“سیر و عسل” 7 روزه در بدن شما معجزه می کند! + طرز تهیه معجون

 

مطالعه : 4 دقیقه

ترکیب “سیر و عسل” یک روش درمانی طبیعی برای رفع بیماری هاست ، شما می توانید این ترکیب فوق العاده را در خانه تهیه کنید و تاثیرات شگفت آور آن را دریابید.

 

مزایای مصرف 7روز سیر و عسل با معده خالی

 

سیر و عسل به صورت جداگانه هر یک خواص فراوانی را برای سلامتی دارند اما شما می توانید با ترکیب سیر و عسل ،درمانی شگفت انگیز برای ارتقا سلامت پیش بگیرید ، از این ترکیب می توان برای مبارزه با سرماخوردگی و آنفلوآنزا، سم زدایی بدن، تقویت سیستم ایمنی و بسیاری موارد دیگر استفاده کرد. 

 

5 روش ساده برای درمان سرفه 

سیر و عسل

برای استفاده بیشتر از این فرآیند,بسیار مهم است ، ماده تشکیل دهنده هر دوی آنها را با بالاترین کیفیت در دسترس داشته باشید همچنین شما باید این درمان را در زندگی سالم خود انجام دهید یکی از رایج ترین ماده طبیعی در سر تا سر جهان آشپزی,سیر است عطر و طعم آن به خوبی با ادویه های دیگر ترکیب میشود تا طعم غذاهای بیشماری را افزایش دهد اما پیش از آنکه، یک حامی خوب در آشپزخانه باشد,سیر به دلیل توانایی که در از بین بردن بسیاری از بیماری ها دارد، قرن ها مورد ارزیابی قرار گرفته است.

خواص دارویی آن ،میتواند برای مبارزه با التهاب,بیماری های مزمن,و عفونت استفاده شود ؛ بسیاری از خواص آن، از محتوای آلیسین است که یک ترکیب فعال است، که به کنترل سطح کلسترول بالا,فشارخون,و سایر شرایط مرتبط باسیستم قلبی عروقی کمک میکند همچنین برای درمان مشکلات هضم,بیماری های تنفسی و عفونت قارچی استفاده میشود.

درواقع، به علت اثرات ضدالتهابی و محتوای آنتی اکسیدان ,سیر مکمل خوبی برای درمان آرتروز ,سرطان و دیابت است کارشناسان تغذیه ،توصیه میکنند که برای جذب تمام مواد تشکیل دهنده، آنها را به صورت خام بخورید .شما همچنین میتوانید یک درمان با عسل آماده کنید,عسل باعث میشود که سیر راحت تر مصرف شود و تمام مزایای آن افزایش یابد امیدواریم که به بهبود سلامت و به طور کلی، خوب بودن شما کمک کند. امروز میخواهیم تمام مزایایی را که با مصرف 7روز سیر و عسل به دست می آورید ،را به اشتراک بگزاریم ، معجونی که برای درمان بسیاری از بیماری ها شهرت جهانی دارد.

فواید مصرف سیر و عسل 7 روز به صورت ناشتا

 

1.گردش خون را بهبود می بخشد:

ترکیبات گوگرد و سیر، زمانی که با مزایای عسل مخلوط میشود.برای سیستم گردش خون بسیار مفید است هر دو برای جلوگیری از لخته شدن خون و اختلالاتی مانند:ترومبوز و رگ های واریسی اقدام میکنند.

2.کاهش فشار خون :

فشار خون بالا ،یک بیماری است که میتواند سلامت قلبی و عروقی را تهدید کند برای کنترل کردن آن به طور طبیعی ,سعی کنید هرروز عسل و سیر را با معده خالی مصرف کنید.
بهترین روش کنترل کلسترول خون با معجون سیر و عسل

3.کنترل کلسترول نامساعد:

زمانی که شما سیر را خام مصرف میکنید,آلیسین ترشح شده از آن، میتواند به جریان خون شما کمک کند و کلسترول اضافی را از بین ببرد این یک راه حل عالی برای حفظ سطح تری گلیسیرید شما است.

4.کاهش التهاب:

مطالعات نشان داده است که بسیاری از اختلالات مزمنی که افراد تجربه میکنند ،به علت عدم تعادل در بدن است که باعث التهاب میشود. سیر و عسل هردو با التهاب مبارزه میکنند و به عنوان داروهای ضددرد طبیعی و برای کمک به وضعیت هایی مانند آرتروز,احتباس(جمع شدن) مایعات و اختلالات عضلانی کمک میکند.
تاثیر ترکیب سیر و عسل در تقویت سیستم ایمنی

5.سیستم ایمنی را تقویت کنید :

خواص ضد قارچ عسل و سیر برای تقویت سیستم ایمنی بدن شما بسیار عالی است هردوی آنها برای افزایش بهبود دفاع بدن در برابر ویروس ها,باکتری ها و هرنوع عامل بیماری زا دیگر مناسب است.

6 .با سرفه کردن مبارزه می کند:

چه سرفه شما از یک عفونت باکتریایی باشد و یا یک ویروس ،هیچ چیز بهتر از شربتی نیست که با عسل و سیر خرد شده درست شده است سوزشی را که احساس میکنید ،آرام میکند و همچنین به عنوان یک تحریک کننده خلط آور برای ازبین بردن خلط عمل میکند.

7. افزایش بهبودی سرماخوردگی و آنفولانزای شما :

با مصرف مداوم این درمان، میتوانید،تمام علائم سرماخوردگی و آنفولانزا را به طور موقت کاهش دهید بک مبارزه با ویروس ها کمک میکند و تولید آنتی بادی هایی که مسئول حفاظت از راه های هوایی شما هستند، را تحریک میکند.

برای به دست آوردن تمام مزایایی که در بالا ذکر شد،مطمئن شوید که سیر و عسلی که از آن استفاده میکنید، اصلی است آسان است که عسل های ارزان را در فروشگاه ها پیدا کنید، اما اغلب آنها مواد مغذی ضعیف دارند زیرا 100٪ طبیعی نیستند و یا به آنها شکر اضافه میکنند پس عسل طبیعی از جایی مطمئن خریداری کنید.
طرز تهیه معجون اسرار آمیز سیر و عسل

مواد لازم :

1پیمانه عسل 335گرم

10حبه سیر

یک ظرف شیشه ای دردار

سیر و عسل
طرز تهیه سیر و عسل

آماده سازی:

حبه های سیر را به قطعه های کوچکی خردکنید و یا آن را با یک دستگاه سیر فشار دهید,عسل را به داخل ظرف شیشه ای بریزید و با سیر هم بزنید، در آن را ببندید و به مدت یک هفته در مکان تاریک قرار دهید پس از این زمان,شربت غنی و سالمی خواهید داشت.
چگونه مخلوط سیر و عسل را مصرف کنید

یک قاشق غذا خوری قبل از صبحانه بخورید و یا آن را با یک فنجان آب گرم مخلوط کنید.

به مدت هفت روز,این مخلوط را هروز به صورت خام مصرف کنید,چندهفته ای صبرکنیدودوباره تکرار کنید .

عسل و سیر را دردمای اتاق نگه دارید تا کریستالی نشود.

توجه داشته باشید که اثرات این درمان، بسته به عادات روزمره افراد متفاوت است ؛ اگر شما همچنان به داشتن رژیم غذایی باچربی های اشباع شده ,قندها و سایر غذاهای ناسالم ادامه دهید, مطلقا چیزی تغییر نخواهد کرد.
 

عسل مرکبات چیست ؟ خواص درمانی عسل مرکبات

خواص معجون دوسین یا همان سیاه دانه و عسل

 

مطالعه : 5 دقیقه

سیاه دانه و عسل یا معجون دوسین از بهترین و پرخاصیت ترین ترکیبات گیاهی هستند که در آشپزخانه هر خانم خانه داری به چشم می خورد و برای درمان بیماری های دستگاه گوارش، کلیه ها و سرطان مفید است .

 

مهم ترین خواص معجون دوسین یا سیاه دانه و عسل

 

سیاه دانه یکی از دانه های بسیار پر خاصیت است که برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است . سیاه دانه به صورت تنها، مخلوط با دیگر مواد و به صورت کمپرس،بخور، اسانس و روغن سیاه دانه اثرات درمانی متفاوتی دارد . در این بخش به خواص درمانی سیاه دانه و خواص یکی از ترکیبات مهم آن که معجون دوسین یا همان سیاه دانه و عسل می باشد ، میپردازیم.

معجون دوسین از ترکیب عسل و سیاه دانه تهیه شده است که برای درمان بسیاری از بیماری ها موثر می باشد . این معجون یکی از پرخاصیت ترین ترکیبات سیاه دانه است که روش تهیه آن اینگونه می باشد که مقداری سیاه دانه را پودر نموده و با عسل مخلوط می کنید تا اثر دارویی آن حفظ شود . مصرف این معجون پر خاصیت موجب درمان بیماری های زیر می شود.
خواص دارویی معجون دوسین

این معجون سلول های بتا را که در بیماری های لوزالمعده دیابت ی در حال از بین رفتن هستند را تحریک می کند.

موجب بهبود مسمومیت و نابود شدن MRSK در افراد افراد مسموم شده می شود.
معجون سیاه دانه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

مصرف معجون دوسین سرماخوردگی های مکرر را درمان می کند.

سیاه دانه سبب درمان تب های بلغمی و سوداوی می شود.

مصرف معجون دوسین ادرار آور است و برای درمان عفونت های ادراری مفید است همچنین این معجون برای برای مردان مبتلا به پروستات مفید می باشد.

 

ترکیب عسل و سیاه دانه چه خواصی دارد

 

این معجون برای درمان سردرد هایی که مرتبط با مزاج سرد هستند مفید است .

مصرف معجون دوسین برای درمان نفخ معده ، دل درد ، زخم معده ، بیماری های گوارشی و از بین رفتن انگل های روده مفید است.

سیاه دانه فواید زیادی دربهبود بیماری های پوستی پیسی و لک دارد . مالیدن این ترکیب ( سیاه دانه و عسل ) به پوست برای درمان جوش های بلغمی (جوش های بلغمی بدون التهاب، زیرپوستی و سفت هستند) مفید است و استفاده از آن برای جوش های قرمز و پرالتهاب ممکن است وضع پوستتان را بد کند.
مصرف معجون دوسین در روزهای پایانی بارداری به کنترل درد و افزایش توان و مقاومت مادران هنگام زایمان کمک می کند.

