راهنمای درمان ام اس (MS) با زهر زنبور عسل

می‌دانیم که در برخی کشورها، زهر زنبور عسل به منظور درمان بیماری‌هایی نظیر آرتروز، روماتیسم، نقرس و بسیاری از مشکلات مربوط به درد مفاصل مورد استفاده قرار می‌گیرد. اخیراً در کشورهای غربی علاقه جدی به تحقیق درباره اثرات زهر زنبور عسل بر بیماری‌های تحلیل دهنده عصبی مانند تاثیر زهر زنبور عسل بر بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون، ALS و ام اس (MS) بوجود آمده است.آنزیم «هیالورونیداز» یافت شده در زهر زنبور، بافت جای زخم بر روی غلاف میِلین را از بین برده و بدین ترتیب انتقال سیناپسی را بهبود می‌بخشد. سایر مزیت‌های آن عبارتند از بهبود جریان خون، کنترل بهتر مثانه، خستگی کمتر و ایجاد حس سلامتی. بسیاری از مشکلات دیگر مانند آسم، PMT، ناتوانی جنسی مردان، پسوریازیس، صرع، ME، افسردگی و برخی انواع سرطان نیز با استفاده از زهر زنبور با موفقیت درمان شده‌اند.
 

فلج چندگانه یا ام اس (MS) چیست؟

MS نوعی بیماری التهابی است که در آن، پوشش‌های عایق سلول‌های عصبی در مغز و نخاع آسیب می‌بینند. این بیماری، نوعی بیماری سیستم اعصاب مرکزی است که جریان اطلاعات درون مغز و بین مغز و بدن را مختل می‌کند. یعنی ارتباط مغز با بدن قطع می‌شود یا بخش‌هایی از خود مغز، ارتباط با یکدیگر را از دست می‌دهند. این امر به بروز طیف وسیعی از علائم و نشانه‌ها از جمله مشکلات فیزیکی، روحی و گاهی اوقات روانی منجر خواهد شد. در نتیجه، این بیماری عملکرد کل بدن را تحت تأثیر قرار می‌دهد. MS به عنوان یک اختلال خودایمنی در نظر گرفته می‌شود که سیستم اعصاب مرکزی را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

علت بیماری ام اس (MS)

علت این بیماری مشخص نیست، عوامل دخیل در ایجاد این بیماری ممکن است مربوط به سیستم ایمنی، محیطی، عفونی و البته ژنتیکی باشند، یعنی در حال حاضر نمی‌دانیم که علت این بیماری چیست.

درمان بیماری ام اس

هیچ درمان شناخته شده‌ای برای فلج چندگانه وجود ندارد. درمان‌های آلوفاتیک تلاش می‌کنند تا عملکرد بدن را پس از یک حمله بهبود دهند یا از یک حمله جدید جلوگیری نمایند. داروهای استفاده شده، تأثیر ضعیفی دارند و دارای عوارض جانبی مضر هستند و نمی‌توان عوارض این داروها را تحمل کرد. علیرغم وجود شواهد کافی، بسیاری از افراد به دنبال درمان‌های جایگزین هستند که درمان ام اس (MS) با زهر زنبور عسل یکی از درمان های جایگزین است.

درمان‌های جایگزین برای ام اس MS 

بیش از ۵۰ درصد افراد مبتلا به MS از طب جایگزین استفاده می‌کنند. این درمان‌ها ممکن است شامل موارد زیر باشند:

– رژیم‌ها و مکمل‌های رژیمی

– ویتامین D

– شیوه‌های تمدد اعصاب مانند یوگا

– اکسیژن درمانی با چگالی بالا (هایپرباریک)

– آلودگی خودخواسته با استفاده از کرم‌های قلابدار

– عکس‌العمل شناسی و طب سوزنی

– درمان ام اس (MS) با زهر زنبور عسل

راهنمای درمان ام اس (MS) با زهر زنبور عسل
بیماری ام اس (MS)

مهم‌ترین اجزای زهر زنبور و اثرات آن‌ها

ملیتین
* باعث ایجاد درد و خارش در زمان نیش زدن زنبور می‌شود.

* خواص باکتری‌کُشی و سیتوتاکسیک قدرتمندی دارد.

* از طریق آزادسازی هیستامین، نشانه‌هایی از التهاب ایجاد می‌کند.

* غده هیپوفیز را به منظور ترشح ACTH تحریک می‌کند، که باعث تحریک غدد فوق‌کلیوی جهت ایجاد کورتیزول می‌شود که بخشی از واکنش ترمیمی بدن خود فرد می‌باشد.

* زمانی که بر روی موش‌های مبتلا به آرتروز امتحان شد، به عنوان یک عامل ضدالتهاب، ۱۰۰ برابر قوی‌تر از هیدروکورتیزول بود.

پپتید ترشح کننده محتویات یاخته قلیاخواه
* به رهاسازی هیستامین منجر می‌شود که نشانه‌هایی از التهاب (تورم، خارش، قرمزی و حرارت) ایجاد می‌کند.

* به عنوان قوی‌ترین عامل ایجاد حمله تشنج در زمان تزریق درون مغز (نه از طریق حائل بین خون و مغز) شناخته می‌شود.

* حافظه کوتاه مدت را در موش‌ها تقویت می‌کند (آزمایش هزارپیچ).
آپامین
* مجراهای K+ وابسته به Ca2+ را مسدود می‌کند.

* انتقال سیناپسی بلند مدت را تقویت می‌کند.

* طول مدت پتانسیل عملی یک عصب را کوتاه می‌کند.

هیالورونیداز
مقدار ماده چسبناکی (به نام اسید هیالورونیک) که سلول‌ها را به یکدیگر متصل می‌کند را کاهش می‌دهد و بنابراین باعث نفوذپذیرتر شدن فضای بافتی یا درون‌سلولی می‌شود. این کار انتقال عناصر بهبوددهنده به ناحیه آسیب دیده و حذف مواد زائد یا سمی از این ناحیه را تسهیل می‌کند.

دوپامین (انتقال دهنده عصبی)
یک انتقال دهنده عصبی است که فعالیت حرکتی را افزایش می‌دهد. این ماده در بیماران مبتلا به پارکینسون، دارای کمبود است و در بیماران روانی مداوا شده بوسیله داروهای آرامبخش، مقدار اضافی از آن وجود دارد. دوپامین به همراه سروتونین و سایر کاتکولامین‌ها، به عنوان عامل‌های افسردگی شدید شناخته می‌شوند.

آدولاپین

(انتقال دهنده عصبی): دارای اثر مسکن می‌باشد.

درمان ام اس MS با زهر زنبور عسل 

تصور می‌شود که ترکیبات فعال در زهر، بافت آسیب دیده که ممکن است در نتیجه حملات MS غلاف‌های عصبی تشکیل دهد را در هم می‌شکند. همچنین به نظر می‌رسد که زهر، انتقال سیناپسی را ارتقا بخشیده، فعالیت حرکتی را افزایش می‌دهد.

تمام این موارد عملکرد عصبی سیستم عصبی را بهبود بخشیده و علائم فرسایشی MS را کاهش می‌دهند. زهر زنبور عسل، در شیوه طب شرقی به مدت طولانی مورد استفاده قرار گرفته و تمام متون تخصصی نشان می‌دهند که زهر زنبور، در مقابل واکنش‌های التهابی مرتبط با آرتروز و سایر بیماری‌های التهابی، نقشی ضدالتهابی یا ضددرد ایفا می‌کند.

به دلیل اینکه بسیاری از ویژگی‌های بالینی و پاتولوژیکی التهاب مغزی-نخاعی خودایمنی تجربی (EAE) شباهت زیادی به MS دارد، در سال ۲۰۰۳، تحقیقی که توسط جی. لی و همکارانش انجام شد، چگونگی تسلط زهر زنبور بر اختلاف سلول خودایمنی و نفوذ به نخاع در موش‌های مبتلا به EAE (که معمولاً در آزمایشات مربوط به MS به عنوان مدل استفاده می‌شوند) را تعیین نمود.

