شکر معمولی

گرچه عسل بیشتر از شکر تشکیل شده است اما دارای چندین مزیت منحصر به فرد است که آن را به یک انتخاب بهتر نسبت به شکر و یا شیرین کننده های دیگر، مانند شربت ذرت بالا فروکتوز (HFCS) تبدیل می کند. برخی مطالعات نشان داده اند که عسل برای سلامت قلب بهتر از شکر معمولی است.در یک مطالعه ۶ هفته ای که بر روی ۶۰ نفر انجام شد، تاثیر مصرف عسل و شکر بررسی گردید. این افراد به دو گروه تقسیم شدند و هر گروه روزانه ۷۰ گرم عسل یا شکر استفاده کردند. کلسترول LDL (کلسترول بد) و تری گلیسیرید در خون افرادی که در گروه عسل بودند کاهش و سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) خونشان افزایش یافت. علاوه بر این، یک مطالعه که بر روی ۸۰ کودک انجام شد نشان داد که مصرف عسل، نسبت به مصرف شکر معمولی، به خصوص در کودکان مبتلا به دیابت نوع ۱، باعث کاهش قند خون می شود. با این حال، گرچه عسل سالم تر از قند معمولی است، اما باید به اندازه استفاده شود. رژیم های غذایی غنی از قند، بدون توجه به نوع قندی که در آن ها وجود دارد، با چاقی و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و سرطان های خاص ارتباط دارند. بنابراین توصیه می شود که کمتر از ۵٪ کالری روزانه خود را از طریق مصرف قند دریافت کنید.

 

مقایسه عسل شبدر با دیگر انواع عسل

 

میزان مواد مغذی، عطر، طعم و رنگ عسل بستگی به نوع شهدی دارد که عسل از آن ساخته شده است. زمان پردازش و نحوه نگهداری از عسل نیز روی طعم آن تاثیر می گذارد.
به غیر از عسل شبدر، عسل یونجه، عسل شکوفه پرتقال و عسل وحشی نیز عطر و طعم ملایمی دارند. این گونه ها از نظر میزان آنت اکسیدان ها با هم مشابه هستند.
با این حال، عسل گندم سیاه و عسل مانوکا که اغلب کاربردهای پزشکی دارند، بسیار پر رنگ تر بوده و طعم زیادی دارند. معمولا هر چه طعم عسل بیشتر باشد، مواد معدنی و آنتی اکسیدانی آن نیز بیشتر است.
عسل مانوکا که ساخته شده از گیاهی بومی در نیوزیلند است نیز پتانسیل دارویی قدرتمندی دارد. اگر چه آنتی اکسیدان های بیشتری نسبت به عسل شبدر دارد، اما یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که مصرف محلول حاوی ۵ درصد عسل مانوکا و عسل شبدر، اثر مشابه ای در جلوگیری از گسترش ویروس ها دارد. با این وجود، اگر از عسل به عنوان دارو استفاده می کنید، بهتر است عسل های تیره تر مانند عسل گندم سیاه یا مانوکا را انتخاب کنید.
عسل خام بهترین نوع عسلی است که می توانید استفاده کنید. زیرا از نظر میزان ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها غنی تر از عسل پاستوریزه است. این نوع عسل حاوی گرده می باشد که ممکن است خواص زیادی مانند موارد زیر را برای بدن به همراه داشته باشد:
تحریک سیستم ایمنی بدن
کاهش التهاب
محافظت از کبد در برابر آسیب رادیکال های آزاد
به این نکته توجه داشته باشید که اگر سیستم ایمنی بدنتان ضعیف است، نباید عسل خام مصرف کنید. علاوه بر این، محصولات تهیه شده از عسل را نباید برای تغذیه کودکان زیر ۱ سال استفاده کنید.

 

 

 

نکته آخر

عسل شبدر یک نوع عسل محبوب و حاوی طعم ملایم است که ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های زیادی را وارد بدن می کند. این نوع عسل ممکن است اثرات ضد ویروسی، ضد باکتری و ضد التهابی قوی داشته باشد. اگرچه تاثیر عسل بر روی قند خون بسیار کمتر از تاثیر شکر و قند معمولی است، اما باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.

 

سایر خواص عسل شبدر

مهم ترین خاصیت درمانی عسل شبدر همانند دیگر انواع عسل طبیعی، تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با بیماری هاست. عسل شبدر دارای خاصیت ضد باکتری و ضدعفونی کننده است و برای رفع عفونت های عمومی بدن مفید است.
عسل شبدر حاوی مواد آنتی اکسیدان است و با جلوگیری از استرس اکسیداتیو و خنثی کردن اثرات منفی رادیکال های آزاد بر سلول ها، در پیشگیری از سرطان و کمک به درمان آن موثر است.
استفاده از گیاه شبدر و عسل تهیه شده آن یکی از درمان های طبیعی برای کم خونی است و علاوه بر آن به تصفیه خون نیز کمک می کند.
مصرف عسل شبدر برای بیماران دیابتی مفید است و به کنترل قند خون کمک می کند.
پیشگیری از پوکی استخوان و کمک به استحکام استخوان ها از دیگر خواص عسل شبدر است. این عسل حاوی طیف گسترده ای از عناصر معدنی مهم نظیر فسفر و کلسیم است.

بهبود ناراحتی های تنفسی، بهبود تنگی نفس و آسم از دیگر خواص عسل شبدر است.
مصرف عسل شبدر باعث کاهش فشار خون می شود. بنابراین یک تغذیه مفید برای بیماران مبتلا به فشار خون بالاست.
عسل شبدر به دلیل داشتن مقادیر بالای پتاسیم، برای سلامت قلب مفید است و از بروز بیماری های قلبی، گرفتگی رگ ها و سکته پیشگیری می کند.عسل شبدر به تقویت حافظه و بینایی کمک می کند.
مصرف این عسل به بهبود دردهای قاعدگی کمک می کند، همچنین انرژی زا و نشاط آور است.

 

معجزه پیاز و عسل در درمان ریزش مو 

 

تقویت پوست و مو با ماسک های ماست و عسل 

 

 

خواص معجون سیاه دانه و عسل

 

 

 

مصرف سیاه دانه می تواند منجر به کاهش قند خون و فشار خون شود. در صورتی استفاده با عسل می تواند موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شود و حتی از بروز سرطان جلوگیری می کند.
سیاه دانه دارای خواص شگفتی می باشد که در درمان بسیاری از بیماری ها نقش اساسی را ایفا می کند.