مصرف ترکیب سیاه دانه و عسل موجب افزایش شیر مادر می شود.

معجون سیاه دانه به مدت طولانی در بدن باقی می ماند و از ابتلا به بیماری های مزمن و سرطان جلوگیری می کند.

 

خواص درمانی سیاه دانه

معجون دوسین انرژی زاست و افسردگی را از بین می برد.

یک قاشق مرباخوری از ترکیب روغن سیاه دانه و عسل خالص به نسبت مساوی مصرف کنید تا اضطراب تان درمان و ضربان قلب تان تنظیم شود .

سیاه دانه موجب تولید آنتی هیستامین در بدن می شود و حساسیت و آسم را درمان می کند.

معجون دوسین موجب افزایش میل جنسی می شود.

مصرف سیاه دانه و عسل تعداد اسپرم را افزایش و نازایی را درمان می کند.

خواص سیاه دانه برای زنان باردار و شیرده

 

سیاه دانه از داروهای گیاهی پرفایده و پرخاصیت است که در آشپزخانه هر خانم خانه داری به چشم می خورد. رایج ترین کاربردها و خواص درمانی سیاه دانه درمان بیماری های سطحی دستگاه گوارش، کلیه ها و تاثیر درمانی آن در پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری های مزمن از جمله سرطان، است .

کنترل دیابت نوع 2 با مصرف سیاه دانه و عسل

 

مصرف سیاه دانه و عسل سبب تنظیم قند خون و کاهش هموگلوبین گلیکوزیه می شود . تنها با خورد 2 گرم سیاه دانه می توانید مقاومت به انسولین را کم کنید و عملکرد سلول بتا را بهبود بخشید.

درمان دیابت با سیاه دانه

عصاره سیاه دانه صرع را درمان می کند

با مصرف عصاره سیاه دانه می توانید بیماری صرع را درمان کنید . سیاه دانه به طور سنتی تشنج را کاهش می دهد.

 

درمان فشار خون بالا با مصرف عصاره سیاه دانه

دوبار در روز 100 و 200 میلی گرم عصاره سیاه دانه فشار خون بالا را در مدت دو ماه درمان می کند.

 

درمان آسم با مصرف سیاه دانه

ترکیب سیاه دانه و آویشن موجب بهبود بیماری آسم می شود همچنین نوشیدن آب جوش به همراه عصاره سیاه دانه موجب درمان افراد مبتلا به آسم می شود.

سیاه دانه بهترین مواد گیاهی برای درمان آسم

 

توقف سرطان روده بزرگ با مصرف سیاه دانه

مصرف عصاره سیاه دانه سرطان روده بزرگ را متوقف می سازد. همچنین روغن این گیاه مفید نیز اثرات عجیبی را بر روی درمان سرطان بدون داشتن عوارض جانبی دارد.

 

ترک اعتیاد با مصرف سیاه دانه و عسل

سیاه دانه و عسل برای ترک اعتیاد افرادی که مدت طولانی درگیراعتیاد هستند ، مفید است .

 

عسل گندم سیاه 

 

عسل و زنبور عسل در اسلام

 

عسل و نقش آن در سلامت و درمان 

 

عسل یکی از هدیه های ارزنده و پرارزش طبیعت می باشد که در قرآن کریم از آن به عنوان فیه شفا للناس ( شفای مردم در آن است ) یاد می کند و پیامبر گرامی(ص) و ائمه معصومین(ع) نیز در زمان حیات خویش بنا به روایات و احادیث متعدد ازآن استفاده می‌نمودند و خواص شفا بخش آن را در درمان انواع بیماریها یادآور شده‌اند.

 ترکیبات عسل توسط روشهای کاملا علمی شناخته شده که مهمترین آنها کربوهیدراتها، ویتامین‌های گروه ب، ویتامین ث، مواد معدنی، برخی آنزیمها می‌باشد. در مورد خواص درمانی عسل  از جمله اثر ضد باکتریایی آن در عفونت ها و اثر آنتی اکسیدانی آن جهت پیشگیری از انواع سرطانها تحقیقات بسیاری صورت گرفته است.

بنظر می‌رسد هنوز تحقیقات بیشتر و دقیقتری باید در خصوص سایر اثرات درمانی عسل انجام پذیرد. در این مطلب سعی خواهیم کرد که اهمیت و ارزش غذایی عسل در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها را به استناد به قرآن و منابع روایی و تحقیقات علمی جدید مورد بررسی قرار دهیم.

خواص درمانی عسل

 

در دین مبین اسلام توصیه‌های زیادی در خصوص مواد غذایی، نحوه مصرف و ارزش غذایی آنها آمده است. عسل یکی از آن مواد غذایی است که احادیث و روایات زیادی در خصوص فواید درمانی آن آمده است و در اینجا به آیات مربوطه در قرآن مجید و  برخی از احادیث مربوط به پیامبر اکرم(ص) اشاره می‌شود.

    خداونددر سوره نحل آیات ۶۸ و۶۹ می فرمایند:

    بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ

    وَأَوْحَى رَبُّکَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِی مِنَ الْجِبَالِ بُیُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا یَعْرِشُونَ ﴿۶۸﴾

    و پروردگارت به زنبور عسل الهام کرد که از کوه‌ها و درختان و بلندی‌ها، برای خود خانه‌هایی برگیر

    ثُمَّ کُلِی مِن کُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُکِی سُبُلَ رَبِّکِ ذُلُلاً یَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِیهِ شِفَاء لِلنَّاسِ إِنَّ فِی ذَلِکَ لآیَهً لِّقَوْمٍ یَتَفَکَّرُونَ ﴿۶۹﴾

    آنگاه از همه محصولات و میوه‌ها بخور، پس در راه‌های پروردگارت که برای تو هموار شده [ به سوی کندو ] برو؛ آنگاه از شکم آنها شهدی با رنگ‌های گوناگون بیرون می‌آید که در آن درمانی برای مردم است. قطعاً در این [ حقیقت ] نشانه‌ای [ بر قدرت، لطف و رحمت خدا ] ست برای مردمی که می‌اندیشند.

    پیامبر اسلام(ص) فرمودند:

    «لم یستشف المریض بمثل شربه العسل» «هیچ مریضی، به مانند نوشیدن عسل شفاء پیدا نمی‌کند››.

    همچنین ایشان درمورد قرآن و عسل در جای دیگر می‌فرمایند:
    قرآن و عسل هر دو وسیله شفابخش هستند، عسل فیه شفاءُ للناس ( شفای مردمان در آن است) و قرآن شفاءُ لما فی الصدور (شفاست برای آنچه درون سینه هاست) می باشد.

    در حدیث دیگری از آن رسول(ص)  وجود دارد که  می فرماید:

    کسی که در هر ماه سه بامداد عسل بخورد به قصد شفایی که خداوند متعال در قرآن کریم درباره عسل فرموده است از بیماری های زیاد مصون می ماند.

در روایات نیز داریم که امیرالمؤمنین علی (ع) گاهی اوقات روزه خویش را با عسل باز می‌نمودند.
تاریخچه

عسل یک واژه عربی است که در زبان فارسی ” انگبین ” نامیده می‌شود. عسل اکسیری پر ارزش است که در تمام طول تاریخ به عنوان یک غذای خوش طعم و شفابخش مورد توجه بشر قرار گرفته است، بطوریکه گذشتگان آن را مظهر پاکی و خلوص و همچنین نشانه قدرت و جوانمردی می‌دانستند. در یونان و روم باستان عسل را مظهر برکت، عشق و زیبایی دانسته و مصریان مالیات خود را بر اساس آن می‌پرداختند.

عسل در زمان‌های خیلی دور بطور طبیعی در لابه‌لای صخره‌ها و در جنگل‌ها وجود داشته، ولی انسان تقریباً از چهارهزار سال پیش به اصول کندو داری و پرورش عسل پرداخته است و این ماده مغذی در طی سالیان محفوظ مانده است. طوریکه در مقبره‌های فراعنه مصر، کوزه‌های پر از عسل، سالیان دراز باقی مانده و فاسد نشده است. این ماده با وجود شیرینی بسیار ترش نمی‌شود و کپک نمی‌زند. در قرآن سوره‌ای بنام ” نحل ” مربوط به زنبور عسل و عسل است که اهمیت این ماده را نشان می‌دهد.

برای تولید عسل، زنبور عسل شهد گل‌های مختلف را جمع آوری کرده و آن را در کیسه داخلی مخصوص خود ذخیره می‌کند. او برای تهیه یک کیلو عسل بایستی ۲ میلیون مرتبه روی گل‌ها بنشیند. زنبور در بین راه مقداری دیاستاز از نوع اینورتاز به داخل آن ترشح می‌کند و مقداری از آب شهد از کیسه جذب بدنش می‌شود. سپس به کندو رفته و شهد نارس را به داخل سلول‌هایش ریخته و هنگام شب از کندو خارج نمی‌شود. زنبور عسل شهد را مجدداً به داخل کیسه ذخیره خود برده و دوباره آنزیم دیاستاز را به آن می‌افزاید و همچنین رطوبت آن را جذب می‌کند. این عمل را آنقدر انجام می‌دهد تا شهد کاملاً غلیظ شده و تبدیل به عسل رسیده می‌گردد. تهیه عسل کار بسیار دشواری است که هر زنبور در طول زندگی‌اش فقط ۱ قاشق مربا خوری از آن تهیه می‌کند. در نهایت زنبور برای تمیز ماندن عسل روی آن را با یک لایه موم می‌پوشاند.

نوعی عسل بنام شاه انگبین جهت تغذیه ملکه تهیه می شود که اکسیر طول عمر نامیده می شود، چون عمر زنبورهای کارگر تابستانی ۶ تا ۸ هفته است، در حالی که عمر ملکه که از شاه انگبین تغذیه می کند چهار تا پنج سال است.