درمان ام اس (MS) با زهر زنبور عسل

نتایج نشان دادند که «درمان ام اس (MS) با زهر زنبور عسل، تعداد سلول‌های T CD4(+)CD25(+)Foxp3(+) را افزایش و از تکثیر سلول T CD4(+) در محیط آزمایشگاهی جلوگیری کرد. درون بدن، درمان بوسیله زهر زنبور، جمعیت سلول‌های T CD4(+)CD25(+)Foxp3(+) را افزایش داد. از این گذشته، استفاده از زهر زنبور، شدت EAE را کاهش داد، درحالی که بطور همزمان باعث کاهش INF-گامای سازنده سلول‌های T CD4(+)، IL-17A سازنده سلول‌های T CD4(+) و سیتوکین التهابی سازنده INF-گاما، IL-17A، TNF و IL-6 شد.

حیواناتی که درمان ام اس (MS) با زهر زنبور عسل برای آنها اتفاق افتاده است ، نفوذ و مورفولوژی حفظ شده کمتری را در مقایسه با حیوانات درمان شده بوسیله محلول نمکی از خود نشان دادند. جالب توجه است که زمانی که سلول‌های T CD4(+)CD25(+)Foxp3(+) با استفاده از آنتی‌بادی ضد CD25 کاهش یافت، اثرات درمانی زهر زنبور بر EAE نیز از بین رفتند. این تحقیق عنوان می‌کند که زهر زنبور می‌تواند عامل درمانی بالقوه‌ای برای اثرات ضدالتهابی در یک مدل حیوانی EAE باشد.

اگر اسکن مغز بوسیله MRI روش معتبری برای تشخیص فلج چندگانه باشد، بر اساس عکس‌های MRI بیماران، زهر بدست آمده از زنبورهای زنده و هم از طریق نیش زنبورها، هر دو نتایج مشابهی را ایجاد می‌کنند. بازخورد مشتریان نشان می‌دهد که حداقل فایده استفاده از این ماده برای موارد ابتلا به فلج چندگانه، توانایی حفظ وضعیت بیمار در زمان آغاز درمان است. در اینجا برخی نمونه‌های گزارش شده توسط میهالی سیمیکس در یک مقاله منتشر شده در نشریه انجمن زنبوردرمانی آمریکا در پاییز ۲۰۰ را به شما ارائه می‌دهیم:

شرح خلاصه‌ای از تصویر MRI یک بیمار مبتلا به فلج چندگانه پس از درمان ام اس (MS) با زهر زنبور عسل پس از دو سال:
نظر پزشک: پایدار، مگر اینکه کمی بهبود در قسمت قدامی حاصل شده باشد، و نواحی لوب گیجگاهی با بیماری آسیب میِلین مطابقت دارد. بهبود جزئی در ماده سفید حفره خلفی در مقایسه با ۱۴ اکتبر ۱۹۹۶.

شرح خلاصه‌ای از تصویر MRI همان بیمار مبتلا به فلج چندگانه پس از  درمان ام اس (MS) با زهر زنبور عسل پس از هفت سال:
نظر پزشک: چندین ناحیه آسیب میِلین در ماده سفید پیرامون حفره مغز. این زخم‌ها با سابقه فلج چندگانه بیمار مطابقت دارند. هیچ تغییر فاصله‌ای در اندازه یا تعداد پلاک‌ها وجود ندارد. سینوس‌ها تمیز هستند.

توصیه زنبوردرمانگرهای مجرب نسبت به تحقیقات علمی امروز، خودداری از اشتباهات رایج نظیر استفاده از زهر کهنه، مصرف دوز زهر بیش از حد نیاز و عدم وجود یک پروتکل و پشتیبانی مناسب از بیمار است. البته در این گونه موارد، درمان ام اس (MS) با زهر زنبور عسل شکست خواهد خورد. متأسفانه این موسسات تاکنون توصیه‌های زنبوردرمانگرها را نادیده گرفته‌اند. می‌تواند امیدوار بود که اوضاع در آینده تغییر کنند. اما تا آن زمان، باور اعتقاد خود به دهه‌ها تجربه با نتایج خوب زنبوردرمانی را حفظ کنیم و بوسیله مطالعات بالینی رسمی که هنوز در مراحل اولیه خود هستند، دلسرد نشویم.

 

نمونه های درمان ام اس با زهر زنبور

• «طبیعت هرگز دروغ نمی گوید» این سخن «ماریس پیوچ» است که توانست در سال ۲۰۰۶ پس از ۷ سال با کمک زنبور درمانی از روی ویلچر خود بلند شود. وی طی یکسال و نیم، دو بار در هفته زهر ۲۰ نیش زنبور عسل را اعمال و همراه آن یک لیوان مخلوط عسل، گرده، بره موم هر روز صبح پس از بیدار شدن از خواب می نوشید. گرچه ماریس تمامی درمان های قابل تصور طبیعی را امتحان کرده بود ولی هیچ یک از آنها نتوانسته بودند شرایط نیروزا و قدرت بخش حاصل از زنبورها را در او القاء نمایند.

 

• کارول باس در طی یک دوره دو ساله با وارد کردن نیش های زنبورها به کف پاها و ستون فقراتش و همچنین مصرف مخلوط ژله رویال، گرده و بره موم به میزان ۳ بار در روز توانست بیماری ام اس خود را مداوا نماید. .
یک دوره درمانی شش هفته ای با نیش زنبورها که در آن ۳ بار در هفته و ۸ تا ۱۰ نیش زنبور استفاده می شد موجب گردید تا بیماری ام اس سوزان برویج کاهش چشمگیری یابد. وی برای کاهش درد ناشی از نیش زنبورها، یک ساعت قبل از نیش خورد ۲ قرص ایبوپروفن مصرف می کرد و روی محلی که قرار بود نیش زده شد، یخ می گذاشت. پس از دریافت نیش ها از یک لیف حمام برای پخش شدن زهر کمک می گرفت. او اکنون می تواند بدون کمک دیگران راه برود و تا حدی کسالت خستگی مفرط او از بین رفته است.

نتیجه‌گیری
درمان ام اس (MS) با زهر زنبور عسل می‌تواند جایگزینی موثر جهت کنترل وضعیت بیمار باشد. این نوع درمان را می‌توان بوسیله زهر بدست آمده از زنبورهای زنده یا بوسیله یک محلول قابل تزریق انجام داد، اما باید با یک ساز و کار تغذیه‌ای مناسب همراه بوده و دستورالعمل‌های درمانی را دنبال نماید. زهر زنبور باید همیشه تنها بوسیله کارشناسان سلامت دارای مجوز تجویز و مصرف شود.

 

عسل گشنیز چیست ؟خواص درمانی عسل گشنیز

 

معرفی ویژگی‌های درمانی عسل بهارنارنج + مضرات و نحوه مصرف

استفاده از زهر زنبور عسل برای درمان آرتروز

مجموعه مطالب منتشر شده «استفاده درمانی از زهر زنبور عسل» در مجموعه آهوتا با بیماری دیگری به نام آرتروز ادامه میابد؛ در این مطلب در مورد اینکه درمان بوسیله نیش زنبور چیست؟ و چرا این شیوه درمانی در برخی کشورها و نه در همه آن‌ها، برای بیماری‌های آرتروز و روماتیسم استفاده می‌شود توضیح خواهیم داد، و خواهیم گفت که چطور درمان آرتروز با زهر زنبور عسل امکان پذیر است.