این ماده قادر است سلولهای بتا که در بیماری های لوزالمعده دیابتی در حال مردن هستند را تحریک کند. همچنین می تواند بدن افراد مسموم شده را توسط سلاح های شیمیایی بهبود بخشیده و MRSA را نابود سازد.

سیاه دانه و عسل

حال به برخی از راه های درمانی آن اشاره می شود:

 

دیابت نوع ۲:

برای دیابت نوع 2 مصرف تنها 2گرم سیاه دانه در روز میزان قند خون و هموگلوبین گلیکوزیه (HbA1C) را کاهش می دهد. همچنین قادر است عملکرد سلول بتا را افزایش داده، در حالی که مقاومت به انسولین را کم می کند.

 

عفونت با هلیکوباکتر پیلوری:

 

خواص ضد تشنجی سیاه دانه به طور سنتی شناخته شده است. بر اساس مطالعات به عمل آمده برخی بیماری ها چون صرع که در برابر داروهای مدرن مقاوم هستند، به راحتی با مصرف عصاره سیاه دانه قابل درمان اند. چرا که این دانه ها قادرند تشنج را به طور عجیبی کاهش دهند.

 

فشار خون بالا:

 

افراد مبتلا به فشار خون بالا  مشکل می توانند تنها طی مدت دو ماه درمان شوند. کافی است دوبار در روز 100 و 200 میلی گرم عصاره سیاه دانه را مصرف کنند.

 

آسم:

 

آزمایشات انجام شده بر روی تعداد زیادی حیوانات مبتلا به آسم به وضوح نشان می دهد که اثرات سیاه دانه (همراه با آویشن) نتایج بسیار چشمگیری را نسبت به داروهای معمولی دارد. بنابر دیگر آزمایشات نوشیدن آب جوش به همراه عصاره سیاه دانه اثرات بسیار مطلوبی را برای افراد مبتلا به آسم و راههای هوایی آنها دارد.

 

سرطان روده بزرگ:

 

سرطان روده بزرگ رشد یافته را می توان با استفاده ازعصاره سیاه دانه به راحتی متوقف کرده و از مصرف داروهای شیمیایی مضر در امان ماند. تحقیقات دامی نشان می دهد که روغن سیاه دانه بدون داشتن عوارض جانبی، اثرات عجیبی را بر روی موشهای سرطانی داشته است.

 

 

ترک اعتیاد:

 

سیاه دانه قادر بوده 35 فرد معتاد را که به طور طولانی مدت اسیر دام مواد مخدر بوده اند، نجات دهد.

 MRSA: خواص ضد باکتری سیاه دانه مقابل فعالیت های استافیلوکوک اورئوس مقاومت می کند، باکتری که ایزوله شدن بدن در مقابل متی سیلین را از بین می برد.

 

 

 

 20 خاصیت دارویی معجون سیاه دانه و عسل

خواص سیاه دانه معجون سیاه دانه و عسل معروف به معجون دوسین از داروهای ساده و در عین حال موثری هست که از قدیم در طب سنتی محبوب بوده و برای درمان بیماری های مختلفی از آن استفاده می شده است.این معجون خواص بسیار زیادی دارد که در این مطلب به بخشی از آنها اشاره می کنیم.

1- تقویت سیستم ایمنی بدن را به دنبال دارد.

2- برای درمان سرماخوردگی های پی در پی مفید است.

3-در درمان تب های بلغمی و سوداوی تاثیر دارد.

4- ادرارآور است و برای مردان مبتلا به پروستات مفید است. همچنین عفونت های ادراری را درمان می کند.

5- برای درمان سردرد هایی که مرتبط با مزاج سرد هستند مفید است.

6- مالیدن این ترکیب  به پوست برای درمان جوش های بلغمی مفید است. توجه داشته باشید که جوش های بلغمی بدون التهاب، زیرپوستی و سفت هستند و استفاده از این ترکیب برای جوش های قرمز و پرالتهاب نتیجه عکس خواهد داد و وضع پوستتان بدتر خواهد شد.

7-تاثیر خوبی بر دستگاه گوارش  و انگل های روده دارد.

8- نفخ معده و دل درد های ناشی از آن را درمان می کند.

9- برای پیشگیری و درمان زخم معده موثر است.

10-برای بهبود بیماری های پوستی پیسی و لک مفید هست.

11-می تواند سنگ کلیه و مثانه را از بین ببرد.

12-در روزهای پایانی بارداری به کنترل درد و افزایش توان و مقاومت مادران  هنگام زایمان کمک می کند. توجه داشته باشید حتما با مشورت پزشک زنان و یا  متخصص طب سنتی از این معجون استفاده کنید.

13- موجب افزایش شیر مادران شیرده می شود.

14- از ابتلا به بیماری های مزمن و سرطان جلوگیری می کند چون اثر معجون سیاه دانه به مدت طولانی در بدن باقی می ماند

15-باعث کاهش عوارض داروهای شیمی درمانی بر کلیه ها می شود.

16- با طبع گرم بسیار انرژی زا و باعث از بین رفتن افسردگی می شود.

17-مصرف یک قاشق مرباخوری از ترکیب روغن سیاه دانه و عسل خالص به نسبت مساوی باعث درمان اضطراب و تپش های قلب و تنظیم ضربان قلب می شود.

18- سیاه دانه دارای ماده ای هست که در بدن تولید انتی هیستامین می کند به همین دلیل برای درمان حساسیت و آسم بسیار مفید است.