خصوصیات ظاهری و فیزیکی عسل

 

 

فواید عسل و روغن زیتون و تاثیر آن بر سلامت مو

رنگ عسل: 

 

رنگ عسل بستگی به نوع شهد مصرفی دارد و از زرد بسیار روشن تا قرمز تیره متغیر می‌باشد (عسل آویشن قرمز رنگ، عسل اقاقیا بی‌رنگ و عسل گیاه اسپرس (یونجه فریدن) زرد طلایی است). منطقه‌ی جغرافیایی، شرایط آب وهوایی و مدت زمان نگهداری عسل نیز در تعیین رنگ عسل بی‌تأثیر نیست. پس رنگ عسل نمی‌تواند عامل تعیین کننده برای تشخیص کیفیت عسل باشد. معمولاً مصرف کنندگان در ایران رنگ تیره را می‌پسندند.

عطر و طعم :

 

 عطر و طعم هم مانند رنگ آن، متناسب با گیاهی است که زنبور از آن استفاده کرده است.

ترکیب شیمیایی عسل ، رنگ عسل ، طعم و عطر آن بسته به نوع پوشش گیاهی ، خاک منطقه ، شرایط آب و هوایی و همچنین مدت زمان نگهداری عسل متفاوت می باشد . لذا با توجه به متغیر بودن عوامل دخیل در تولید و نگهداری ، نمی توان طعم و رنگ و ترکیبات ثابتی برای عسلهای طبیعی با منشاء گل در نظر گرفت .

خصوصیات شیمیایی عسل

 

عسل یکی از فرآورده های غذایی منحصر بفرد با اجزاء بسیار پیچیده می‌باشد بنحویکه در ترکیب آن بیش از ۴۰۰ مواد مختلف شناسایی شده است. البته این ترکیبات در انواع مختلف آن متفاوت است که در زیر به اختصار شرح داده شده است:
– قندها: 

تاکنون حدود ۲۰ قند در عسل شناخته شده که میزان کل آن حدود ۸۰ درصد می‌باشد و از مهم‌ترین آن‌ها گلوکز(۳۱%) و فروکتوز (۳۸%) را می‌توان نام برد.
– کالری:

 میزان کل کالری به طور متوسط در هر ۱۰۰ گرم عسل، ۳۶۴ می‌باشد، یا به عبارتی ۶۴ کالری در هر قاشق سوپ خوری.
– آنزیم:

 عسل حاوی آنزیم‌های متعددی از جمله اینورتاز، دیاستاز، گلوکز اکسیداز، کاتالاز و … می‌باشد.
– اسیدیته یا PH:

 عسل یک ماده اسیدی است و PH آن از ۱.۶ تا ۴.۳ متغیر است.
– رطوبت:

 میزان آن در انواع آن متفاوت است، اما به طور تقریبی ۱۷% تخمین زده شده است.
– چربی و کلسترول:

 عسل فاقد هر گونه چربی یا کلسترول می‌باشد.
– پروتئین:

 پروتئین عسل هم منشاء گیاهی دارد و هم منشاء جانوری و میزان آن تقریبا یک درصد محاسبه گردیده است.
– مواد معدنی:

 عسل حاوی انواع مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، آهن، فسفر، منیزیم و … است. تحقیقات نشان داده است که هر چه رنگ عسل تیره تر باشد، حاوی مواد معدنی بیشتری است.
– ویتامین ها:

 عسل سرشار از ویتامین‌های مختلف است که از مهم ترین آن ها ویتامین‌های B1 ,B2 ,B3 ,B5 ,B6 و ویتامین C را می‌توان نام برد.

 

 
رنگ و خواص درمانی عسل گیاهان مختلف

آویشن  

 قرمز عقیقی     ضد (سرفه،زخم معده، خستگی، ضعف و بیحالی)، دارای ویتامین های B ، A و E، تقویت کننده و بهبود دهنده انواع درد و ناراحتی روده، بهبود تنگی نفس و آسم، بهبود درد های مفصلی، مقوی مغز و اعصاب، بهبود صرع و تشنج، بهبود سر درد و میگرن، بهبود عادت ماهیانه دردناک

اکلیل کوهی  

کهربایی روشن یا سفید     ضد (افسردگی، نارسایی کبد، خستگی، سنگ صفرا،گاز شکم، ورم معده) و مناسب برای دوران نقاهت
شبدر     بیرنگ و روشن     مناسب جهت تلاشهای فیزیکی شدید وطولانی

اسطوخودوس

زرین     ضد(سردرد،میگرن،بیخوابی،ناراحتی های مجاری تنفسی،انگلهای روده ای و تب)

بلوط

تیره     جلوگیری از واریس،ضعف و بیحالی،کم خونی،و ناراحتی گردش خون

جاشیر

قهوه‌ای روشن     بازکننده انسداد مجاری تنفسی، بهبود تنگی نفس و آسم، مقوی مغز و اعصاب، بهبود صرع، بهبود تشنج، بهبود رعشه و لرزش اندام، بهبود دردهای مفصلی، تقویت کننده بینایی

مریم گلی

کهربایی روشن یا تیره زرین     جلوگیری از افسردگی، فشار خون، کم خونی، ضعف و بی حالی

زیرفون

    سبز متمایل به زرد کمرنگ     ضد بیخوابی و ناراحتی های اعصاب،سرما خوردگی،آرام بخش قلب

اقاقیا

آبگون زلال     ورمهای لوله گوارشی، بویژه برای کودکان و تنظیم کننده روده ای

گندم سیاه

زرد تیره یا قهوه ای     مناسب برای دوران بارداری، شیردادن، کمبود مواد معدنی و بیماری های عروقی

تمشک وحشی

شفاف (سفیدرنگ)     برونشیت، گلودرد، ورم گلو، حلق و حنجره

آفتابگردان

زرد طلایی     بطور کلی بیماریهای تب دار و کاهش کلسترول

اوکالیپتوس

سبز تیره     دردهای مجاری تنفسی و مجاری ادراری، سیاه سرفه (دافع مواد عفونی مجاری ادراری و تنفسی)، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، بهبود سرماخوردگی، بهبود آنفولانزا، بهبود مالاریا، بهبود برونشیت، بهبود تنگی نفس و آسم، برطرف کننده انگل و کرم روده و معده، بهبود جای ضخم‌ و سوختگی

گون

زرد روشن     التهاب مثانه،ورم پروستات،رماتیسم،سنگهای ادراری و ناتوانیهای جنسی
کنار     قرمز(عقیقی)     تقویت کننده و محرک قوای جنسی، مقوی مغز و اعصاب، تقویت حافظه، انرژی زا و نشاط آور، تقویت کننده و بهبود ضعف بدن، بهبود و پیشگیری از سرطان، بهبود گرفتگی عروق، برطرف کننده انگل و کرم روده و معده، بهبود کمر درد، بهبود کم خونی، مرحم سوختگی، تقویت کننده موی سر، کاهش حرارت بدن

مرکبات

زرد شفاف     آرام بخش برای حالتهای عصبی، بی خوابی، میگرن، طپش قلب

 

 

 

غذاهای مختلفی را می‌توان با عسل تهیه نمود از جمله انواع دسرها و معجون که هر کدام می‌تواند با توجه به اثرات مفید این ماده غذایی بعنوان میان وعده‌ای مناسب بکار رود. همچنان که در روایات نیز داریم که روزی عثمان بن عفان پالوده‌اى براى آن حضرت آورد، مقدارى میل فرمود، گفت: بنده خدا این چیست؟ عرض کرد: پدر و مادرم فدایت، این روغن و عسل را در دیگ سنگى مى ریزیم و آن را روى آتش قرار مى‌دهیم و مى جوشانیم و بعد مغز گندم آسیا شده را روى روغن و عسل مى‌ریزیم و به هم مى زنیم تا بپزد، سرانجام این طور مى شود که ملاحظه مى‌فرمایید.

پیامبر(ص) فرمود: این خوراک خوشمزه‌اى است.

 

تنها نیروزای طبیعیِ؛ عسل تک گیاه مریم نخودی

عسل و نقش آن در سلامت و درمان

 

 

چگونگی اثر بخشی عسل در مقابله با عفونت‌ها

 

بشر هزاران سال است که از مخلوط بزاق زنبور و شهد گل که عسل نام دارد، به عنوان دارویی برای درمان زخم ها استفاده می‌کند . آزمایش‌هایی که در سال‌های اخیر انجام گرفته، نشان داده‌اند که عسل در درمان عفونتهای برجای مانده از عمل سزارین و سوختگی‌ها از آنتی‌بیوتیک‌های مرسوم کارآمدتر عمل می‌کند. این ماده شیرین با طیف وسیعی از میکروبهای خطرناک از جملهHelicobacter  Salmonella , E.coli به خوبی مبارزه می‌کند.

درمان با عسل

عسل روی باکتری‌های مقاوم به آنتی بیوتیک، از جمله «ابر میکروبی» به نام MRSA ، نیز موثر است و بر خلاف بیشتر آنتی‌بیوتیک‌ها به نحو چشمگیری باعث پیشرفت بهبودی زخم‌ها می‌شود. هنوز به درستی نمی‌دانیم عسل چگونه این آثار را بر جای می‌گذارد اما محققان اعتقاد دارند توان بهبود زخم‌ها و مقابله با میکروب‌های مقاوم به آنتی بیوتیک‌ که در این ماده بی‌نظیر وجود دارد، ممکن است روزی عسل را از نوعی درمان جایگزین به یک شیوه درمانی اساسی در پزشکی تبدیل کند. رمز و راز این توانایی‌ها را باید در شیوه تهیه عسل جست و جو کرد. زنبورهای کارگر طی بهار و تابستان شهد جمع آوری می‌کنند، هنگامی که به کندو باز میگردند، آن‌ را از معده به دهان می آورند و در دهان دستیاران خود می‌گذارند. آنها شهد را به درون حفره های شانه خالی می‌کنند و با بال‌هایشان آن قدر آن را باد می‌زنند که بیشتر آب موجود در شهد تبخیر شود. در همین زمان، بزاق سرشار از آنزیم‌ زنبورها، ساکاروز را به گلوکز و فروکتوز تبدیل می‌کند که به آب باقیمانده در شهد پیوند می‌شوند. به این ترتیب، بیابانی بر جای می ماند که باکتری‌ها نمی‌توانند در آن زنده بمانند. البته، حین رسیدن عسل فرصت زیادی برای تهاجم عوامل بیماریزا وجود دارد. اما آنزیمی به نام گلوکز اکسیداز این فرصت را از آنها می‌گیرد. این آنزیم با تبدیل کردن گلوکز به اسید گلوکونیک، فرآورده تلاش زنبورها را اسیدی و آن را برای بیشتر باکتریها نامطلوب می‌سازد.