 

فهرست مطالب    
ویدیو درمان آرتروز با زهر زنبورعسل
 

زهر زنبور عسل و تاثیر آن بر آرتروز
آرتروز مسلماً قدیمی‌ترین بیماری انسان است. در دوران باستان، احتمالاً انسان هوشمند (هومو ساپینس) متوجه شده است که پس از نیش خوردن از زنبور، باعث آرام شدن او می‌شود و این امر نیش زنبور را به اولین زنبوردرمانی دریافت شده بوسیله انسان تبدیل می‌کند. پزشک اتریشی، فیلیپ تِرک، پدر زنبوردرمانی نوین، در تحقیق خود با عنوان «گزارش درباره رابطه خاص بین نیش زنبور و روماتیسم» را در سال ۱۸۸۸ منتشر کرد.

– در ایالات متحده، زنبوردرمانی بوسیله زهر زنبور برای اولین بار پس از جنگ جهانی اول توسط بودوگ بک انجام شد که در سال ۱۹۳۵ کتابی درباره استفاده از زهر زنبور در مقابل آرتروز روماتیسمی منتشر کرد. سپس یکی از دانش‌آموزان بک، یعنی چارلز مارز، درمان بوسیله زهر زنبور را در ایالات متحده آمریکا ترویج داد. او بوسیله بسیاری از مردم به عنوان «پادشاه درمان بوسیله زهر زنبور» شناخته می‌شد. وی به مدت بیش از ۶۰ سال زنبوردرمانی انجام می‌داد و نتایج قابل توجهی بدست آورده بود و بیشتر تجربه او درباره درمان آرتروز بود، اما در درمان ام اس (ms) نیز موفقیت کسب کرد.

– در اروپا، اولین داروی تجاری حاصل از زهر زنبور در سال ۱۹۲۸ به بازار عرضه شد. دکتر فیلیپ ترک، خود مبتلا به روماتیسم بود و بیماری خود را بوسیله نیش زنبور مداوا کرد. او فکر کرد که هر چه نوع روماتیسم قوی‌تر باشد، دوز زهر نیز باید بیشتر باشد.

وی سه مرحله برای درمان روماتیسم عنوان کرده است:
۱. در مرحله اول، بیمار از طریق واکنش ضعیف به نیش زنبور، نوعی ایمنی پاتولوژیکی را از خود نشان می‌دهد.

۲. در مرحله دوم، با پیشرفت واکنش دردناک موضعی، به اندازه افراد عادی، نسبت به زهر زنبور حساس می‌شود. در این مرحله، بهبود آغاز می‌شود.

۳. در مرحله سوم، بهبود تکمیل می‌شود. ترک بیماران خود را بوسیله ۱ تا ۵۰ زنبور در هر جلسه، درمان می‌کند. از میان ۶۶۰ بیمار او، ۵۴۴ نفر بطور کامل بهبود یافته‌اند، ۹۹ نفر پیشرفت داشته‌اند و ۱۷ نفر هیچ گونه بهبودی نشان نداده‌اند.

در سال ۱۹۳۵، بودوک بک درمان بوسیله زهر زنبور، اکثراً در برابر آرتروز، را در کتاب خود با عنوان «درمان بوسیله زهر زنبور» شرح داد. دکتر بک یک پزشک متخصص داخلی اهل مجارستان بود که به مدت چندین سال، دارای کسب و کار پررونقی در شهر نیویورک بود. مراجعین او افرادی از تمام اقشار جامعه بودند که مشکلات روماتیسمی مختلفی داشتند. تخصص او درمان آرتروز روماتسیمی بود اما کشف کرد که تقریباً هر مشکل التهابی به درمان بوسیله زهر زنبور واکنش نشان می‌دهد. این کتاب در حال حاضر بسیار کمیاب است و دیگر چاپ نمی‌شود، اما در سال ۱۹۹۷ به کمک هارولد گودمن مجدداً به چاپ رسید و در سایت آمازون با نام «انجیل درمان بوسیله زهر زنبور: زهر زنبور، ماهیت آن و اثر آن بر بیماری‌های آرتروز و روماتیسم» قابل خرید است.

این کتاب حقیقتاً انجیل این حرفه است و آنچه که درباره نحوه عملکرد درمان بوسیله زهر زنبور و چگونگی استفاده درمانی از آن باید بدانید را به شما خواهد آموخت. یک رساله جامع روسی توسط وی.ان. کریلوف با عنوان Pcelni yad (زهر زنبور) در سال ۱۹۹۵ و تحقیقی در سال ۲۰۱۲ توسط محمود عبدالسمیع محمد علی، عضو دپارتمان حفاظت از گیاه دانشکده کشاورزی دانشگاه عین شمس قاهره، با عنوان «مطالعاتی درباره زهر زنبور و کاربردهای پزشکی آن»، اطلاعات بیشتری را درباره کاربردهای پزشکی زهر زنبور گردآوری کرده‌اند.

زنبوردرمانی در ۱۰ سال گذشته پیشرفت زیادی داشته و شیوه جدیدی برای درمان آرتروز ارائه نموده است که در حال حاضر در کره جنوبی بیشتر از کشورهای دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

استفاده از زهر زنبور عسل برای درمان آرتروز
بیماری آرتروز
 

آرتروز چیست؟
دو نوع آرتروز وجود دارند. آرتروز روماتیسمی یا پلی‌آرتروز (RA) و ورم مفاصل و استخوان (OA).

آرتروز روماتیسمی
نوعی اختلال مزمن، سیستمیک و التهابی است که می‌تواند بسیاری از بافت‌ها و اندام‌ها را تحت تأثیر قرار دهد، اما اساساً به مفاصل حمله می‌کند و به تخریب غضروف مفصلی و سفت‌شدگی مفاصل (انکیلوز) ختم می‌شود. انکیلوز نوعی سفتی در مفاصل به دلیل چسبندگی غیرعادی و سفتی استخوان‌های یک مفصل است که ممکن است در نتیجه آسیب یا بیماری بوجود بیاید. تقریباً ۱ درصد جمعیت جهان به آرتروز روماتیسمی مبتلا هستند که میزان این ابتلا در زنان سه برابر مردان است.

ورم مفاصل و استخوان‌ها
رایج‌ترین شکل آرتروز است که در آن، مفاصل فرسوده می‌شوند. این عارضه به نام آرتروز فرسایشی یا بیماری فرسایشی مفصل یا استئوآرتروز نیز شناخته می‌شود.

علائم: درد مفاصل، حساسیت به لمس، سفتی، قفل‌شدگی و گاهی اوقات خونریزی داخلی.

علل: ضایعه ارثی، رشدی، متابولیک و مکانیکی. زمانی که سطوح استخوان‌ها کمتر بوسیله غضروف محافظت می‌شوند، ممکن است که استخوان بی‌حفاظ مانده و آسیب ببیند. این امر، کاهش حرکت به دلیل درد به دنبال دارد، عضلات آن ناحیه ممکن است تحلیل بروند و رباط‌ها ممکن است شل‌تر شوند.

درد این عارضه اغلب مشابه دندان درد توصیف می‌شود. ورم مفاصل و استخوان‌ها دلیل اصلی ناتوانی مزمن در ایالات متحده بوده و تقریباً ۲۷ میلیون نفر را تحت تأثیر قرار داده است. در استرالیا، ۹/۱ میلیون نفر و در انگلستان حدود ۸ میلیون نفر به آن مبتلا هستند.

[wpipa id=”3155″]
 

درمان آرتروز با زهر زنبور عسل
طبق اظهارات استفان بوگدانوف که به مدت ۲۶ سال در مرکز تحقیقات بر روی زنبور در سوئیس فعالیت می‌کرد، مکانیزم درمان آرتروز با زهر زنبور عسل توضیح داده شده است:

* زهر زنبور ساخت مواد پیش‌التهابی مانند سیتوکینین، PEG-2، NO، عامل TNF-2 نکروز تومور و آنزیم COX-2 را مسدود می‌کند.