19- افزایش دهنده طبیعی میل جنسی

20- افزایش تعداد اسپرم و درمان ناباروری حاصل از کمبود تعداد اسپرم

 

طبع عسل گرم است یا سرد ؟

 

آیا میدانید که عسل طبیعی فاسد نمیشود و تاریخ انقضا ندارد ؟

طبع عسل گرم است یا سرد ؟

 

 

طبع عسل

قبل از هر چیز بهتر است بدانید بیشتر از خواص خود گیاه که هنگام خرید انواع عسل معرفی میشود باید به طبع و مزاج گیاه و عسل دقت کنیم

اکثر افراد به غلط بر این باورند که طبع عسل گرم است،  به همین دلیل گرم مزاجان از مصرف این گنجینه طبیعت اجتناب کرده و از فواید بیشمار آن بی نصیب می مانند. حال آنکه وابسته به طبع گیاهانی که زنبور از آنها تغذیه و شهد جمع آوری نموده است، طبع عسل و خواص آن متفاوت میباشد و افراد با مزاج های مختلف میتوانند از عسل استفاده نمایند و از خواص بی نظیر آن بهره مند شوند. لذا بهتر است قبل از خرید عسل ابتدا مزاج خود را شناسایی نمایید و سپس عسلی را تهیه نمایید که با مزاج شما سازگازی داشته باشد و استفاده از آن شما را دچار مشکل نکند. در ادامه طبع عسل های مختلف به تفکیک آورده شده است

 

عسل با طبع گرم :

 

عسل آویشن، عسل گون، عسل باریجه، عسل کوهی، عسل رازیانه، عسل سیاه دانه، عسل اسطوخودوس، عسل شبدر، عسل آفتابگردان، عسل اقاقیا، عسل مریم گلی، عسل زیرفون

این عسلها برای افراد گرم مزاج توصیه نمیشود.

 

عسل با طبع خنک :

 

با توجه به سرد بودن طبع گیاه میشود جزء عسل هایی با طبع سرد نام برد

عسل کنار (سدر)، عسل گشنیز، عسل عناب، عسل اکالیپتوس، عسل بلوط، عسل تمشک

این عسلها برای افراد گرم مزاج توصیه میشود.

 

عسل با طبع ملایم :

 

عسل مرکبات(بهارنارنج)

تمامی افراد با مزاجهای مختلف میتوانند از این عسل استفاده نمایند.

 

 

خواص عسل طبیعی زول یا بوقناق 

 

عسل را با موم بخریم یا بدون موم؟/ آیا موم حاوی پارافین صنعتی و سموم آفت‌کش است؟

 

۸ مورد از خواص عسل آویشن که نمی دانید!

 

 

عسل آویشن یکی از انواع عسل های تک گله است که از گل نعنائی آویشن تهیه می شود (مخصوصا گونه های معمول آویشن). عسل مانند گیاه مولدش دارای رایحه است و بوی خاص و طعمی بی نظیر و شدید دارد. خواص عسل آویشن آنتی اکسیدان های قوی، موا ضد باکتری، از بین برنده سرفه، اکسپکتورانت و مواد انرژی بخش آزاد می کند و اثرات افزایش ایمنی و سلامتی به بدن می دهد. عسل خام، دست نخورده و تصفیه نشده سالم ترین است چون همه اجزای مفید آن دست نخورده هستند.

آویشن با حدود ۴۰۰ گونه، طیف وسیعی بوده که کاربردهای آن چشمگیر است. مصری های باستانی آن را در شیوه های شستشوی بدن خود استفاده می کردند، در حالی که یونانیان باستان آن را به عنوان بخور استفاده می کردند.

آویشن برای ارزش دارویی آن مشهور است. برگ، گل و روغن آن در درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار گرفته است. این گیاه به صورت تازه و خشک است. آویشن تازه طعم دار است و در دسته های شاخه ای فروخته می شود. یک شاخه شامل یک ساقه جدا شده از گیاه است، با برگ یا خوشه گل زده شده است. هر دو آویشن تازه و خشک را می توان در آشپزی استفاده کرد.

ویژگی های عسل آویشن

عسل آویشن از گل های نعنایی و گرده های گونه های آویشن به خصوص گونه آویشن معمولی (thymus vulgaris )، آویشن وحشی و آویشن زیره سیاه بدست می آید. به عنوان مثال عسل آویشن یونانی اصولا از آویشن وحشی که در مناطق مرتفع می روید به دست می آید و عسلی طبیعی و پاکیزه می باشد. عسل معروف نیوزلند از گونه های معمول آویشن به دست می آید و دارای خواص ضد میکروبی بی نظیری است. همان عسل در ایتالیا بیشتر از آویشن وحشی و آویشن زیره سیاه به دست می آید و شاید بتوان گفت از چند گل ساخته می شود. کشورهای دیگر مانند ترکیه و اسپانیا نیز انواع مختلف عسل را تولید می کنند.

عسل آویشن ممکن است از یک گل یا چندین گل ساخته شود اما به این معنا نیست که از یک منبع گل تنها استفاده می شود. در واقع همه عسل های تک گله از چندین گل گوناگون تهیه می شوند که یکی از آنها غالب است و فراوانی بیشتری دارد.

شرط عمومی برای تک گله بودن یک عسل این است که ۴۵ درصد گرده ها از یک نوع گل گرفته شوند. بعضی عسل ها به خاطر کمی درصد یک گونه مانند ۱۵ درصد تک گله محسوب نمی شوند و بعضی عسل ها نیز گاهی اوقات تا ۸۰ درصد گرده هایشان را از یک نوع گل می گیرند و تک گله به حساب می آیند. عسل آویشن نیز می تواند عمدتا از یک نوع گل گرفته شود در حالیکه گونه های دیگر گل ها نیز سهمی در آن داشته باشند.

 

ظاهر و رنگ عسل آویشن

به طور معمول کهربایی است اما با توجه به گل های غالب استفاده شده رنگ ها تغییر می یابند. عسل یونانی که بیشتر آن از گونه وحشی آویشن ساخته می شود دارای رنگ کهربایی تیره تری است.

 

سرعت تبلور عسل آویشن

سرعت متوسطی دارد و بعد از چند ماه از برداشت عسل به بلورهایی با اندازه متوسط تبدیل می شود. رنگ آن نیز تغییر می کند و شفاف تر می شود. زرد کهربایی روشن برای گونه های روشن تر و رنگ تیره تر قهوه ای برای گونه های تیره تر پدید می آید.

کودک از چه سنی می‌تواند عسل بخورد؟

 

 

 

اگرچه عسل ممکن است یک غذای سالم و طبیعی برای کودک به نظر برسد، اما حداقل تا یک سالگی کودکتان هرگز به او عسل ندهید. در این مطلب می‌توانید دلایل ممنوع بودن عسل خوردن کودکان زیر یک سال، برخی غذاهای حاوی عسل و همچنین علائم بوتولیسم در کودکان شیرخوار آشنا شوید.