اغلب افراد عقیده دارند که اسیدی بودن، تنها سلاح عسل در برابر باکتری‌هاست. اما مطالعات نشان داده اند تقریبا همه عسل‌ها سلاحی سری دارند که حتی اگر رقیق شوند، آنها را برای میکروب‌ها مرگبار می‌سازد

 

 پراکسید هیدروژن

این ماده زمانی در بیمارستان‌ها به عنوان ضدعفونی کننده مصرف می‌شد. از تجزیه این ماده رادیکال‌های آزاد تشکیل می‌شوند که باکتریها را از بین میبرند. چون این واکنشها خیلی سریع رخ میدهد، پراکسید هیدروژن را باید در غلظتهای بالا بر زخم‌ها استعمال کرد. البته، این ماده در این غلظتها به بافت سالم آسیب  می‌رساند. در عسل، پراکسید هیدروژن به کمک آنزیم گلوکز اکسیداز تولید می‌شود. اما میزان آن هزار بار کمتر از مقداری است که در گذشته روی زخمها استعمال می‌شد. در نتیجه، گذاشتن عسل روی زخمها، ضمن جلوگیری از تهاجم و تخریب میکروب‌ها، با آسیب بافتی همراه نیست. علاوه بر این، همین طور که پراکسید هیدروژن تجزیه می‌شود، گلوکز اکسیداز با تسهیل ساختن آن از گلوکز، پیوسته آن را جایگزین می‌کند. جالبتر این که ، به دلایل ناشناخته وقتی عسل رقیق میشود، فعالیت این آنزیم افزایش می‌یابد. به همین خاطر، عسل حتی وقتی ۷ تا ۱۴ برابر رقیق شود، میتواند از رشد باکتریهایی مانند MRSA جلوگیری کند. خلاصه، زمانی که عسل روی زخم قرار می‌گیرد و در اثر تراوش پلاسما از زخم رقیق می‌شود، در مبارزه با میکروبها پرتوانتر می‌شود.

یکی دیگر از خصوصیات جالب عسل که آن را از داروهای ضد باکتری مرسوم مجزا می‌سازد، تقویت بهبود یافتن زخم هاست. داروهای ضد باکتری علاوه بر نابودی باکتری‌ها به سلول‌های انسان نیز آسیب می‌رسانند. از طرف دیگر، آنها فقط با مهار کردن رشد میکروب‌ها به بهبودی زخم‌ها کمک می‌کنند. اما عسل به طور مستقیم در بهبودی زخم‌ها دخالت می‌کند. عسل محیط ویژه‌ای  را می‌آفریند که برای رشد بافت مناسب است و در عین حال بامیکروب‌ها نیز مبارزه می‌کند. به علاوه، رطوبت عسل از درد وتخریب سلولها حین تعویض پانسمانهای خشک شده جلوگیری می کند.

عسل دست کم بخشی از توان ترمیمی خود را مدیون پراکسید هیدروژن است. این ماده، رشد رگ‌های خونی را تحریک می‌‌کند. این رگها اکسیژن، مواد غذایی و سلول‌هایی به نام فیبروپلاست ( که بافت پیوندی جدیدی را می‌سازند) را به موضع زخم هدایت می‌کنند. به علاوه، ترکیب ناشناختهای دسته‌ای از سلول‌های ایمنی به نام منو سیت رافعال می‌کند. این سلولها عامل رشدی را آزاد می‌کنند که سلول‌های پوششی را تحریک کرده تا تقسیم شوند و زخم را ببندند. منوسیت‌ها به نوع دیگری از سلول‌های ایمنی به نام ماکروفاژ نیز تبدیل می‌‌شوند. این سلولها، میکروبها و سلولهای مرده را می‌بلعند و آنها را هضم می‌کنند.

عسل در بهبود یافتن زخم معده نیز موثر است. یک قاشق چای خوری عسل طبیعی در معده خالی میتواند مانع رشد باکتری خطرناکی به نام Helicubacter شود که باعث اغلب زخم‌‌های معده می‌شود. عسل، باکتری‌ مقاوم به آنتی بیوتیکی را که باعث عفونت ریوی در بیماران مبتلا به فیبروز سیستیک می‌شود، Burkholderia cepacia ، را در محیط کشت از پا در آورده است.

به هر حال، همه عسلها از خواصی که برشمرده شد به یک اندازه بهره‌مند نیستند. شهد بعضی گل‌ها مقدار زیادی کاتالاز دارد. این آنزیم پراکسید هیدروژن را تخریب می‌کند. بعضی شهدها، گلوکز اکسیداز را به گرما و نور حساس می‌کنند. با وجود این، توان ضد میکروبی بعضی عسلها حتی با جوشاندن آنها از بین نمی‌رود. از این رو، به نظر میرسد، عسل علاوه بر مولکولهایی که تاکنون شناخته شده است، مواد ضد میکروب دیگری دارد که به دما مقاوم‌‌اند.

از زمان مصریان باستان، عسل برای درمان زخم‌ استفاده می‌شده است و به نظر می‌رسد که باکتری‌ها هنوز توان مقابله با مواد ضد میکروب آن را پیدا نکرده‌اند. از این رو، تلاش برای شناخت کامل تر این ماده، ما را در مقابله به ابر باکترها  که به آنتی بیوتیک‌های مرسوم مقاوم شده‌اند، یاری خواهد رساند. به هر حال، این ماده دارویی را همانند سایر داروها باید با مشورت متخصصان استفاده کرد. زیرا دانه‌های گرده موجود در عسل طبیعی می‌توانند خود باعث عفونت شوند. خوشبختانه، گرده‌ها را با پرتو گاما می‌توان از بین برد، بدون آن که به خواص دارویی عسل آسیبی برسد. امید است با تلاش‌های محققان راه برای یک شیوه درمانی جدید یعنی «عسل درمانی» هموار شود.

 

ارزش ضد میکروبی (فعالیت های ضد باکتریایی و درمانی عسل )

در قدیم از عسل به عنوان مرهم برای معالجه زخم‌ها و التهابات پوستی به وفور استفاده می‌شد ولی اکنون استفاده درمانی از عسل محدود به طب سنتی می‌باشد با این حال امروزه نیز در گزارشات پزشکی، کاربردهای عسل در معالجه زخم ها، سوختگی‌ها عفونت‌ها و برخی از اختلالات دیگر به چشم می‌خورد. در سال ۱۹۳۷ تاثیر ضد باکتریایی عسل گزارش و اینهیبین نامگذاری شد این تاثیر ضد باکتریایی به وسیله اثر یک نمونه عسل رقیق شده روی باکتریها اندازه گیری شد و این موضوع نیز که خاصیت ضد باکتریایی در اثر گرما از بین میرود کشف شد.

 

عسل با میکروب هایی که در برابر آنتی بیوتیک مقاوم هستند، مبارزه می‌کند

زخم های مزمن ممکن است با معالجات سنتی مداوا شوند. عسل می تواند به درمان زخم‌هایی که التیام نمی‌یابند، کمک کند.
محققان در پی یافتن دلایل علمی خاصیت ضد باکتری عسل در معالجات سنتی، دریافتند عسل از رشد باکتری ها می کاهد حتی باکتری‌هایی‌که در برابر آنتی بیوتیک مقاوم هستند.
کاربرد عسل در التیام زخمها به مصر قدیم برمی‌گردد. اعتقاد بر این بود که غلظت شربتی مانند عسل سبب می‌شود هنگامی که بر روی زخم‌ها و جراحات مالیده می‌شود، از ورود هوا به درون زخم جلوگیری کند و میزان بالای قند آن رشد باکتری‌ها را کاهش می‌دهد. شواهد جدید نشان می‌دهد عسل دارای خواص دیگری نیز هست که باکتری‌ها را از بین می‌برد.
مطالعات و تحقیقات ” رزکوپر ” میکروبیولوژیست و همکاران وی در دانشگاه ولز در کاردیف نشان می دهد، تاثیر عسل طبیعی در مقایسه با عسل مصنوعی بخاطر غلظت و قند زیاد، ۳ برابر بیشتر از عسل مصنوعی باعث از بین رفتن میکروب ها می شود. محققان هنوز به درستی مطمئن نیستند کدامیک از عناصر مؤثر و فعال عسل در این امر نقش دارند.
برخی از انواع عسل به هنگام رقیق شدن، پِرُاکسید هیدروژن را تشکیل می‌دهند که از بین برنده باکتری هاست و در تمیز کردن زخم به کار می‌رود. دکتر کوپر و تیم وی این احتمال را می‌دهند که پراکسید هیدروژن می‌تواند تنها عامل مؤثر در آنتی باکتریال بودن عسل باشد.
آنها تایید کردند که هم عسل ( طبیعی ) Pasture که پراکسید هیدروژن تولید می‌کند و هم عسل ( مصنوعی ) Manuka که پراکسید هیدروژن تولید نمی‌کند، در هنگام انجام آزمایش از رشد باکتری‌ها جلوگیری کردند. این دو نوع عسل از رشد باکتری‌های عفونت زای استافیلوکوک و اینتروکوک که در برابر آنتی بیوتیک‌های قوی مانند متیسیلین Methicilin و ونکومایسین Vancomycin بسیار مقاوم هستند، جلوگیری کردند.
طبق گفته کوپر، عسل ممکن است بعلت وجود‌ آنزیم‌هایی که هنگام ساختن آن توسط زنبور عسل ترشح می‌شود، خاصیت میکروب زدایی داشته باشد یا این خاصیت می تواند بعلت درجه اسیدی بودن عسل یا وجود مواد شیمیایی گرفته شده از شهد طبیعی گیاهان باشد. وی می‌گوید، کاربرد عسل در مداوای زخم‌ها، ریشه قدیمی دارد و در طب سنتی بسیار مورد استفاده قرار می‌گرفت. ” برای معرفی مجدد آن، باید شواهدی برای اثبات خواص آنتی باکتریال و مداوا کننده عسل داشته باشیم. ”
آندره آنلسون، پرستار و محقق در دانشگاه یورک در بریتانیا که بر روی زخم های مزمن کار کرده است با این امر موافق است که برای متقاعد کردن پزشکان شکاک، باید آزمایش‌ها و مشاهدات بالینی انجام شود تا این پزشکان به معجزه عسل در درمان زخم‌ها پی‌ببرند.
زخم‌های عفونی موجب ایجاد درد می‌شوند که علت آن می‌تواند بستری شدن بیمار به مدت زیاد در بیمارستان باشد که مداوای آنها نیز بسیار هزینه بر است. معالجه این جراحات و زخم‌ها تبدیل به یک مشکل عمده شده است. زیرا استفاده دراز مدت از آنتی بیوتیک‌ها می‌تواند منجر به ایجاد گونه‌های مقاوم از باکتری‌ها شود.
طبق گفته نلسون، به همین علت معالجات جایگزین در حال کشف و بررسی است. این معالجات شامل کاربرد ید، ترکیبات حاوی نقره و لارو درمانی Larval therapy است که در آن لاروها بر روی زخم ها گذاشته می‌شوند تا بافت‌های مرده را بخورند و باکتری‌ها را نابود کنند.
در حالیکه دانشمندان هنوز در مورد خواص درمانی عسل در حال بررسی و تحقیق هستند، برخی از شرکتها، در حال ساختن تیوپ هایی محتوی عسل استریل شده و باندهای آغشته به عسل استریل شده برای کاربرد عسل در مداوای زخم ها هستند.
در عین حال محققان هشدار می دهند، که افراد برای مداوای زخم ها و جراحات برای خرید عسل به سوپر مارکت‌ها هجوم ببرند. عسل خریداری شده از مغازه‌ها به علت قرار گرفتن در دمای گرم و نامناسب، خواص ضد باکتری خود را احتمالاً از دست داده است. افرادیکه دارای زخم و جراحات جدی و شدید هستند باید تحت مداوای پزشک متخصص قرار گیرند.