* زهر زنبور از تکثیر سلول‌های سینوویال روماتوئید جلوگیری می‌کند.

همان گونه که از تصاویر اشعه ایکس بیماران مشاهده شده، به نظر می‌رسد که زهر زنبور بر شکل‌گیری روماتیسم تأثیری ندارد، بلکه درد و التهاب را کنترل می‌کند. نرخ موفقیت استفاده از این روش بطور کلی خوب بوده و عموماً بین ۶۰ تا ۹۰ درصد می‌باشد.

درمان آرتروز با زهر زنبور عسل که بر روی موش ها آزمایش شده، به اندازه درمان بوسیله کورتیزول، موثر بوده است. بر اساس تجربه وسیع دکتر لودیانسکی در بیمارستان‌های روسیه و سایر پزشکان عمومی و همچنین تجربه خود وی در درمان آرتروز، استفاده درمانی از زهر زنبور در برابر آرتروز روماتیسمی، بهتر از درمان ورم مفاصل و استخوان‌ها عمل می‌کند.

روش‌های درمانی مختلفی بوسیله زهر زنبور جهت استفاده وجود دارند:

نیش زنبورها (BS)

اپی‌پانکچر (AP) (طب سوزنی زهر زنبور)

تزریق

الکتروفورز و فونوفورز (استفاده به همراه امواج فراصوت)

لی و همکارانش، کاربرد اپی‌پانکچر بر درد عضلانی-استخوانی را بررسی کردند. زهر زنبور در روند درمان چندین بیماری مورد استفاده قرار گرفت: گردن درد، درد قسمت پایین کمر، درد فتق دیسک کمر، درد دیسکی، درد شانه پس از سکته، پیچ‌خوردگی حاد مچ پا، پیچ‌خوردگی مچ دست، آرتروز روماتیسمی و ورم مفاصل و استخوان‌های زانو.

درمان بوسیله اپی‌پانکچر در تمام این بیماری‌ها موثر بود. اپی‌پانکچر درد را موثرتر از طب سوزنی تسکین می‌دهد. درباره اثرات زهر نیش زنبور در نقاط طب سوزنی در مقایسه با سایر نقاط بدن، انجام مطالعات بیشتر ضروری است. امروزه تنها نیش در نقاط طب سوزنی، جهت درمان مورد استفاده قرار می‌گیرند.

استفاده از زهر زنبور عسل برای درمان آرتروز
درمان آرتروز با زهر زنبور عسل
 

تحقیقات در زمینه درمان آرتروز با زهر زنبور عسل
چندین مطالعه تجربی و آزمایش‌های بالینی درباره اپی‌پانکچر(طب سوزنی) برای آرتروز در پایگاه‌های داده پزشکی پاب‌مد، امبیس و کتابخانه کوچران وجود دارند. مقالات بیش از ۱۷۰۰ دانشمند بر زمینه ترکیب و اثرات متعدد زهر زنبور در حیوانات و انسان‌ها منتشر شده‌اند.

تقریباً تمام تحقیقات اخیر در کره جنوبی انجام شده‌اند و دو نشریه اصلی «نشریه کره‌ای انجمن طب سوزنی و درمان بوسیله سوزاندن موکسا بر روی بدن» و «نشریه طب شرقی کره‌ای» این تحقیقات را به چاپ رسانده‌اند. بسیاری از این تحقیقات برای عموم در دسترس هستند و می‌توانیم آن‌ها را در صفحات علمی بیابیم.

برخی از این تجقیقات عبارتند از:

* در سال ۲۰۰۴، تحقیق «تحریک محل طب سوزنی با زهر زنبور رقیق (اپی‌پانکچر) حساسیت نسبت به درد را در مدل درد نوروپاتیک کاهش می‌دهد: درگیری آدرنوسپتورهای آلفا ۲ ستون فقرات» توسط دی.اچ. روه و همکارانش از دپارتمان فیزیولوژی دامپزشکی دانشکده دامپزشکی دانشگاه ملی سئول انجام شد. این تحقیق اثرات بالقوه ضدحساسیت به درد و آنتی‌آلودینی اپی‌پانکچر در یک مدل درد نوروپاتیک موش‌ها را بررسی کرد.

نتیجه‌گیری آن‌ها این بود که «مشخص شده است که اثر بهبوددهندگی اپی‌پانکچر بر حساسیت حرارتی نسبت به درد، بوسیله آدرنوسپتورهای آلفا۲ ستون فقرات، و نه گیرنده‌های اوپیوئید، تعدیل می‌شود. این داده‌ها نشان می‌دهند که اپی‌پانکچر ممکن است برای بیماران مبتلا به بیماری دردناک عصب محیطی، بخصوص در افرادی که واکنش ضعیفی به مسکن‌های اوپیوئیدی نشان می‌دهند، درمان جایگزین موثری باشد».

* در سال ۲۰۰۶، وای.اچ. باک و همکارانش از کره جنوبی، «اثر ضدانعقادی و مکانیزم طب سوزنی زهر زنبور (اپی‌پانکچر) بر درد التهابی در مدل موش‌های مبتلا به آرتروز ناشی از کلاژن که بوسیله آدرنوسپتورهای آلفا۲ تعدیل شده‌اند» را مورد مطالعه قرار دادند. نتایج این تحقیق نشان دادند که اپی‌پانکچر زهر زنبور می‌تواند درد التهابی را در آرتروز ناشی از کلاژن در موش‌ها را تسکین دهد و اثر ضدانعقادی طب سوزنی بوسیله زهر زنبور را می‌توان به واسطه گیرنده آلفا۲ ترشح کننده آدرنالین انجام داد. بر همین اساس درمان آرتروز با زهر زنبور عسل را مورد استفاده قرار می دهند.

* تحقیق «درمان اپی‌پانکچر برای درد پس از سکته در ناحیه مرکزی بدن» که توسط اس.پی. یون و بی.سی سان از مرکز طب شرقی سنت پل سئول انجام شده بود، در سال ۲۰۱۰ منتشر شد که اثربخشی درمان بوسیله اپی‌پانکچر در موارد مبتلا به درد پس از سکته در ناحیه مرکزی بدن را بررسی می‌کرد. نتایج این تحقیق نشان دادند که اپی‌پانکچر روش مداخله‌ای موثر و امنی جهت درمان درد پس از سکته در ناحیه مرکزی بدن بوده است.

[wpipa id=”3153″]
 

اپی‌پانکچر(طب سوزنی نیش زنبور) به چه صورت انجام می‌شود؟
طب سوزنی به همراه زهر زنبور یا اپی‌پانکچر، نوعی طب سوزنی گیاهی است که نه تنها اشکال دارویی بدست آمده از ترکیبات فعال زیستی بدست آمده از زهر زنبور را بکار می‌گیرد، بلکه از عملکرد حرکتی ناشی از تحریک بوسیله طب سوزنی نیز بهره می‌برد.

 

درمان آرتروز با زهر زنبور عسل بهتر است یا درمان هورمونی
محققان بسیاری وجود دارند که موفقیت درمان بوسیله زهر زنبور را با فعال‌سازی سیستم هورمونی اصلی، اعم از تیروئید، غده هیپوفیز، هیپوتالاموس و غده فوق کلیوی مرتبط می‌دانند. درمان هورمونی، مثلاً بوسیله کورتیزون و هورمون ACTH، نیز برای درمان درد روماتیسمی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

اما پس از گذشت زمان، درمان هورمونی به بروز عوارض جانبی مانند کاهش فعالیت غدد هورمونی، منجر می‌شود، در حالی که زهر زنبور بطور مداوم باعث ادامه فعالیت این غدد می‌شود. ملیتین بدست آمده از زهر زنبور نیز همانند برخی دیگر از ترکیبات واحد درون زهر، دارای عوارض جانبی سمی است. اما زمانی که کل زهر زنبور مورد استفاده قرار می‌گیرد، به غیر از آلرژی بیماران، هیچ گونه عوارض جانبی دیگری مشاهده نمی‌شود.