در این مقاله مطالعه می‌کنید:

دلایل ممنوعیت عسل خوردن کودک
غذاهای حاوی عسل یا شیرین‌کننده‌ها
علائم بوتولیسم در کودکان

دلایل ممنوعیت عسل خوردن کودک

عسل می‌تواند حاوی هاگ‌های یک باکتری به نام کلسترویدیوم بوتولینوم باشد که می‌تواند در سیستم گوارشی نابالغ کودک رشد کند و به بوتولیسم منجر شود که یک بیماری نادر، اما بالقوه کشنده است. این هاگ‌ها معمولاً برای بزرگسالان و کودکان بالای یک سال بی‌خطر هستند، زیرا میکروارگانیسم‌هایی که معمولاً در روده‌ها وجود دارند از رشد آنها جلوگیری می‌کنند اما در هر حال و طبق نظر پزشکان برای کودکان بزرگ‌تر نیز استفاده از عسل پاستوریزه به دیگر انواع عسل ارجحیت دارد.

 

غذاهای حاوی عسل یا شیرین‌کننده‌ها

غذاهای آماده که حاوی عسل هستند مثل سرلاک‌ آماده و غذای کودک آماده، برای کودکان ایمن است، زیرا به اندازهٔ کافی گرما داده می‌شود تا هاگ‌ها کشته شود، اما خودتان در غذایی که برای کودک آماده می‌کنید از عسل استفاده نکنید. همچنین اگر می‌خواهید از شیرین‌کننده‌ای در غذای کودکتان استفاده کنید، حتماً در مورد آن با پ‍زشک کودکتان صحبت کنید.

علائم بوتولیسم در کودکان

اگر بعد از خوردن غذایی که حاوی شیرین‌کننده یا عسل بود، در کودکتان علائمی از بوتولیسم مشاهده کردید که شامل موارد زیر است فوراً به پزشک مراجعه کنید:

یبوست همراه با ضعف عضلانی
مشکل در مکیدن
فک آویزان
گریه کردن
بی‌حالی

 

۵ روش ساده برای درمان سرفه با عسل

 

درمان سرفه با عسل یکی از بهترین روش هایی می باشد که قرن هاست برای درمان سرفه و سرماخوردگی استفاده میشود. در این مقاله ۵ روش ساده برای درمان سرفه با عسل را بیان می کنیم. سرفه یکی از رفتارهای معمولی بدن برای رفع هرگونه گرفتگی و تحریک در گلو یا مجراهای هوای بالایی است و  بیشتر بدلیل عفونت های ویروسی و باکتریایی در سیستم تنفسی، استرس، گرد و غبار، گرده گل ها، استعمال دخانیات، حساسیت های محیطی و تحریکات دیگر ایجاد میشود.

سرفه خشک و سرفه مخاطی دو نوع سرفه ای هستند که مردم را تحت تاثیر قرار میدهند. خارش یا سوزش از روی زخم در گلو، سردرد، درد سینه، گرفتگی تنفسی و… برخی علائمی هستند که هنگام سرفه بروز میدهند.

 

بجای استفاده از داروهای آزاد داروخانه یا شربت سرفه، روش های درمان طبیعی را امتحان کنید که به طور موثر و بدون عوارض جانبی سرفه شما را تسکین میدهند. بنابراین، در این مقاله ما همه چیز را درباره ی چگونگی عملکرد عسل در درمان سرفه می آموزیم.

بیایید شروع کنیم…

 

درمان سرفه با عسل

 

رفع سرفه های خونی با عسل طبیعی

سرفه کردن های خونی یک نشانه بیماری عفونی است که از راه های بینی، گلو، راه های هوایی و ریه ها به وجود می آید. جدی گرفتن بروز این بیماری در فرد بسته به میزان و مدت خون ریزی سرفه دارد که نباید نادیده گرفته شود.

یک درمان طبیعی برای مقابله با این بیماری مخلوط چای گزنه، گل ماهور و بومادران تهیه کرده و با عسل مخلوط کرده. روزانه تا سه فنجان بنوشید.

در اینجا به یک سری از خواص عسل طبیعی اشاره خواهیم کرد که به شما در تسکین سرفه کمک میکنند.

عسل خواص ضد باکتری و ضد میکروبی دارد که به پاکسازی باکتری ها یا هرگونه آلودگی که منجر به سرفه میشود کمک میکند.
خاصیت آنتی اکسیدانی دارد که به دفاع از بدن در برابر عفونت کمک میکند.
بخاطر گرانروی و چسبندگی اش  مانند یک لایه محافظ عمل کرده که در پوشاندن و تسکین غشاء مخاطی کمک میکند.
خواص ضد التهاب و آرام بخشی دارد که گلوی ضخمی و تحریک شده توسط سرفه را تسکین میبخشد.
با مواد مغذی لازم بدن و آنزیم هایی که به توانبخشی سیستم ایمنی و رفع سرفه کمک زیادی میکنند غنی شده است.
به عنوان یک مسکن طبیعی برای سرفه عمل کرده که شما را از سرفه و علائم آن راحت میکند.

چگونه از عسل برای درمان سرفه استفاده کنیم؟

اینجا چندی از بهترین روش های استفاده از عسل برای تسکین سرفه را برای شما آورده ایم. از آنها برای رهایی از سرفه استفاده کنید.

 

روش ۱: (عسل)

عسل  گلوی تحریک شده را تسکین داده و غشای مخاطی را برای صاف کردن سرفه میپوشاند.

درمان سرفه با عسل خام

به مقدار یک قاشق غذاخوری عسل خام را، ۱ تا ۳ بار روزانه مصرف کرده تا زمانی که به سرفه غلبه کنید.

برای درمان سرفه شبانه، شب ها قبل از خواب یکبار مصرف کنید تا هم از سرفه و هم از آشفته شدن خوابتان راحت شوید.

برای درمان سرفه کودکان، به آنها یک قاشق چایخوری یا غذاخوری عسل خام بدهید.

 

روش ۲ : (عسل با فلفل)

فلفل سیاه به تمیز کردن مخاط و یا گرفتگی های سینه کمک میکند، همچنین تمام آلودگی هایی که راه ریه ها را بسته اند از بین برده و به سرفه پایان میدهد.

درمان سرفه با عسل خام

۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه ساییده شده را با ۱ قاشق غذاخوری عسل خام در یک لیوان مخلوط کنید. آن را با حدودا ۲۰۰-۲۵۰ گرم آب جوش پر کنید و بهم بزنید تا زمانی که عسل و دانه های فلفل به خوبی در آب حل شوند.