 

زنجبیل و عسل و لیمو 

 

خواص درمانی عسل کتیرا

 

 

۱- دارویی قوی برای درمان سرما خوردگی و سرفه

۲- مقوی مغز و اعصاب

۳- تقویت کننده حافظه و انرژی زا

۴- مفید برای کم خونی

۵- برطرف کننده یبوست

۶- تقویت کننده معده

۷- تقویت کننده روده و مفید برای زخم معده

۸- تسکین دهنده درد کلیه و مثانه

۹- التیام بخش زخم های مجاری ادراری

۱۰- التیام بخش زخم های حلق و ریه

۱۱- صاف کننده صدا و مفید برای گرفتگی صدا

و …

 

همه آنچه در مورد خواص کتیرا نمی‌دانستید!

 

همه ما در مورد خواص کتیرا برای مو و پوست شنیده‌ایم؛ ولی خوردن این ماده شگفت انگیز هم فواید زیادی برای سلامتی دارد. آنچه به نام کتیرا بسیار طرفدار دارد در واقع شیره گیاهی به همین نام یعنی کتیرا است. گیاه کتیرا بوته‌ای شکل، تیغ‌دار و کوتاه قد است و بیشترین حجم آن در مناطق پر شیب و کوهستانی مانند آسیای مرکزی پیدا شده که نشان می‌دهد بومی این مناطق است. ایران یکی از مناطق مشهور برای تولید صمغ کتیرا است و در واقع به عنوان بزرگ‌ترین تولید کننده آن شناخته می‌شود. صمغ کتیرا چسبنده، بدون بو و بدون مزه و محلول در آب است که آن را از شیره گیاه تهیه و خشک می‌کنند. خواص کتیرا زیاد است و تنها به مصارف خانگی محدود نمی‌شود و شرکت‌های بسیاری هم به دلیل خواص ویژه و مؤثر آن اقدام به تولید محصولات مختلفی از صمغ کتیرا کرده‌اند.

 

کتیرا چیست؟

خواص کتیرا برای مو چیست

 

شیره و صمغ کتیرا از ریشه و ساقه‌های گیاه گرفته می‌شود و با ایجاد خراش و حفره آن را استخراج می‌کنند. خراشی که روی سطح ساقه و ریشه ایجاد می‌شود، باید عمق ۵ سانتی‌متری داشته باشد. صمغ این گیاه به شکل نوارهای پیچ‌خورده و فلس مانند خارج می‌شود. شیره یا صمغی که از ریشه و ساقه کتیرا خارج می‌شود را جمع‌آوری و به شکل ورقه یا قطعات کوچک سنگریزه‌ای شکل خشک می‌کنند.

این شیره آب جذب می‌کند تا به شکل ژل در بیاید یا با هم زدن حالت خمیری پیدا کند. اصلی‌ترین ماده موجود در کتیرا تراگانتین است که کلوئید محلول در آب است و از نظر شیمیایی با ماده دیگری به نام باسورین در ارتباط است که محلولیت کمتری دارد ولی برای اینکه به شکل ژل در بیاید، در آب حل می‌شود.

 

 

گل کتیرا

 

۱. درمان گرمازدگی

یکی از مزیت‌های کتیرا این است که باعث خنک شدن بدن در گرمای تابستان و گرم شدن بدن در سرمای زمستان می‌شود. کتیرا برای گرمازدگی به عنوان یک خنک‌کننده حرفه‌ای عمل می‌کند و دمای بدن را کاهش می‌دهد. همچنین این ماده آبریزش بینی کودکان در فصل گرم تابستان را نیز کنترل می‌کند. در فصل تابستان یک نوشیدنی حاوی کتیرا می‌تواند شما را از گرمازدگی نجات دهد. کمی آب به صمغ خشک آن اضافه کنید و بعد از نرم شدن آن، یک نوشیدنی با کتیرا تهیه کنید.

 

۲. افزایش قوای مردانه

صمغ کتیرا یکی از بهترین درمان‌ها برای افزایش میل جنسی آقایان است. این گیاه یک داروی مقوی برای مشکلات جنسی محسوب می‌شود و یک روش طبیعی برای درمان هر گونه مشکلات جنسی آقایان مؤثر است.

 

۳. درمان بی‌اختیاری ادرار

صمغ کتیرا یک روش بسیار مؤثر برای درمان بی‌اختیاری ادرار است. همچنین این ماده به آرام شدن ماهیچه‌های ادراری کمک می‌کند تا از التهاب دستگاه ادرار و سنگ مثانه جلوگیری کند.

 

۴. خواص کتیرا برای مو و پوست

کتیرا برای پوست و افزایش زیبایی بسیار مؤثر است. از خواص کتیرا برای پوست باید گفت که این ماده حاوی خواص ضد پیری است و ایجاد چین و چروک پوست را به تأخیر می‌اندازد. کتیرا برای مو هم مفید است و باعث حالت دهندگی بهتر آن می‌شود که در این صورت می‌توان ژل کتیرا را استفاده کرد. محصولاتی مانند شامپو کتیرا نیز تأثیرات مثبتی بر زیبایی مو دارند.

 

۶. درمان یبوست

کتیرا به دلیل خواص ملین بودن، یک درمان قوی برای یبوست به شمار می‌رود.

 

۷. مناسب زنان بعد از زایمان

 

زنان بعد از زایمان ضعیف می‌شوند. مادرانی که بعد از زایمان دچار ضعف و ناتوانی شده‌اند، می‌توانند با استفاده از خواص کتیرا قدرت بدنی خود را کسب کنند و بتوانند با چالش‌های مادر شدن کنار بیایند. این ماده به کاهش خونریزی شدید در زمان قاعدگی نیز کمک می‌کند. در طول دوره شیردهی با تجویز پزشک مصرف کنید.

مصارف سنتی کتیرا
برای تسکین سرفه، عوارض سرماخوردگی
تنظیم قند خون
استفاده به عنوان چسب دندان مصنوعی به دلیل خاصیت چسبندگی
درمان سوختگی
درمان اسهال و یبوست
سرکوب کردن تومورها و تحریک سیستم ایمنی
درمان زخم‌های دهانی
تنظیم ضربان قلب
کاهش دمای بدن
بهترین روش استفاده از کتیرا
کتیرا برای مو

کتیرا خوراکی است و در داروها و غذاها نیز به عنوان امولسیون کننده، تغلیظ کننده، تثبیت کننده و افزودنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین کتیرا را می‌توانید به بسیاری از مواد خوراکی مصرفی در طول روز خود اضافه کنید. در بشقاب سبزیجات، انواع سس‌ها، مایونز و همچنین دیگر چاشنی‌ها کتیرا قابل استفاده است. این ماده همچنین در تهیه پودینگ، بستنی و دیگر غذاهایی که نیاز به غلظت دارند، به عنوان غلیظ کننده به کار برده می‌شود. کتیرا در داروهایی مانند ژل، شربت، پماد و کرم به عنوان روان کننده و غلیظ کننده به کار می‌رود.

به غیر از مصارف خوراکی، کتیرا برای مصارف تجاری دیگری مانند صنعت کاغذسازی، مواد آرایشی و بهداشتی و نساجی نیز به کار برده می‌شود: تمیز کردن و پولیش محصولات ساخته شده از چرم، مواد موجود در خمیر چاپ برای پارچه ابریشم و کرپ، محکم و سفت کردن پارچه کتان، غلیظ کردن کرم و پمادها، محصولات آرایشی مو، کرم دست، خمیردندان، ساخت پاستل‌های نقاشی، خمیر ساخت گل‌های شکری تزیین کیک، ساخت و رول کردن سیگار.

 

کتیرا برای چاقی

 

دز مناسب مصرفی کتیرا به عوامل مختلفی از جمله سن، سطح سلامتی و وضعیت‌های دیگر بستگی دارد. البته باید گفت اطلاعات علمی دقیقی برای محاسبه میزان مناسب مصرفی کتیرا نیز در دسترس نیست، فقط لازم است این نکته را در نظر داشته باشید که مواد طبیعی لزوماً همیشه بی‌خطر نیستند و دز آنها نیز اهمیت بسیاری دارد. حتماً دستورالعمل نوشته شده روی محصولات شرکتی را مطالعه کنید و با داروساز یا پزشک در مورد مصرف صحیح آن مشورت کنید.