استفاده از زهر زنبور عسل برای درمان آرتروز
درمان آرتروز با زهر زنبور عسل
 

نمونه های درمان آرتروز با زهر زنبورعسل
• ماری مارکز برای درمان درد آرتروز زانوهایش به متخصص زنبور درمانی مراجعه کرد و پس از آنکه در بعضی نقاط تقارن نیش زده شد، چند روزی متورم و قرمز شد و خارش داشت ولی درد آرتروز زانوهایش کم نشده بود. وی متوجه شد برای آنکه درمان به خوبی مؤثر باشد لازم است نیش ها به طور منظم در یک دوره زمانی معین، زده شود.

 

• درد آرتروز «مارین آندرسون» بدتر شده بود و به دلیل اثرات جانبی نمی توانست داروی آرتروز مصرف کند؛ بنابراین فقط باید آن را تحمل می کرد. برای رهایی از درد به سراغ زنبور درمانی رفت. درمان زهر درمانی او فقط با ۳ نیش زنبور شروع شد. در طی چند هفته، درمان هر ۳ روز یک بار انجام می شد و هر بار یک نیش اضافه می شد. پس از آن راه رفتن برایش آسان تر و درد شانه هایش تا حد زیادی کم شده است و بیشتر اوقات دستها و پاهایش تا حد زیادی درد ندارند و تنفس وی نیز بهتر شده است.

 

استفاده از اپی‌پانکچر برای درمان آرتروز با زهر زنبور عسل
«شواهد محدودی وجود دارند که تأثیر اپی‌پانکچر در آرتروز را نشان می‌دهند. برای تعریف نقش اپی‌پانکچر بوسیله زهر زنبور برای درمان آرتروز با زهر زنبور عسل، آزمایش‌های بسیار دقیق با جامعه نمونه گسترده و طرح مناسب نیاز است. بعلاوه، مطالعات بر روی دوز و غلظت بهینه اپی‌پانکچر زهر زنبور نیازمند آزمایش‌های بیشتری هستند.»

افراد دیگر مانند هارولد گودمن، پزشکی که از زهر زنبور بر روی بیمارانی که هیچ یک از روش‌های درمانی بر روی آن‌ها پاسخگو نبوده، به مدت ۲۳ سال استفاده کرده است، نظر متفاوتی دارد. همچنین اگرچه تجربیات او، نتایج بزرگی را در بکارگیری اپی‌پانکچر حتی در موارد ابتلا به فلج چندگانه (MS) و سارکوئیدوز را ثابت کرد، در همکاری با انجمن سارکوئیدوز، انجمن MS یا حتی دانشگاه جرج واشنگتن ناموفق بود. وی اظهار می‌کند که این انجمن‌ها از زهر زنبور عسل بطور نادرست استفاده می‌کردند، زیرا تقلبی بوده و تقریباً بصورت مرده ارائه شده بودند که در نهایت هیچ نتیجه‌ای در روند درمان نداشتند.

از نظر او، صنعت داروسازی که در آمریکا تنها از طریق تولید داروهای ضدالتهابی، سالانه میلیون‌ها دلار درآمد کسب می‌کند، از آنجایی که زهر زنبور ماده‌ای طبیعی است که نمی‌توان آن را بصورت انحصاری ثبت نمود، هیچ اهمیتی به آن نمی‌دهد.

اخیراً پس از تلاش‌های بسیار توسط انجمن زنبوردرمانی آمریکا و اعضای آن، موسسات ملی در چندین کشور اروپایی و ایالات متحده، به انجام آزمایشات درمانی بالینی و در مقیاس بزرگ بوسیله زهر زنبور، تاحدودی علاقه نشان داده‌اند. اما بدون توجه به دشواری‌هایی که علم در جهت تولید یک دارو یا درمان جدید با آن‌ها روبروست، در نهایت روش بهره‌برداری از مزیت‌های طبیعت را خواهیم آموخت و بهترین روش‌ها را بوسیله آن‌ها ایجاد خواهیم نمود. طب جایگزین روزبه‌روز در حال بدست آوردن جایگاه مهمی در زندگی ما است.

زهر زنبور عسل و درمان بیماری آلزایمر

زهر زنبور دارای اثرات مفید بر سیستم اعصاب مرکزی و محیطی است، به همین دلیل از زهر زنبور برای اهداف درمانی استفاده می‌شود که در مقالات منتشر شده در آهوتا به برخی از استفاده های درمانی از زهر زنبور عسل اشاره شده است. این ماده در موارد ابتلا به بیماری‌های قلبی، مشکلات مفصلی و استخوانی کمک می‌کند و نتایج بسیاری خوبی نیز در ایمونوتراپی (ایمن‌درمانی) در موارد آلرژی به نیش زنبور عسل دارد. اما گزارشات زیادی نیز درباره استفاده درمانی از این ماده در موارد ابتلا به بیماری‌های مخرب مختلف سیستم عصبی وجود دارند. برخی از این بیماری‌ها عبارتند از: ام اس، آلزایمر و پارکینسون. یا حتی بر روی بیماری ایدز نیز تاثیر دارد. در این مقاله به چگونگی تاثیر و درمان آلزایمر با زهر زنبور عسل خواهیم پرداخت.

 

فهرست مطالب    
ویدیو درمان آلزایمر با زهر زنبورعسل
 

بیماری آلزایمر
بیماری آلزایمر، رایج‌ترین شکل زوال عقل در میان افراد مسن است، نوعی اختلال مغزی است که توانایی فرد در انجام کارهای روزمره را بطور جدی تحت تأثیر قرار می‌دهد. این بیماری معمولاً پس از ۶۰ سالگی آغاز می‌شود و در صورتی که بیشتر یکی از افراد خانواده به آن مبتلا شده باشد، ریسک بروز این بیماری بیشتر خواهد بود.

این بیماری به آرامی در بخش‌هایی از مغز آغاز می‌شود که قدرت تفکر، حافظه کوتاه مدت و تکلم فرد را کنترل می‌کند. افراد مبتلا ممکن است اسامی آشنایان و نزدیکان خود را به راحتی فراموش کنند. یک مشکل مرتبط با این بیماری، اختلال شناختی خفیف، بیشتر از حالت عادی، باعث ایجاد مشکلات در حافظه افراد با سنین مشابه می‌شود، اما این بدین معنا نیست که تمام افراد مبتلا به اختلال شناختی خفیف، به بیماری آلزایمر مبتلا خواهند شد.

دیر یا زود، علائم این بیماری بدتر می‌شوند. افراد مبتلا ممکن است اعضای خانواده خود را نشناسند یا در تکلم، خواندن یا نوشتن دچار مشکل شوند. ممکن است طرز مسواک زدن یا شانه کردن موهای خود را از یاد ببرند. پس از آن، ممکن است مضطرب و پرخاشگر شوند یا مسیر خانه خود را گم کنند. این بیماران در نهایت به مراقبت کامل احتیاج خواهند داشت. این امر ممکن است منجر به تحمیل استرس شدید به اعضای خانواده شود که باید از بیمار خود مراقبت نمایند.

هیچ گونه درمانی نمی‌تواند روند این بیماری را متوقف کند. اگرچه، برخی داروها ممکن است از بدتر شدن علائم بیماری جلوگیری نمایند، یا حتی وضعیت عمومی بدن را بهبود ببخشند، که از این میان، زهر زنبور داروی بسیار امیدوارکننده‌ای شناخته می‌شود و می توان درمان آلزایمر با زهر زنبور عسل را یک وضعیت بهبود بخش برای آن دانست.