۱۰ دقیقه آن را کنار بگذارید و پس از یک بار دیگر هم زدن بنوشید.

به خوردن این نوشیدنی، یک یا دو بار در روز ادامه دهید تا زمانی که از مخاط آلوده و درنتیجه سرفه راحت شوید.

* توجه:

همچنین میتوانید فلفل قرمز و پودر زنجبیل به میزان یک چهارم قاشق چایخوری از هرکدام، سرکه سیب و عسل هرکدام به میزان یک قاشق غذاخوری و دو قاشق غذاخوری آب را باهم مخلوط کنید. خوب به هم بزنید و این شربت را روزانه سه بار مصرف کنید.

یا میتوانید یک چهارم قاشق چایخوری پودر دارچین را با یک قاشق چایخوری عسل مخلوط کرده، خوب بهم بزنید و روزی ۲-۳ بار مصرف کنید.

 

روش ۳ : (درمان سرفه با عسل و لیمو)

 

لیمو دارای اسید سیتریک و ویتامین C میباشد که ایمنی بدن را قدرت بخشیده و با عفونت ها مقابله میکند. این ترکیب در درمان سرفه شما و عوارض آن بسیار موثر است.

 

دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه را با یک قاشق غذاخوری عسل خام در کاسه ای کوچک مخلوط کنید. خوب بهم زده و میل کنید.

برای تاثیر بیشتر، کمی فلفل قرمز و یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل را به این مخلوط آبلیمو-عسل اضافه کنید.

به مصرف این مخلوط بصورت چند بار در روز ادامه دهید.

 

توجه:

یا میتوانید دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل، سه قاشق غذاخوری آبلیموی تازه و یک چهارم پیمانه (حدود پنجاه گرم) عسل خام را در تابه بریزید. آن را حرارت دهید تا روغن نارگیل آب شود، سپس از روی حرارت بردارید. در ظرف در دار آن را نگهداری کنید و هربار برای رفع سرفه لازم داشتید یک قاشق غذاخوری از آن را بصورت گرم مصرف کنید.

همچنین میتوانید آب نصف یک لیمو را با یک قاشق چایخوری عسل در یک فنجان آب گرم مخلوط کنید. خوب بهم زده و برای از بین بردن سرفه بنوشید.

یا حتی، تنها  با مخلوط کردن آبلیمو با عسل خالص و خوردن آن این مشکل تنفسی را حل کنید.

 

روش ۴ : (عسل به همراه سیر)

سیر دارای آنزیم هایی است که سیستم ایمنی را تقویت کرده و سرفه شما را تسکین میبخشند. خواص ضدمیکروبی و دفع آلودگی دارد که از ایجاد عفونت در بالای سیستم تنفسی جلوگیری میکند.

سه حبه سیر ریز شده و یک قاشق چایخوری پونه کوهی را به یک فنجان آبجوش اضافه کنید. خوب بهم زده و به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و سپس از روی حرارت بردارید.

آن را صاف کنید و بگذارید چند دقیقه خنک شود، سپس یک قاشق غذاخوری عسل خام به آن اضافه کنید.

ترکیب سیر و عسل را روزانه دو بار مصرف کنید تا کاملا سرفه شما بهبود یابد.

* توجه:

یا میتوانید به سادگی یک حبه سیر را له کرده و سه قطره روغن زیتون و یک قاشق چایخوری عسل به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید و دو بار در روز مصرف کنید.

ضمنا، ترکیب پیاز و عسل هم به خوبی سرفه را درمان میکند، فقط کافی است مقدار یک و نیم قاشق چایخوری آب تازه پیاز را با یک قاشق چای خوری عسل خام اضافه کنید. خوب بهم بزنید و این مخلوط را دو بار در روز مصرف کنید.

 

روش ۵ : ( درمان سرفه با عسل و شیرین بیان)

خواص ضد التهاب و دفع کننده آلودگی شیرین بیان، مخاط آلوده را شل و درنتیجه مجرای تنفسی را برای حل مشکل باز میکند.

 

یک قاشق غذاخوری از هرکدام ریشه شیرین بیان، زنجبیل تازه خرد شده، میوه گل رز، بابونه، مریم گلی و دارچین را به همراه دو پیمانه آب در ماهیتابه بریزید.

آن ها را بجوشانید و از روی حرارت بردارید. بگذارید تا بیست دقیقه خیس بخورند.

صافشان کنید و با اضافه کردن یک پیمانه عسل خالص در تابه ای دیگر بهم بزنید.

دوباره روی حرارت گذاشته و خوب بهم بزنید تا به ۳۰۰ درجه ی فارنهایت (تقریبا  ۱۵۰ درجه سانتی گراد) برسد سپس از روی حرارت بردارید.

این مخلوط را در قالب های کوچک مناسب آبنبات بریزید و بگذارید سرد شود.

سپس از قالب ها خارج کرده و در پودر گیاه شِکَربَرگ بیندازید.

آن ها را در ظرف دربسته دور از معرض هوا نگهداری کنید و هرگاه از سرفه یا گرفتگی رنج میبرید استفاده کنید.

نکاتی درباره درمان سرفه با عسل :
شما میتوانید به کودکان (بالای دو سال) برای درمان سرفه عسل بدهید. به آنها برای رفع سرفه شبانه و خواب آسوده تر، قبل از خواب مقدار نیم یا یک قاشق چایخوری عسل بدهید.

میتوانید از عسل گون، عسل کتیرا ، عسل مرکبات، عسل گشنیز، عسل آویشن یا هر نوع عسلی که در رفع مشکل به شما کمک کند استفاده کنید. برای کودکان عسل مرکبات جایگزین مناسبی است.

 

 

اگر شما از تب، خس خس سینه، سرفه های شدید یا در حال وخیم شدن، نشانه های سرماخوردگی یا آنفولانزا رنج میبرید با پزشک خود برای تشخیص و درمان صحیح مشورت کنید.

میتوانید از اسپری یا قطره های بینی هم استفاده کنید که محلول هایی نمک دار در محفظه ای قوری مانند هستند به همراه یک دستگاه بخور برای مرطوب نگاه داشتن هوا و همچنین سرپا نگهداشتن سر شما جهت راحت شدن از سختی های ناشی از سرفه در هنگام خواب.