به غیر از مزایای کتیرا، باید از علائم سلامتی که به دلیل استفاده بیش از حد آن ممکن است پدید آید، هم با خبر شوید. نیاز است مصرف آب کافی برای جلوگیری از انقباض یا انسداد در دستگاه گوارش را در رژیم غذایی خود قرار دهید، همچنین بدانید که استفاده بیش از حد از کتیرا ممکن است در تنفس مشکل ایجاد کند. افرادی که به شیره و صمغ‌های طبیعی حساسیت دارند، از مصرف آن اجتناب کنند. در زنان باردار و شیرده حتماً در صورت تجویز پزشک مصرف شود.

 

فواید عسل و روغن زیتون و تاثیر آن بر سلامت مو

 

عسل اقاقیا؛ ۷ خواص برتر و اثبات شده عسل اقاقیا!

فواید عسل و روغن زیتون و تاثیر آن بر سلامت مو

 

 

روغن زیتون و عسل، برای سلامت مو و زیبایی بسیار موثر هستند. عسل از سالهای دور برای زیبایی مورد استفاده قرار می گرفته است .عسل رطوبت پوست را نگه می دارد.روغن زیتون هم کاربردهای بسیار زیادی هم در تغذیه و هم در سلامت و زیبایی دارد ازترکیب این دو ماده ماسک بسیار مفیدی ساخته می شود

 

تاریخچه عسل

 

عسل و زنبور عسل، هزاران سال است که با ارزش تلقی می شوند. به گفته انجمن عسل، مصریان به عسل بعنوان یک پیشکش به خدایان و همچنین یکی از مواد بکار رفته در مومیایی، اعتبار دادند. زنبورداری در میان مصری ها، یونانی ها و رومی ها متداول بود. انجمن عسل خاطر نشان می کند قدیمی ترین سند نگهداری کندوی عسل مربوط به ۲۴۰۰ سال قبل از میلاد مسیح در معبد خورشید، نزدیک قاهره بود. کلئوپاترا به حمام کردن در شیر و عسل معروف بود و پاپیا، همسر نرو، امپراطور روم از شیر و عسل روی صورتش استفاده می کرد.

 

فواید روغن زیتون

 

طبق مطالعات منتشر شده در The Olive Source، روغن زیتون برای نرم کردن مو و کنترل شوره سر، مفید است. این روغن از اسیدهای چرب تک غیر اشباع با آنتی اکسیدانهای قوی و ویتامینهای A و E ساخته شده که به مرطوب کردن و ترمیم پوست و مو کمک می کنند.

فواید عسل

هیئت ملی عسل توضیح می دهد «عسل، یک هومکتانت است  یعنی رطوبت را جذب می کند و نگه می دارد. این ویژگی، عسل را به یک انتخاب برای موهای خشک یا آسیب دیده تبدیل می کند. همچنین دارای خواص ضدمیکروبی است که آن را به یک پاک کننده موثر تبدیل می کند. با توجه به یک مطالعه انجام شده توسط محققان در دانشگاه آمستردام که در نسخه مارس ۲۰۱۰ مجله فدراسیون جوامع آمریکایی برای زیست شناسی تجربی منتشر شد، مشخص شد که عسل در مقابل طیف گسترده ای از باکتریها، موثر است.

 

دستور تهیه

 

انجمن ملی عسل توصیه می کند از یک نرم کننده موی عسل و روغن زیتون استفاده نمایید. ۲/۱ فنجان عسل رابا ۴/۱ فنجان روغن زیتون مخلوط کنید. در صورت نیاز، این مخلوط را بمدت ۱۵ ثانیه در مایکرویو گرم کنید. با استفاده از انگشتانتان، مقدار کمی از این مخلوط را روی موهای مرطوب بمالید، از ساقه به سمت انتهای موها بروید. موهایتان را با یک حوله بپوشانید و اجازه دهید این ماسک حدود ۳۰ دقیقه روی سرتان بماند. سپس بخوبی شامپو کرده، آبکشی نمایید  و مثل همیشه موهایتان را خشک کنید.

 

انواع روغن زیتون

 

روغن زیتون در درجه ها و قیمت های بسیار مختلفی وجود دارد. روغن زیتون فوق بکر، بالاترین کیفیت را داشته  و یک انتخاب خوب برای چاشنی ها و محصولات زیبایی است. این نوع روغن زیتون با حداقل فراوری و از اولین فشرده سازی زیتون بدست می آید. همانطور که توسط The Olive Oil Source گفته شده، این روغن سرشار از آنتی اکسیدانهاست و طعم تلخی دارد. روغن زیتون بکر از دومین فشرده سازی بدست می آید و روغن خالص، پس از مراحل فیلترینگ و تصفیه سازی تهیه می شود. روغن زیتون فوق سبک، بیشتر تصفیه می شود و طعم بسیار سبک تری دارد.

 

انواع عسل

 

 

عسل نیزدر درجات و منابع مختلفی موجود است. رنگ و طعم آن به منبع شهد زنبور عسل یا گل های استفاده شده برای تولید عسل، بستگی دارد. آنها معمولا فراوری نمی شوند و به رنگ سایه های مختلفی از کهربا هستند.

 

عسل مرکبات چیست ؟ خواص درمانی عسل مرکبات

 

زنجبیل و عسل و لیمو 

 

 

 

 

عسل اقاقیا؛ ۷ خواص برتر و اثبات شده عسل اقاقیا!

 

عسل اقاقیا یکی از با ارزش ترین انواع محصولات زنبورعسل است. معمولا زنبورها از اقاقیای سفید و زرد تغذیه می کنند که رنگ عسل را تعیین می کند. عسل تولید شده از اقاقیای زرد دارای رنگ زرد و عسل اقاقیای سفید تقریبا بی رنگ است. عسل اقاقیا در طول گل دهی این درخت جمع آوری می شود. زنبور عسل فقط در طی ۷-۱۰ روز در یک دوره گل دهی، امکان تولید عسل اقاقیا را دارد. این یکی از دلایلی مهمی می باشد که عسل اقاقیا را ارزشمند می دانند.

 

 

ویژگی:
رنگ: بی رنگ یا زرد

بو: ضعیف

طعم: خیلی ملایم

شکل ظاهری: روان

رس بستن: به کندی

 

تاریخچه اقاقیا
درخت اقاقیا که به عنوان گوزن سیاه شناخته می شود، بومی جنوب شرقی ایالات متحده است اما در اروپا، آسیا، جنوب آفریقا و آمریکای شمالی نیز کاشته می شود. بعضی از مناطق حتی به دلیل رشد سریع و تمایل به گسترش بذر و ریشه زایی، آن را گونه مهاجم می دانند.

 

خواص عسل اقاقیا

 

 

۱) مراقبت از پوست

عسل اقاقیا غنی از مواد معدنی می باشد، از جمله: آهن، روی، پتاسیم، کلسیم و مس، ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها که می تواند به کاهش چین و چروک پوست کمک کند، التهاب را کاهش دهد و زخم را بهبود ببخشد.

 

۲) کاهش قند خون

اگر چه بیشتر مردم نگران قند خون بالای خود هستد، اما عسل اقاقیا می تواند به کاهش قند خون کمک کند. همچنین، هیپوگلیسمی (افت قند خون) یک وضعیت خطرناک است که خوردن عسل می تواند کربوهیدرات ها را به بدن شما منتقل کند تا سطح قند خون شما را متعادل سازد. 

 

۳) جلوگیری از بیماری های مزمن

 

آنتی اکسیدان هایی که در همه انواع عسل ها یافت می شوند، در جستجوی رادیکال های آزاد در بدن و کاهش اثرات منفی استرس اکسیداتیو هستند. این امر می تواند جهش سلولی را کم کند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند آرتروز را کاهش دهد. 

 

۴) تقویت سیستم ایمنی

این عسل دارای پراکسید هیدروژن است و همانند بسیاری از عسل ها دارای خاصیت ضد میکروبی قوی است. همچنین می تواند به جلوگیری از عفونت در سراسر بدن و تسکین سیستم ایمنی بدن شما کمک کند. 

 

۵) کاهش وزن

مصرف عسل اقاقیا برای لاغری مورد توجه بسیاری از مردم قرار گرفته است؛ به خصوص هنگامی که با آب یا شیر مخلوط می شود، می تواند نیاز شما را به خوردن نوشیدنی شیرین برآورده کند و همچنین شما را پر از نشاط و انرژی می کند، این عسل همچنین می تواند متابولیسم را تحریک کند و کمک بهتری به کاهش وزن شما بکند. 

 

۶) خواص ضد باکتری

عسل اقاقیا یک عامل آنتی اکسیدانی مفید است، آنتی بادی ها را تحریک می کند و از فعالیت های میکروبی مضر جلوگیری می کند. مطالعات متعدد نیز نشان می دهد که این عسل در درمان زخم ها کمک کرده و زخم های آلوده را در طی یک هفته استرلیل می کند.

 

۷) بهبود عملکرد ورزشی

ورزشکاران عسل و انجیر خشک را برای بهبود عملکرد خود می خورند. این موضوع در حال حاضر با مطالعات مدرن تایید شده است، نشان می دهد عسل اقاقیا در حفظ سطوح گلیکوژن نسبت به سایر شیرین کننده ها برتر است.

 

ویتامین ها:
 

Vit B2    <0.25
Vit B3     ۵ ± ۱
Vit B5    <1.75
Vit B9     <0.325
Vit C    ۱٫۲ ± ۰٫۲
 

شاخص گلیسمی برای ۲۵ گرم عسل
فروکتوز: ۴۳

جی آی: ۳۲

کربوهیدرات: ۲۱

بار گلیسمی: ۷

 

جایگزین سالم برای شکر تصفیه شده

اگر شما چای، آب میوه، وافل، کلوچه و پنکیک درست می کنید، برای شیرین کردن آن می توانید از عسل اقاقیا استفاده کنید. این منبع طبیعی قندهای شیرین و معطر، بسیار مغذی و سالم تر از قند ساده یا شیرین کننده های مصنوعی است. در واقع حاوی آنتی اکسیدان ها و آنزیم های ویژه ای هستند که هضم آن توسط بدن ما آسان تر نسبت به گزینه های دیگر است. علاوه بر این، به دلیل محتوای فروکتوز بالا (حدود ۴۵٪)، عسل اقاقیا برای دیابت نوع ۲ توصیه می شود. با این حال، مهم است که اگر دیابت دارید، ابتدا با پزشک خود صحبت کنید.