گلوتامات یک انتقال دهنده عصبی محرک فراوان در سیستم عصبی مرکزی است. این مشکلات تحلیل عصبی، تغییرات در آزاد کردن و جذب گلوتامات به دلیل تغییرات در فعالیت انتقال دهنده‌های گلوتامات را نشان دادند. محققان زیست‌پذیری سلولی و انتقال سیگنال در سلول‌های نورونی و میکروگلیال تحت درمان گلوتامات در حضور و عدم حضور زهر زنبور را بررسی کرده‌اند. آن‌ها سمیّت گلوتاماترژیک را به سلول‌های نورونی و سلول‌های میکروگلیال اعمال کردند و دریافتند که زهر زنبور از مرگ سلول‌ها جلوگیری می‌کند.

از این گذشته، زهر زنبور بطور قابل توجهی از سمیت سلولی گلوتامات جلوگیری کرده و پیش‌درمان بوسیله زهر زنبور، فعالسازی کیناز MAP پس از قرار گرفتن در معرض گلوتامات را تغییر داد. این یافته‌ها نشان می‌دهند که درمان آلزایمر با زهر زنبور عسل امکان پذیر است و زهر زنبور عسل در کاهش سمیّت سلولی گلوتاماترژیک در بیماری‌های تحلیل‌دهنده اعصاب مفید باشد.

زهر زنبور عسل و درمان بیماری آلزایمر
بیماری آلزایمر
 

درمان آلزایمر با زهر زنبور عسل
در سال ۱۹۹۱، ایکدا و همکارانش تحقیق «بررسی اتوکاردیوگرافیک کمّی کاهش گزینشی موقعیت‌های پیوند آپامین در هیپوکامپ آلزایمر» را ارائه دادند. در این تحقیق، موقعیت‌های پیوند آپامین با استفاده از اتوکاردیوگرافی کمّی در هیپوکامپ ۹ بیمار مبتلا به آلزایمر و ۸ فرد شاهد هم سن بررسی شد.

در مدت شکل‌گیری هیپوکامپی از افراد شاهد، موقعیت‌های پیوند آپامین شدیداً در سابیکولوم و CAI متراکم شدند. در بیماری آلزایمر، کاهش قابل ملاحظه و مجزای موقعیت‌های پیوند آپامین در سابیکولوم مشاهده شد. این کاهش موقعیت‌های پیوند آپامین در سابیکولوم، با تراکم سلولی مرتبط است، اما با تراکم پلاک عصبی ارتباطی ندارد.

این نتایج نشان می‌دهند که در بیماری آلزایمر، یک کاهش آناتومیکی مجزای کانال‌های K+ وابسته به (Ca2+) در مدت شکل‌گیری هیپوکامپی رخ می‌دهد.

در سال ۲۰۱۱، رومرو-کوریِل و همکارانش تحقیق «آپامین باعث تغییر شکل خمیری در نورون‌های هیپوکامپی در موش‌های اسپراگ-داولی پیر می‌شود» را ارائه نمودند. آن‌ها اظهار می‌کنند که «آپامین نوعی نوروتوکسین (سم عصب) استخراج شده از زهر زنبور است و نوعی مسدودکننده گزینشی کانال‌های K+ فعال شده با CA2+ و دارای رسانایی کم (SK) می‌باشد. چندین مطالعه رفتاری و الکتروفیزیولوژیکی نشان می‌دهند که مسدود کردن SK بوسیله آپامین، ممکن است تحریک‌پذیری، انعطاف سیناپسی و نفوذ بلندمدت در ناحیه هیپوکامپی CA1 نورون را ارتقا ببخشد و به همین دلیل، آپامین به عنوان یک عامل درمانی در درمان بیماری آلزایمر پیشنهاد شده است.

هرچند، مکانیزم‌های ریخت‌شناسی دندریتی بکار رفته در این روند ارتقا، ناشناخته هستند. در تحقیق پیش‌رو، شیوه رنگ‌آمیزی گلژی-کاکس و تحلیل شول جهت بررسی اثر آپامین بر مورفولوژی دندریتی نورون‌های هرمی درون هیپوکامپ و کورتکس قدامی و نیز بر نورون‌های مهره‌ای واسطه در سلول‌های هسته‌ای اکومبنس و گرانولی در چین دندانه‌ای (DG) هیپوکامپ استفاده شده‌اند. دریافتیم که در موش‌های پیری که به آن‌ها آپامین تزریق شد، تنها سلول‌های گرانولی موجود در DG و نورون‌های هرمی موجود در هیپوکامپ خلفی و بطنی تغییر کرده‌اند. تحقیق ما نشان می‌دهد که آپامین ممکن است مورفولوژی دندریتی در هیپوکامپ را تغییر دهد، که می‌تواند با ارتقای تحریک‌پذیری نورونی و انعطاف سیناپسی ناشی از آپامین در ارتباط باشد.»

گزارش‌های منحصربفرد زیادی درباره اثرات مثبت این ماده در زوال عقل و آلزایمر وجود دارند که توسط لودیانسکی گزارش شده و توسط سی. کلارک، آر. گوردون، بی. هریس و سی. هلوی در سال ۱۹۹۹ در دایره‌المعارف عملکرد مکمل سلامتی منتشر شده‌اند.

[wpipa id=”2991″]
 

آپامین چیست؟
آپامین یک نوروتوکسین پپتید آمینو اسید است که در اپی‌توکسین (زهر زنبور) یافت می‌شود. زهر خشک زنبور عسل حاوی ۲ تا ۳ درصد آپامین است. بر اساس مطالب دایرةالمعارف ویکیپدیا، آپامین کانال‌های SK، نوعی کانال K+ فعال شده بوسیله CA2+– منتشر شده در سیستم عصب مرکزی را بطور گزینشی مسدود می‌کند.

به دلیل خاصّیت آپامین برای کانال‌های SK، به عنوان دارویی در تحقیق بیوپزشکی جهت بررسی خواص الکتریکی کانال‌های SK و نقش آن‌ها در پس‌هیپرپلوریزاسیونی که بلافاصله پس از یک پتانسیل عمل رخ می‌دهد، استفاده می‌شود.

در تحقیق «اثر آپامین، سمی که کانال‌های K+ وابسته به (Ca2+) را مهار می‌کند، بر فرآیندهای یادگیری و حافظه»، اثرات آپامین بر موش‌ها مورد آزمایش قرار گرفته و اثرات آن بر فرآیندهای یادگیری و حافظه بررسی شد. نتایج این تحقیق نشان دادند که کانال‌های KCa حساس به آپامین، می‌توانند به فرآیندهای حافظه کمک کنند.

آپامین در روشی برای تشخیص زودهنگام بیماری آلزایمر استفاده می‌شود.

درمان بیماری آلزایمر با زهر زنبور عسل
درمان بیماری آلزایمر با زهر زنبور عسل
 

خرید اپامین
برخی آزمایشگاه‌ها این ماده را می‌فروشند. لطفاً به خاطر داشته باشید که این آزمایشگاه‌ها این ماده را «تنها برای اهداف پژوهشی، نه برای مصارف انسانی» به فروش می‌رسانند. درباره استفاده از این ماده و آزمایشات در حال انجام که ممکن است بخواهید در آن‌ها شرکت کنید، با پزشک خود مشورت کنید.

 

درمان با زهر زنبور عسل
مزیت‌های درمانی زهر زنبور عسل، بخصوص در درمان بیماری‌های مفصلی و استخوانی در انسان‌ها و حیوانات، از زمان‌های گذشته شناخته شده است. متأسفانه تنها در برخی کشورها، بخصوص در چین، کره جنوبی، جمهوری چک و رومانی، از این ماده استفاده می‌شود، بطوریکه در این کشورها درمانگاه‌های کامل برای انجام درمان به روش زنبوردرمانی احداث شده‌اند. زهر زنبور را می‌توان بصورت نیش طبیعی زنبور، تزریق، پماد، استنشاقی و قرص مصرف نمود.