همچنین میتوانید قبل از نوشیدن، یک قاشق چای خوری عسل را به یک فنجان چای گیاهی اضافه کنید.

اگر به شهد یا گرده گل حساسیت دارید پس از استفاده از عسل برای درمان هرگونه مشکلی خودداری کنید.

مقدار زیادی آب و مایعات سالم دیگر (اساسا مایعات گرم) مثل آب جوشیده‌ گرم شده، جوشانده های گیاهی، قهوه، سوپ و … مصرف کنید تا سرفه و گرفتگی را از بین ببرید.

دوشهای بخار و آب داغ یا کمپرس های گرم یا بخورهای گیاهی را برای نرم کردن مخاط آلوده و در نتیجه پاکسازی سرماخوردگی و سرفه امتحان کنید.

از تمام خوراکی هایی که سرفه شما را تحریک میکنند (مثل خوراکی های خشک) بپرهیزید.

مخلوطی از یک قاشق چایخوری از عسل و سرکه بهمراه مقدار کمی کره تهیه کنید، آن را به طور منظم دو بار در روز مصرف کنید تا سرفه شما درمان شود.

در حال حاضر این همه چیزی است که درباره درمان سرفه با عسل وجود دارد.

 

 

چگونه با یک لیوان آب عسل اصل را بشناسیم ؟

 

آیا می دانید تفاوت اصلی عسل کوهی و وحشی با عسل طبیعی در چیست؟

 

 

 

 

معجزه پیاز و عسل در درمان ریزش مو

 

 

 

این ماسک گیاهی درمانی معجزه آسا در درمان ریزش و طاسی موی سر است و در درمان سفیدی مو، عفونت پوست سر و شوره و ریزش ایرو و شفافیت موی سر نیز بسیار موثر است.
ریزش مو یکی از معضلاتی است که این روزها افراد را به شدت نگران کرده است.آب پیاز یکی از بهترین درمان های خانگی برای ریزش مو، طاسی موی سر و موهای نازک است. سولفور موجود در آن گردش خون را بهبود می بخشد، فولیکول مو را تحریک کرده و باعث رویش مجدد مو می شود.
 
علاوه بر این، پیاز به کنترل کردن مشکلاتی از قبیل شوره و عفونت سر و سفید شدن موها کمک می کند،و افزودن عسل، خاصیت ضدباکتریایی دارد که پوست سر را سالم نگه می دارد و شوره سر و در نتیجه ریزش مو را کاهش می دهد.و به نرم و درخشان شدن موها کمک می کند. عسل سرشار از آنتی اکسیدان است و رطوبت را جذب می کند.
 
پژوهشی که در نشریه درماتولوژی در سال ۲۰۰۲ منتشر شد، و طبق آزمایشات به عمل آمده، نشان داد رویش مجدد موهای افرادی که به ریزش و طاسی موی سر دچارند و به مدت یک ماه روزانه یک مرتبه از این ماسک به سر خود زدند، شاهد رویش مجدد موی سر خود بطور چشمگیری بوده اند .

 
طرز تهیه آب پیاز و عسل برای درمان ریزش مو و طاسی موی سر:

 
این ماسک گیاهی درمانی معجزه آسا در درمان ریزش و طاسی موی سر است و در درمان سفیدی مو، عفونت پوست سر و شوره و ریزش ایرو و شفافیت موی سر نیز بسیار موثر است.
 
مواد مورد نیاز:
 
1- یک عدد پیاز
2- عسل
3- یک قاشق مربا خوری (روغن های، کنجد، نارگیل، خردل و روغن بادام، زیتون، نعناع، رزماری)، از یکی از این روغن ها که در دسترس است، در این ماسک استفاده کنید.این روغن ها گزینه های خوبی هستند زیرا باعث رویش مو می شوند.
 
مراحل:
 
یک عدد پیاز را پوست بکنید و رنده کنید سپس از یک پارچه توری برای گرفتن آب پیاز استفاده کنید و یا می توانید از آبمیوه گیری استفاده کنید سپس ۲ قاشق چایخوری عسل و یک قاشق مربا خوری روغن زیتون به آن اضافه کنید و برای از بین بردن بوی پیاز و خواص بیشتر می توانید از یک قاشق مربا خوری آبلیمو یا گلاب استفاده کنید.
 
این ترکیب را مانند شکل، درون ظرف بریزید و به قسمت های طاس و یا تمام کف سر خود بزنید.
 
روی سرتان را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید و بگذارد حداقل 2 ساعت روی موی سرتان بماند سپس سرتان را با یک شامپوی گیاهی بدون مواد شیمیایی یا شامپوی بچه بشویید.

 

چگونه موهای خود را با عسل تقویت کنیم ؟

 

تقویت پوست و مو با ماسک های ماست و عسل 

تقویت پوست و مو با ماسک‌های ماست و عسل

 

 

 

پوست و موی شما به طور معمول نخستین مواردی هستند که مورد توجه دیگران قرار می گیرند و از این رو، افراد بسیاری به سلامت آنها توجه ویژه ای دارند.
ماست و عسل از ویژگی های خوبی برای مراقبت شخصی برخوردار هستند. آنها به همراه هم می توانند فواید شگفت انگیزی را در مدت زمانی کوتاه ارائه کنند.

 

تقویت پوست و مو با ماسک‌هایی از جنس ماست و عسل

 

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "استپ تو هلث"، آسیب دیدگی پوست و مو می تواند به واسطه عوامل متعددی شکل گرفته و پدیدار شود.

صرف نظر از این که پوست خشک، چرب، ترکیبی یا عادی است، می تواند به واسطه شرایط محیطی مانند دماهای گرم یا سرد، باد، خورشید، یا استفاده بیش از حد محصولات پاک کننده دهیدراته شده و آسیب ببیند.

لایه های بیرونی اپیدرم نقشی مهم در مبارزه با این عوامل ایفا می کنند، اما با افزایش سن، آنها نمی توانند عملکردی هم سطح با گذشته را ارائه کنند. پوست شما با افت توانایی خود در حفظ آب مواجه شده و خشک می شود. در نتیجه، چین و چروک ها پدیدار می شوند.

موی شما نیز می تواند به واسطه عادات نامناسب شانه زنی، استفاده بیش از حد از محصولات شیمیایی، دماهای بالا، استفاده بیش از حد از محصولات حالت دهنده، شستشوی بیش از حد، یا کشیدن بیش از حد به سمت عقب آسیب ببیند.