 

عسل اقاقیا

اقاقیا، گرده گل کمتری نسبت به انواع دیگر گل ها که زنبور عسل از آنها تغذیه می کند دارد. از این رو دارای کمترین احتمال ایجاد واکنش های آلرژیک می باشد. با این حال، برای افراد مبتلا به آلرژی های گرده چندگانه توصیه می شود به منظور جلوگیری از حساسیت نسبت به هر منبع گرده، تا زمانی که یک تست پوستی انجام نداده اند مصرف نکنند. اگر چه تعداد واکنش های آلرژیک به عسل اقاقیا در مقایسه با تعداد واکنش های آلرژیک نسبت به انواع دیگر عسل ها نسبتا کم است، اما ممکن است حساسیت به این نوع خاص باشد.

 

چرا عسل اقاقیا گرانتر است؟

بخشی از آن به دلیل تقاضای زیاد برای آن محصول است.
خرید آن سخت تر است و در مقادیر کم تولید می شود.
برای برداشت عسل اقاقیا خطرات و هزینه های بیشتری بر عهده زنبوردارها قرار می گیرد.
درخت اقاقیا فقط در ماه اردیبهشت شکوفه دارد.

 

عسل مریم گلی رابه وعده های غذایی خود اضافه کنید 

 

گون چیست و خواص عسل گون 

از خواص شگفت انگیز عسل گون چه می دانید؟! + طریقه مصرف

 

یکی از گیاهانی که زنبور‌ها می‌توانند از آن برای تهیه و ساخت عسل کمک بگیرند گیاه گون است که خود به تنهایی خواص فروانی دارد.
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ استفاده زنبورها تنها از یک گیاه برای ساخت و تهیه عسل سبب می شود تا به آن عسل علاوه بر خواص خودش خواص دارویی و درمانی را نیز اهدا کند.
یکی از این گیاهانی که زنبورها می توانند از آن برای تهیه و ساخت عسل کمک بگیرند گیاه گون است ، البته باید این نکته را مدنظر قرار دهید که تهیه عسل صرفا از یک گیاه خاص بستگی به شرایط پوشش گیاهی غالب آن منطقه دارد.

حال با این تفاسیر باشگاه خبرنگاران جوان قصد دارد در این مطلب شما را با خواص گیاه و عسل گون و نحوه مصرف آن آشنا کند، پس با ما همراه باشید.

از خواص شگفت انگیز عسل گون چه می دانید؟! / عسلی برای درمان دردهای مفصلی و استخوانی +طریقه مصرف

گون چیست؟
گون گیاهی است چندساله که ارتفاع آن تا 75 سانتیمتر می‌رسد و از خانواده leguminoseae که تولید مثل آن از طریق بذر صورت می‌گیرد ساقه‌های رشد یافته آن به رنگ بنفش تیره است برگ‌های آن مرکب از برگچه‌هایی است که به صورت متقابل به تعداد 11تا30جفت در محور هر برگ قرار گرفته‌اند. گل‌های آن معمولا به رنگ ارغوانی؛ گاهی آبی یا سفید بوده و نزدیک به انتهای شاخ‌های گل‌دهنده قرار دارد.

ببینید: تهیه کتیرا از دل گیاه گون

گون از خانواده لوبیاست با این گونه‌های زیادی از گون وجود دارند، اکثر مکمل‌های حاوی گونه هستند که Memeranaceue نامیده می‌شود. گفته می‌شود این گیاه دارویی فواید زیادی برای بسیاری از بیماری‌های از جمله بیماری‌های قلبی دارد.

گون نوعی گیاه دارویی است که ریشه آن برای درست کردن دارو مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مزایا و عوارض گیاه گون
این گیاه برای بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد، ولی شواهد زیادی کافی برای تأثیر آن وجود ندارد.

گون برای سرماخوردگی، عفونت‌های تنفسی فوقانی، آلرژی‌ها، فیبرومیالژیا (سندرم درد اسکلتی، عضلانی مزمنی است که درد منتشر، نقاط حساس، خستگی و اختلال خواب مشخص می‌شود). کم‌خونی، ایدزHIV/AIDS، برای تقویت و تنظیم سیستم ایمنی بدن استفاده می‌شود. برای سندرم خستگی مزمن (CFS)، بیماری‌های کلیوی، دیابت و فشار خون بالا مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بیشتر بخوانید: از خواص ریحان و عسل آن چه می‌دانید؟ + طریقه مصرف 

 برخی از مردم از گون بعنوان تقویت کنده عمومی برای محافظت از کبد، مبارزه با باکتری‌ها و ویروس‌ها استفاده می‌کنند.

 گون معمولاً در ترکیب با دیگر گیاهان دارویی استفاده می‌‌شود. برای مثال آن را همراه با برگ نو درخشان (Ligustrum lucidum)، برای درمان سرطان سینه، سرطان گردن و ریه بکار می‌روند.

برخی اوقات آن را به پوست می‌زنند تا جریان خون را در آن ناحیه افزایش دهند و خوب شدن زخم را سرعت ببخشند.

چندین نوع گون وجود دارد؛ برخی حامی سمی به نام سوینسونین هستند و با مسمومیت دام‌های اهلی مرتبط دانسته شده‌اند. بیشتر گونه‌های گون در مکمل‌های رژیمی‌های که انسان‌ها استفاده می‌کنند، وجود ندارد.

خواص دارویی گیاه گون
گیاه گون در طب سنتی چینی در طول قرن‌ها استفاده شده است. ویژگی فوق‌العاده گیاه گون این است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. اما برای درمان سایر مشکلات نیز از آن استفاده شده است. از قبیل بیماری‌های قلبی.

با توجه به اینکه این گیاه خواص دارویی فوق العاده ای دارد آیا در کنار این خواص فوق‌العاده می‌تواند عوارض جانبی دیگری داشته باشد؟

گون گیاه بنشنی است است برای سلامت قلب و ایمنی بدن بسیار مفید است.

این گیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان است که باعث مهار رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شود. در بدن رادیکال‌های آزاد باعث آسیب‌رسانی به سلول‌ها می‌شوند و ارتباط شدیدی با پیر شدن و مشکلات که در دوران پیری گریبان‌گیر انسان می‌شود دارد.

گون یک نوع مکمل رژیمی است که برای مشکلات سلامتی مختلف استفاده می‌شود. برای مثال برای درمان سرماخوردگی، عفونت‌های تنفسی و همچنین جلوگیری از دیابت بسیار پیشنهاد می‌شود که از آن استفاده کنید.

تحقیقات نشان داده که گون می‌تواند ریه‌ها، کبد، دستگاه مجاری ادراری و همچنین طحال را ضد عفونی کند.

بسیاری از پزشکان قلبی آن را به بیماران خود توصیه می‌کنند، به دلیل خواصی که دارد باعث آرام ساختن اعصاب شده و همچنین قند خون و فشار خون را پایین می‌آورد.

از خواص شگفت انگیز عسل گون چه می دانید؟! / عسلی برای درمان دردهای مفصلی و استخوانی +طریقه مصرف

آیا ریشه گون دارای خواص سودمندی برای قلب است؟
ریشه گون علاوه بر توانایی مهار رشد تومور به صورت کمکی در درمان عوارض جانبی شیمی درمانی به کار می‌رود و مخصوصاً هنگامی که به صورت ترکیب با عصاره pr ivet ligustrumlucidumمصرف شود کارایی آن در مهار تومورها افزایش میابد.

گون به دلیل تاثیرات بسیار مثبتی که بر روی سیستم ایمنی بدن می گذارد معروف است.

بیشتر بخوانید: همه چیز درباره خواص عسل رازیانه / عسل مخصوص بانوان 

اما تحقیقات بیشتری لازم است که درباره فواید آن بر روی قلب اطمینان حاصل کرد.

عوارض جانبی گیاه گون اگر به مقدار زیادی مصرف شود
گون عوارض جانبی خیلی کمی دارد اما در مصرف آن باید چند نکته را مورد توجه قرار داد :

مصرف بیش از حد آن باعث آسیب رساندن به سیستم ایمنی بدن می شود.

زنان باردار به هیچ عنوان نباید از گون استفاده کنند.

افرادی که دارای بیماری لوپوس و یا سایر بیماری خود ایمنی هستند نباید از گون استفاده کنند.

توجه داشته باشید که همیشه قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.

از خواص شگفت انگیز عسل گون چه می دانید؟! / عسلی برای درمان دردهای مفصلی و استخوانی +طریقه مصرف

خاصیت عسل گون
از جمله این خاصیت ها می توان به ضد التهاب بودن، ضد آلرژی و درمان سرماخوردگی، آنتی اکسیدان بودن و ضد سرطان بودن آن اشاره کرد.

علاوه بر موارد گفته شده گون داری خاصیت ضد پیری و درمان بیماری های قلبی بوده و برای تقویت حافظه، نشاط آوری، تقویت کننده معده، بهبود یبوست، نرم کننده و بهبود خشونت سینه، بهبود درد کلیه مفید است.

از خواص شگفت انگیز عسل گون چه می دانید؟! / عسلی برای درمان دردهای مفصلی و استخوانی +طریقه مصرف

همچنین برای درمان کم‌خونی مفید بوده و مصرف مستمر آن در وعده صبحانه می‌تواند به خونسازی در افراد مبتلا به کم‌خونی کمک کند.

از طرفی مصرف این عسل در روزهای سرد پاییز و زمستان می‌تواند تاثیر زیادی بر درمان خشونت سینه و حنجره داشته باشد و احتمال ابتلا به گرفتگی صدا در افرادی که در فصل پاییز و زمستان دچار این عارضه می‌شوند را کاهش دهد.

عسل گون کاملا زرد رنگ بوده و ظاهر آن شبیه عسل‌های معمولی است که برای صبحانه میل می‌کنید.

از خواص شگفت انگیز عسل گون چه می دانید؟! / عسلی برای درمان دردهای مفصلی و استخوانی +طریقه مصرف

درمان موثر دردهای مفصلی!
عسل گون در درمان و کاهش دردهای مفصلی ،استخوانی و آرتروز بسیار موفق عمل می کند.

در عسل گون اسیدهای مختلفی وجود دارد که یکی از آن ها اسید فرمیک است .