[wpipa id=”3155″]
ایمونوتراپی بوسیله زهر زنبور در بسیاری از کشورهای اروپایی و در ایالات متحده آمریکا انجام شده است. این روش در کاهش حساسیت آلرژیک (موضعی و سیستمی) در افراد و به مرور زمان بسیار مفید است و مشخص شده است که ریسک واکنش‌های سیستمی در افراد مبتلا به آلرژی به نیش زنبور را تا بیش از ۹۵ درصد کاهش می‌دهد.

بنابراین جواب این سوال «خیر» است! ما در حال حاضر نمی‌توانیم درمانی با استفاده از زهر زنبور برای بیماری‌های تحلیل عصبی دریافت نماییم. اگرچه، در حال حاضر توجه علمی زیادی به خواص دارویی زهر زنبور وجود دارد و هم‌اکنون استفاده از آن برای ایمونوتراپی با نتایج بسیار خوب آغاز شده است و به زودی قادر به استفاده از آن برای سایر بیماری‌ها خواهیم بود.

 

نشانه های هشداردهنده حساسیت:
نامنظم بودن لبه پایول در نقطه گزش
افزایش قطر پایول به بیش از ۲ سانتی متر
تورم آشکار خارش و بثورات در بیرون از ناحیه ی گزش
احساس طعم نشاسته در گلو
سرفه های ناگهانی
اشک ریختن
ورم ملتحمه
سردرد، سرگیجه و بالا رفتن دمای بدن
چنانچه هر یک از این نشانه ها دیده شود، باید زنبور درمانی را متوقف و آن را با دوره ۱۰ روزه آنتی هیستامین جایگزین ساخت. زنبوردرمانی را می توان پس از وقفه ای ۱۰ روزه تکرار کرد. با این وجود این کار را باید با دقت تمام انجام داد و اگر هر یک از علائم آلرژی از نو بروز کرد، می بایست بی درنگ درمان را متوقف ساخت.
آلرژیک، کمک های اولیه مشتمل بر بیرون کشیدن نیش از بدن، در صورت بروز واکنش مالیدن الکل اتیلیک ۷۰٪ بر روی نقطه ی گزش، قرار دادن پانسمان سرد بر روی پوست و مصرف آنتی هیستامین است.

 

عسل زرشک؛ ۱۶ خاصیت حیرت انگیز عسل زرشک!

عسل زرشک چیست؟

عسلی است که شهد غالب آن از درختچه زرشک بوده که دارای فواید زیادی مثل بهبود دیابت، درمان آکنه و کاهش کلسترول می باشد. همچنین دارای خاصیت سم زدایی است که به جذب آهن در بدن کمک می کند و به عنوان یک درمان خانگی دارای عوارض کمتری نسبت به داروهای شیمیایی می باشد.

تاریخچه زرشک

نام علمی: Berberis Vulgaris

قسمت های دارویی: شامل ریشه، پوست ریشه، ساقه، برگ، گل و میوه آن است.

گیاه زرشک معمولا به دو صورت بزرگ از جنس برگ ریز و درختچه همیشه سبز است که دارای خارهایی بر روی شاخه ها می باشد.

میوه آن را که زرشک نام دارد می توان با جوشاندنش، از آب آن در انواع نوشیدنی ها و غذاها استفاده کرد که خاصیت فوق العاده ای دارد.

خواص دارویی زرشک

زرشک از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است که میوه آن دارای خواص زیر می باشد:

تقویت قلب
درمان کم خونی
بهبود دیابت
کاهش کاسترول
درمان آکنه
درمان اسهال
ویژگی های عسل زرشک
رنگ     کهربایی
قندهای احیاء کننده    ۷۴٫۳
نسبت فروکتوز به گلوکز    ۱٫۰۶
درصد فروکتوز    ۳۸٫۳
درصد گلوکز    ۳۶
درصد ساکارز    ۱٫۷
اسیدیته    ۱۸٫۱
رطوبت    ۱۴٫۴
هیدروکسی متیل فورفورال    ۸٫۵
کریستالیزاسیون    متوسط
فعالیت آنتی اکسیدانی    بالا
 

خواص عسل زرشک

عسل زرشک مزایای زیادی دارد که به سلامتی انسان کمک می کند. در ذیل برخی از فواید سلامتی این عسل آورده شده است:

۱. کاهش وزن
مبارزه با اضافه وزن یک مشکل بزرگ برای اکثر افراد می باشد مخصوصا برای خانم هایی که خواستار یک اندام لاغر و ظریف هستند به یک معضل بزرگ تبدیل شده است. در نتیجه، آن ها به رژیم های سخت و فشرده متوسل می شوند که برای سلامتی آن ها بسیار خطرناک است. محققان به این نتیجه رسیده اند که در کنار تمرینات ورزشی مناسب با افزودن عسل زرشک به رژیم غذایی خود نتیجه بهتری در روند لاغری می گیرید.

۲. بهبود آکنه
با توجه به اینکه آکنه یکی از شایع ترین مشکلات پوستی است، جستجو به دنبال راه های ایمن و طبیعی برای جلوگیری از آن و یا خلاص شدن از شر آن طبیعی است. همانطور که همه ما می دانیم، داروهای زیادی در دسترس است که ظاهرا بهترین روش برای درمان آکنه محسوب می شوند. اما همیشه این بهترین راه نیست. شما می توانید با مصرف عسل زرشک به صورت ماسک به جای داروهای شیمیایی کمک بهتری به بهبود آکنه و جوش های سر سیاه خود بکنید.

۳. درمان سرماخوردگی
سرماخوردگی و آنفولانزا هر دو عفونت ویروسی مسری دستگاه تنفسی هستند. اگرچه علائم آنها می تواند مشابه باشد ولی آنفولانزا بسیار خطرناک تر است. احتقان، گلو درد و عطسه همراه با سرماخوردگی است. سرماخوردگی و آنفولانزا ممکن است سرفه، سردرد و ناراحتی در قفسه سینه ایجاد کنند اما در صورت ابتلا به آنفولانزا شما به احتمال زیاد برای چند روز تب شدید، بدن درد، خستگی و ضعف دارید. علائم آنفولانزا نیز به صورت ناگهانی بروز می کند. معمولاً عوارض ناشی از سرماخوردگی نسبتاً جزئی است که شما می توانید با مصرف عسل زرشک به مبارزه با این ویروس ها کمک کنید و روند درمان را سرعت ببخشید.

۴. درمان عفونت
ترکیبات موجود در عسل زرشک برای بهبود عفونت و کاهش التهابات بسیار تاثیر گذار است. دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که عسل زرشک برای پیشگیری و درمان عفونت های دستگاه ادراری تحتانی مفید بوده و فعالیت ضد میکروبی قابل توجهی را در برابر انواع ارگانیسم ها از جمله باکتری هایی مانند کلامیدیا، ویروس ها، قارچ ها و تک یاخته ها نشان می دهند.

۵. تقویت سیستم ایمنی بدن
همه ما می توانیم در منزل از هرگونه عفونت احتمالی جلوگیری کنیم و سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنیم. عسل زرشک می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود و از طریق تحریک سلول های سفید خون با انگل ها و عفونت ها در دستگاه گوارش مبارزه کند.

۶. درمان کم خونی
میلیون ها نفر در دنیا از بیماری کم خونی رنج می برند که در اصل کم خونی نوعی اختلال خونی در بدن است. این مشکل در نتیجه نرسیدن اکسیژن کافی به بافت های بدن صورت می گیرد که شما می توانید با مصرف عسل زرشک این مشکل را تا حد زیادی رفع کنید و با این روش آهن کافی را برای بدن خود فراهم کنید.