پوست و موی شما به طور معمول نخستین مواردی هستند که مورد توجه دیگران قرار می گیرند و از این رو، افراد بسیاری به سلامت آنها توجه ویژه ای دارند. تغذیه برای هر دو آنها نقش مهمی را ایفا می کند.

تقویت پوست و مو با ماسک‌هایی از جنس ماست و عسل

 

ماست یکی از مواد غذایی مغذی برای بدن انسان است. این محصول به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سیستم ایمنی کمک می کند. همچنین، از ماست می توانید به عنوان یک محصول زیبایی قوی و گزینه ای عالی برای پوست و مو استفاده کنید.

ماست حاوی ویتامین های B6 و B12، مواد معدنی مانند روی، کلسیم و منیزیم، و اسید لاکتیک است که برای تغذیه فولیکول های مو ضروری هستند.

ماست می تواند به طور قابل توجهی شرایط پوست شما را نیز بهبود ببخشد.

به لطف ویژگی های ضد باکتری، ماست به مبارزه با آکنه کمک می کند.

اسید لاکتیک موجود در ماست سوزش و خارش را تسکین داده و پوست را نرم می کند، در شرایطی که روند پیری را نیز کند می سازد.

ماست به آبرسانی پوست کمک می کند و موجب نرمی آن می شود.

همچنین، ماست می تواند به بهبود شرایط مو کمک کند.

ماست مو را نرم‌تر و درخشان‌تر می سازد.

این محصول رشد مو را تقویت کرده و از ریزش آن پیشگیری می کند.

ماست به درمان شوره سر کمک می کند.

این ماده غذایی فر مو را نیز کاهش می دهد.

 

تقویت پوست و مو با ماسک‌هایی از جنس ماست و عسل

 

به لطف مواد مغذی و ویژگی های مرطوب کنندگی و آنتی اکسیدانی، عسل از موی شما در برابر خشکی محافظت کرده و درخشش بیشتری به آن می بخشد.

همچنین، این ماده غذایی رشد مو و تولید کراتین را تقویت می کند که به موی قوی‌تر با شکنندگی کمتر منتج می شود. ویژگی های آنتی اکسیدانی عسل پدیدار شدن تارهای سفید مو را به تاخیر می اندازند.

عسل برای پوست انسان نیز بسیار مفید است و یکی از مواد تشکیل دهنده پر مصرف در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی محسوب می شود.

ویتامین ها و آنزیم های طبیعی موجود در عسل، آن را به محصولی قدرتمند برای مرافبت از پوست تبدیل می کنند.

عسل آبرسانی و تغذیه پوست را به خوبی انجام می دهد و به جوانسازی آن کمک می کند.

 

ماسک ماست و عسل برای مو

این ماسک مو را از ریشه تا نوک تقویت و ترمیم می کند.

مواد تشکیل دهنده:

2 قاشق غذاخوری عسل (50 گرم)

نصف فنجان ماست (100 گرم)

در صورت نیاز می توانید مقادیر را دو برابر کنید. این به میزان موی شما بستگی دارد.

روش تهیه و استفاده:

تمام مواد تشکیل دهنده را با یکدیگر ترکیب کنید تا بافتی غلیظ و نرم شکل بگیرد.

این ترکیب را از ریشه ها به انتهای تارهای مو بمالید و اطمینان حاصل کنید که تمام تارهای مو پوشش داده شده اند.

پوست سر را با استفاده از حرکات دایره ای برای کسب فواید بیشتر ماساژ دهید.

اجازه دهید ترکیب به مدت 15 تا 20 دقیقه روی سر شما باقی بماند و سپس با یک شامپوی ملایم شستشو دهید.

این کار را هفته ای یک بار انجام دهید.

 

 

ماسک ماست و عسل برای پوست

مواد تشکیل دهنده:

2 قاشق غذاخوری عسل (50 گرم)

یک چهارم فنجان ماست (50 گرم)

روش تهیه و استفاده:

مواد تشکیل دهنده را با یکدیگر ترکیب کنید تا بافتی همگن شکل بگیرد.

این ترکیب را روی حرارت کم قرار دهید تا زمانی که به جوش آید.

سپس، اجازه دهید به مدت 15 تا 20 دقیقه خنک شود.

زمانی که دما برای استفاده مناسب بود، ماسک را با ماساژی آرام روی پوست صورت خود بمالید.

اجازه دهید ماسک برای نیم ساعت روی صورت باقی بماند.

پس از آن صورت خود را شستشو دهید.

 

 

عسل اُرگانیک چیست ؟

 

5 نکته برتر برای نگهداری عسل 

 

 

چگونه موهای خود را با عسل تقویت کنیم؟

 

 

همه افراد به طور معمول روزانه ۲۰تا۱۰۰ تار موی خود را از دست می دهند. اما ریزش مو بیش از این مقدار باعث کم مویی فرد می شود. علت ریزش مو متفاوت است از جمله نبود تعادل هورمونی، مراقبت نکردن از مو، سوءتغذیه، مصرف بعضی از داروها از جمله داروهای غنی از ویتامینA یا داروهایی که برای درمان بیماری های مختلف مانند نقرس، فشار خون، اختلال تیروئید و افسردگی تجویز می شود. اگر چه ریزش مو ناشی از موارد یاد شده را نمی توان کاملاً کنترل کرد اما با به کار بستن شیوه هایی، می توان آن را کاهش داد.

عسل خاصیت های فراوانی دارد که از جمله آن، پیشگیری از ریزش مو است.

 

چگونه عسل مانع از ریزش مو می شود؟

 

۱ -بالا بودن میزان قند عسل، باعث حفظ آب و در نتیجه حفظ رطوبت مو می شود. این رطوبت باعث نرم ماندن پوست دور ناخن نیز می شود.

۲ -عسل خاصیت ضدباکتریایی دارد که پوست سر را سالم نگه می دارد و شوره سر و در نتیجه ریزش مو را کاهش می دهد.

 

خواص عسل

 

۱ -نرم کننده بسیار مناسبی است. قبل از حمام یک سهم عسل را با ۲ سهم روغن زیتون مخلوط کنید و نیم ساعت قبل از حمام به مو بمالید. میزان روغن را بر حسب نوع موی خشک یا چرب تنظیم کنید.