بیشتر بخوانید: معرفی ویژگی‌های درمانی عسل بهارنارنج + مضرات و نحوه مصرف 

این اسید در گیاه گزنه نیز وجود دارد که مصرف درمانی گزنه به صورت دم کرده یا مالیدن روی مفاصل و استخوان های دردناک در طب جدید نیز توصیه می شود.

عسل گون به دلیل داشتن اسید فرمیک داروی خوبی برای درمان بیماری های مفصلی و استخوانی است که به صورت خوردنی و مالیدنی روی موضع درد توصیه می شود .

از خواص شگفت انگیز عسل گون چه می دانید؟! / عسلی برای درمان دردهای مفصلی و استخوانی +طریقه مصرف

تقویت معده و درمان بیماری های گوارشی!
خواص عسل گون برای معده از درمان دردهای معده، درمان اسید معده، نفخ و ترش کردن تا تقویت معده و مسمومیت است. عسل گون برای امراض معده از جمله ورم و زخم معده مفید است، آخر شب و صبح ناشتا یک قاشق مربا خوری عسل گون میل کنید و صبح به مدت یک ساعت از خوردن و نوشیدن خودداری کنید.

از خواص شگفت انگیز عسل گون چه می دانید؟! / عسلی برای درمان دردهای مفصلی و استخوانی +طریقه مصرف

عسل گون باعث سلامت قلب و ایمنی بدن می شود!
عسل گون برای سلامت قلب و ایمنی بدن بسیار مفید است.

بیشتر بخوانید: خواص عسل؛ از سلامت قلب تا درمان آلرژی‌ها + اینفوگرافی 

این عسل سرشار از آنتی‌اکسیدان است که باعث مهار رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شود. در بدن رادیکال‌های آزاد باعث آسیب‌رسانی به سلول‌ها می‌شوند و ارتباط شدیدی با پیر شدن و مشکلاتی که در دوران پیری گریبان‌گیر انسان می‌شود دارد.

از خواص شگفت انگیز عسل گون چه می دانید؟! / عسلی برای درمان دردهای مفصلی و استخوانی +طریقه مصرف

طریقه مصرف عسل گون:
مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل گون با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه به آن. این شربت از بهترین نوشیدنی های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد و از تمام خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است.

زنجبیل و عسل و لیمو

 

 

این روزها شبکه‌های اجتماعی حسابی پرطرفدار شده‌اند و تقریبا همه افراد بخشی از زمان روزانه‌شان را به خواندن متن‌های به اشتراک گذاشته شده و انتشار آنها اختصاص می‌دهند. جالب این که بسیاری از مطالب مربوط به موضوعات بهداشت و سلامت هستند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه جام جم این هفته یکی از خبرهای داغ شبکه‌های اجتماعی که حسابی هم دست به دست شد جادوی زنجبیل و عسل و لیمو برای پیشگیری از سرماخوردگی بود؛ مطلبی منتسب به یکی از متخصصان طب سنتی که البته بعد از جست‌وجو متوجه شدیم پزشکی با این اسم و فامیل وجود خارجی ندارد! براساس این توصیه پزشکی منتشر شده در شبکه‌های اجتماعی، مصرف روزانه یک لیوان نوشیدنی جادویی با ترکیب عسل و زنجبیل و آب جوشیده و لیمو از بدن در برابر سرماخوردگی و آنفلوآنزای فصلی محافظت می‌کند و در صورتی که یک ماه هر روز یک لیوان معجون عسلی ترجیحا پیش از خواب شبانه بنوشید هرگز سرماخوردگی سراغتان نمی‌آید و اگر هم مبتلا به سینوزیت باشید کاملا درمان خواهید شد. شما فکر می‌کنید این موضوع چقدر واقعیت دارد؟

شاید بد نباشد کمی به عقب برگردیم و به این پرسش پاسخ دهیم که اصلا چرا سرما می‌خوریم؟ یکی از ویژگی‌های فصل پاییز و زمستان، تغییرات آب و هوایی ناگهانی است.

افت شدید دما در بدن هر فرد تغییراتی ایجاد می‌کند، چون کاهش دما روی سیستم ایمنی بدن تاثیر می‌گذارد و آن را ضعیف می‌کند و در نتیجه بدن مستعد بیماری می‌شود و ویروس وارد شده بسرعت وارد عمل خواهد شد و علائمی مثل آبریزش بینی، بدن‌درد، گلودرد، سرفه و... سراغ فرد می‌آید. پس اگر این نوشیدنی به اصطلاح جادویی تا این حد کارایی داشت یک واکسن سرماخوردگی محسوب می‌شد و دیگر نیازی به درمان نبود. البته از دیدگاه طب سنتی مصرف عسل و زنجبیل و لیمو تا حدی علائم سرماخوردگی را بهبود می‌بخشد؛ اما این که جلوی آن را بگیرد از نظر پزشکی اصلا قابل قبول نیست. در مورد سینوزیت هم لازم است بدانید وقتی سینوس‌ها دچار عفونت شوند، این بیماری را ایجاد می‌کنند. در عین حال، سینوزیت معمولا به دنبال سرماخوردگی و آنفلوآنزا بروز می‌کند و اگر علائم سرماخوردگی بیشتر از یک هفته باقی بماند ممکن است به سینوزیت تبدیل شود.

برای درمان هم با توجه بشدت بیماری، آنتی بیوتیک، آنتی‌هیستامین، داروهای ضداحتقان، ترکیبات کورتون، مسکن‌ها، سرم‌های فیزیولوژی برای شست‌وشوی بینی و بخور (بویژه بخور سرد) تجویز می‌شود؛ بنابراین برای یک بیماری جدی نمی‌توان نسخه‌ای جادویی پیچید و مدعی شد فلان نوشیدنی درمان قطعی سینوزیت است.

از طرفی فراموش نکنید کم نیستند افرادی که با ابتلا به سرماخوردگی به پزشک مراجعه نمی‌کنند و معتقدند بیماریشان خود به خود و با مصرف جوشانده‌های گیاهی درمان می‌شود. در صورتی که اگر علائم سرماخوردگی بیشتر از چهار هفته ادامه پیدا کند زمینه سینوزیت مزمن فراهم خواهد شد. همچنین ممکن است عوامل آلرژی‌زا، آسم، عفونت‌های باکتریایی، پولیپ بینی و اختلال ساختمانی بینی زمینه‌ساز سینوزیت مزمن باشند.

 

تنها نیروزای طبیعیِ؛ عسل تک گیاه مریم نخودی

 

عسل مریم گلی را به وعده غذایی خود اضافه کنید 

عسل گندم سیاه 

 

 

محققان می‌گویند یک قاشق عسل گندم سیاه سرفه‌های شبانه ناشی از سرماخوردگی کودکان را بهتر از رایجترین داروهای ضد سرفه تسکین می‌بخشد.

 

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از رویترز ، محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا می‌گویند عسل درمان مطلوبی برای سرفه و مشکلات خواب است که در اثر عفونت دستگاه تنفسی فوقانی در کودکان بروز می‌کند.

این تحقیق عسل را با دکسترومتورفان، که رایج‌ترین داروی ضد سرفه‌ای است که بدون نسخه پزشک قابل خریداری است، مقایسه کرده است.

بودجه انجام این تحقیق را هیئت ملی عسل تامین کرده است. این هیئت یک سازمان وابسته به وزارت کشاورزی آمریکا است که صنایع بخش خصوصی بودجه آن را تامین کرده است.

عسل برای کودکان زیر یک سال توصیه نمی‌شود. عسل گندم سیاه یک نوع عسل سیاه است که خواص ضد حساسیت موجود در آن از مقدار این ماده در عسل معمولی بیشتر است. این عسل می‌تواند التهاب گلو را تسکین دهد و سرفه را برطرف کند.

فرهنگستان طب کودکان آمریکا و دانشکده پزشکان قفسه سینه آمریکا هیچ کدام، استفاده از دکسترومتورفان برای سرفه کودکان را تایید نمی‌کنند.

برخی نوجوانان از این دارو برای نشئگی استفاده می‌کنند.

چند هفته پیش در یک میزگرد مشورتی دولتی آمریکا اعلام شد بسیاری از داروهای ضد سرفه و سرماخوردگی که دهها سال است بدون نسخه پزشک مصرف می‌شوند، تا زمانی که اثربخشی آنها اثبات نشده است، نباید به کودکان زیر ‪۶‬ سال داده شوند.

گروهی از پزشکان اطفال و مقامات بهداشت عمومی از اداره نظارت بر مواد غذایی و دارویی آمریکا خواستند به علت دریافت گزارشهایی مبنی بر مرگ، توهم، حمله و سایر مشکلات ناشی از مصرف این داروها، فروش این داروها را برای کودکان زیر شش سال محدود کند.

اما سازندگان این دارو می‌گویند چنانچه دکسترومتورفان طبق دستور به کودکان دو سال به بالا داده شود موثر و بی‌خطر است.

تحقیق جدید بر روی ‪ ۱۰۵‬کودک ‪ ۲‬تا ‪ ۱۸‬ساله انجام شد که دست کم هفت روز عفونت دستگاه تنفسی فوقانی داشتند. برخی ‪ ۳۰‬دقیقه قبل از خواب ‪۱۰‬ میلی گرم (معادل یک قاشق سوپخوری) عسل گندم سیاه خوردند، گروهی دکسترومتورفان و گروه دیگر هیچ دارویی دریافت نکردند.

عسل بهترین تاثیر را در مهار سرفه و بهبود خواب داشت. کودکانی که هیچ دارویی دریافت نکردند کمترین بهبودی را یافتند.

والدین عسل را مطلوب‌ترین مسکن برای رفع سرفه‌های شبانه کودکان و مشکلات خواب آنها بیان کردند.

این یافته‌ها و نبود تحقیقات، ادامه استفاده از دکسترومتورفان در درمان سرفه‌های ناشی عفونت‌های دستگاه تنفسی فوقانی را مورد تردید قرار می‌دهد. این شواهد ثابت می‌کند عسل که مصرف آن برای کودکان بالای یک سال بی خطر است درمان مناسبی است.

 

 

 

عسل مرکبات چیست ؟خواص درمانی عسل 

 

8 مورد از خواص آویشن که نمی دانید !