۲ -اگر مو بیش از حد در معرض نور خورشید، قرار بگیرد خشک و کدر می شود. این کدری را می توان با مالیدن مخلوطی از ۲ قاشق غذاخوری عسل و دو پیمانه آب ولرم به مو از بین برد.

 

نکات مراقبتی هنگام استفاده از عسل برای تقویت مو:

 

برای پیشگیری از عوارض جانبی مانند ایجاد چسبندگی لازم است به این نکات توجه کنید:

از عسل به میزان بسیار کمی استفاده کنید.

برای نرم کردن مو، عسل را با روغن مخلوط کنید.

هرگز عسل را گرم نکنید.

 

درمان ساده و آسان برای مراقبت از مو:

 

یک قاشق مرباخوری پودر دارچین رابا یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی و روغن زیتون به میزان کافی مخلوط کنید و روی پوست سر قرار داده و ماساژ دهید و پس از ۲۰ دقیقه بشویید. برای به دست آوردن نتیجه مطلوب، این کار را حداقل هفته ای ۳ بار تکرار کنید.

مقداری عسل و روغن زیتون را به شامپوی ملایم اضافه و از آن استفاده کنید تا مو تمیز، براق و نرم شود.

شب یک چهارم پیمانه آب پیاز را با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید و به پوست سر بمالید و روز بعد بشویید.

زرده تخم مرغ را با مقدار خیلی کم عسل (حدود یک قاشق غذاخوری) مخلوط کنید و به پوست سر بمالید. پس از ۳۰ دقیقه سر خود را بشویید.

 

شیوه های دیگر برای مراقبت از مو:

 

اگر چه استفاده از عسل برای مراقبت از مو راهکار مناسبی است اما برای به دست آوردن نتیجه بهتر لازم است برنامه غذایی سالمی را اتخاذ کنید؛ به عنوان مثال، میوه های تازه، انواع سبزی، مغز، جوانه، شیر، غلات سبوس دار، سویا و ماهی را که مصرف آن نه تنها برای مو بلکه برای سلامت بدن نیز مفید است، در برنامه غذایی خود بگنجانید.

برای رفع چربی مو و شوره سر، ۱۵ دقیقه قبل از حمام کردن روی موهای خود آب لیمو بمالیدهمچنین ماساژ پوست سر با انگشت، باعث بهبود گردش خون و مانع از ریزش مو می شود.

۲یا ۳بار در هفته، یک لیوان کوچک آب اسفناج میل کنید.

 مصرف آب زیاد نیز مانع از ریزش مو می شود.

 

 

نگهداری از عسل و خرابی آن 

 

آیا می دانید عسل طبیعی تاریخ انقضا ندارد و فاسد نمی شود ؟

نگهداری از عسل و خرابی آن

بهترین دما برای نگهداری عسل ۲۴ درجه ی سانتیگراد و پایین تر است. البته هر چه دما پایین تر بیاید، عسل سفت تر می شود و ممکن است مصرف آن سخت تر شود. بهتر است عسل را در یکی از کابینت های آشپزخانه که گرم تر است قرار دهید. دقت کنید که این دما خیلی بالا نباشد چون باعث تخمیر شدن آن می شود.

 

شرایط نگهداری عسل چگونه است؟

عسل باید به دور از نور، حرارت بالا، رطوبت و هوا باشد. پس باید همیشه آن را در ظروف در بسته و در جایی تاریک و نسبتاً خنک نگاهداری کنید.

بعضی از خانواده های وقتی درب عسل  را باز می کنند، فراموش می کنند آن را ببندند و این باعث رشد برخی میکروب های معلق در هوا روی عسل می شود.

آیا عسل خراب می شود؟

عسل به خودی خود خراب نمی شود. مگر اینکه ۱) در آن رطوبت اضافه وجود داشته باشد، یا ۲) به واسطه ی حرارت بالا یا نگهداری در دما و مکان نامناسب، داخل خود متیل فورفورال تولید کند.

پس این ادعا نادرست است که عسل اصلاً خراب نمیشود. عسل هم همانند سایر مواد غذایی در معرض فاسدن شدن قرار دارد. اما فساد عسل، به شکل معنایی که همه فکر می کنیم رخ نمیدهد.

 

ماندگاری عسل در شرایط مختلف

همیشه به یاد داشته باشید ماندگاری عسل، فقط و فقط به شیوه ی نگهداری آن بستگی دارد. همچنین اگر در فرآوری و بسته بندی آن بی دقتی صورت گیرد، باز هم عسل در معرض خطر قرار دارد. بهتر است ظرف عسل شیشه ای و درب دار باشد و حتی الامکان میزان ورود و خروج هوا به داخل ظرف کم شود. همانطور که قبلاً هم گفتیم دمای مناسب برای نگهداری عسل زیر ۲۴ درجه است.

رطوبت بالا، یکی از علل تخریب عسل

 

حداکثر رطوبت قابل تحمل برای عسل، ۱۸% است. به طور کلی، در تمامی عسل ها مخمرهای طبیعی وجود دارند که در شرایط مناسب می توانند باعث تخمیر و در نتیجه ترش شدن عسل شوند. وقتی رطوبت کمتر از ۱۷% باشد، فعالیت باکتریها به پایین ترین حد می رسد، ولی اگر رطوبت عسل بالا باشد یا به آن آب اضافه شود، فعالیت باکتری ها هم آغاز شده و باعث فساد تخمیری و ترشیدگی عسل می شود. همچنین این فرآیند به نوع گیاه، منطقه و شرایط نگهداری و استخراج عسل هم بستگی دارد.

بلایی که حرارت بالا بر سر عسل می آورد

نگهداری طولانی مدت عسل در محل های گرم با دمای بالای ۳۰ درجه و همچنین گرم کردن بیش از حد برای جلوگیری از شکرک زدن آن باعث می شود که سطح آنزیم متیل فورفورال در آن بالا برود. اگر می خواهید در مورد متیل فورفورال بیشتر بدانید اینجا کلیک کنید.

کلام آخر اینکه: عسل با اینکه بسیار مفید و در برابر فساد مقاوم است،اما نگهداری غیراصولی و عدم توجه به محیط اطراف برای نگهداری اش می تواند باعث تخریب و فساد آن شود.

 

 

 

 

 

 

تاثیر شگفت انگیز عسل بر فشار خون 

 

بیماران دیابتی نگران مصرف عسل نیاشند!