۷. کنترل قند خون
عسل زرشک تاثیر مثبتی را بر کنترل قند خون از خود نشان داده که این یک انتخاب عالی برای پیشگیری و بهبود دیابت است. همچنین برای بیمارانی که قند خون بالا دارند به شدت توصیه می گردد، اما در صورتی که با دوز مناسب مورد مصرف قرار بگیرد و در خوردن آن زیاده روی نگردد.

۸. سم زدایی بدن
یکی از شناخته شده ترین فواید سلامتی عسل زرشک این است که به سم زدایی خون کمک می کند. زرشک می تواند در بهبود عملکرد کبد کمک کند که قطعا عسل زرشک نیز این خاصیت را دارد و به نوبه خود سم زدایی خون در بدن را به عهده می گیرد.

۹. خاصیت ضد سرطانی
عسل زرشک سرشار از ویتامین C می باشد که جلوی رشد سلول های سرطانی را تا حد زیادی می گیرد؛ زیرا ثابت شده است که ویتامین C کمک بزرگی به سرکوب کردن رشد تورمورهای سرطانی می کند که مقدار زیادی از این ویتامین در عسل زرشک یافت می شود.

۱۰. درمان اسهال
عسل زرشک ممکن است درمانی موثر برای اسهال باشد؛ زیرا چندین مطالعه نشان داده که زرشک خیلی سریع تر از آنتی بیوتیک علائم اسهال را بهبود می بخشد و به از بین بردن باکتری های روده کمک می کند، زیرا اسهال رابطه مستقیم با پیدایش باکتری های مضر در روده دارد.

۱۱. تقویت قلب
اختلالات قلبی عروقی عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان می باشد، اما شما می توانید با افزودن عسل زرشک به رژیم غذایی خود کمک بزرگی به تقویت و بهبود مشکلات قلبی خود کرده و بسیاری از خطرات جبران ناپذیر را نیز مهار کنید.

۱۲. تقویت دندان
ویتامین های موجود در عسل زرشک می تواند به تقویت دندان و لثه کمک کند. همچنین باعث کاهش پلاک های دندان می گردد که منبع اصلی عفونت دندان و لثه است. در نتیجه از التهابات و عفونت لثه جلوگیری می کند و به استحکام دندان ها و جلوگیری از پوسیدگی آن کمک می کند.

۱۳. بهبود چشم
عسل زرشک برای مشکلات چشمی فواید زیادی دارد. در واقع می تواند بیماری های چشمی را بهبود ببخشد. این بدان معنا است که نه تنها قادر به بهبود بینایی است، بلکه می تواند از بروز بیماری دژنراسیون ماکولا که مربوط به بینایی می باشد نیز جلوگیری کند.

۱۴. درمان اختلالات پوستی
انواع خاصی از اختلالات پوستی وجود دارد که با استفاده از عسل قابل درمان است و این قاعده برای عسل زرشک نیز صدق می کند. آکنه، پسوریازیس و غیره برخی از اختلالات پوستی هستند که با این عسل قابل درمان هستند؛ زیرا حاوی برخی از داروهای موثر ضد باکتری و ضد قارچ برای مبارزه با عفونت ها است.

۱۵. برای دوره های قاعدگی منظم در زنان مفید است
برخی از عوامل وجود دارد که می تواند منجر به دوره نامنظم قاعدگی در زنان شود. یکی از راه حل های طبیعی و موثر برای دوره های منظم می تواند مصرف عسل زرشک باشد.

۱۶. فشار خون را پایین می آورد
فشار خون بالا شرایط خطرناکی است که باید دنبال یک راه درمان مناسب برای آن بود. عسل زرشک می تواند به آرامش عروق خونی کمک کند و باعث تقویت جریان خون می گردد. این امر باعث می شود قلب سالم بماند و به طور دقیق تر کار کند. همچنین به نوبه خود منجر به کاهش فشار خون نیز می شود.

 

عوارض جانبی عسل زرشک

یادآور می شویم که اگرچه مصرف عسل زرشک در دوز کم ممکن است برای سلامتی مضر نباشد اما اگر مقدار زیادی مصرف شود ممکن است منجر به عوارض جانبی جدی مانند، خونریزی بینی و استفراغ شود. عسل زرشک برای کبد بسیار خاصیت دارد اما برای کودکان ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی در کبد آن ها شود. بنابراین، بهتر است آن را به کودکان خود ندهید. زنان باردار نیز باید از مصرف این عسل  پرهیز کنند؛ زیرا در بعضی موارد می تواند باعث سقط جنین شود (اگرچه نادر است). بیماران دیابتی نباید داروهای خاص خود را همزمان با عسل زرشک مصرف کنند.

نتیجه گیری
اکنون، کاملاً مطمئن هستیم که عسل زرشک به عنوان یک درمان خانگی برای بسیاری از امراض بی نظیر است. با این وجود، طبق مزایایی که در بالا برای شما بازگو کردیم، شاید واقعاً بخواهید بلافاصله این عسل را به وعده های غذایی خود اضافه کنید.

 

عسل سفید 6 نکته مهم درباره عسل سفید که نمی دانید 

 

عسل سیاه جنگل 

چای و عسل یک نوشیدنی شگفت انگیز

بر اساس باور چینی‌ها، پادشاه چینی به نام کسان نونگ در سال ۲۷۳۷ پیش از میلاد، نوشیدنی چای را در حالی کشف کرد که در حال نوشیدن یک لیوان آب داغ بود. باد برگ درختی که پادشاه در زیر آن نشسته بود را به درون لیوان پادشاه انداخت. او متوجه شد که این معجون نسبت به آب جوش معمولی بسیار بهتر است و از آن پس، دستور کشت چای را داد. و امروزه چای در کشور های مختلف ازجمله ایران به عنوان نوشیدنی اصلی مردم وجود دارد.

فرهنگ چای در سراسر جهان

امروزه این نوشیدنی دارای صدها گونه در سرده‌های مختلف است و یک رفع کننده معروف تشنگی و پس از آب، پرمصرف‌ترین نوشیدنی در جهان است. چینی‌ها و ژاپنی‌ها عادت دارند که این نوشیدنی را بعدازظهر بنوشند و انگلیسی‌ها روزانه چندین فنجان از این نوشیدنی را می‌نوشند. نوشیدن چای یکی از مشغولیات ملی در هندوستان است، کشوری که بزرگ ترین میزان تولید چای در آن قرار دارد. برگ‌های چای هر چه بیشتر فرآوری شوند، رنگ آن چای تیره‌تر می‌شود. چای سبز، چایی که حداقل فرآوری بر روی آن انجام شده، تنها به سرعت دم داده می‌شود.

چای‌های سیاه و قرمز تا حدودی خشک می‌شوند، سپس خرد شده و تخمیر می‌شوند. گیاه چای سبز مورد علاقه خاص مردم شرق دور است و چای‌های نیمه تخمیر شده بخصوص چای اولُنگ (oolong) (اژدهای سیاه) مورد علاقه مردم جنوب چین و تایوان قرار دارند. در اروپا، چای‌های سیاه به مقدار نسبتاً بیشتری مورد مصرف قرار می‌گیرند. طعم قوی، غنی و تند این چای که هم باعث تقویت جسم و هم ذهن می‌شود، این چای را به جایگزین مناسبی برای قهوه تبدیل می‌کند. بعلاوه، یک فنجان چای، در مقایسه با ۸۵ میلی گرم کافئین یافت شده در یک فنجان قهوه تازه دم، بطور میانگین حاوی ۴۰ میلی گرم از این ماده است.

عسل و چای

چای، فراتر از طعم لذت بخش آن، ماده غذایی سالمی است که دارای فواید زیادی برای سلامتی است. این ماده غذایی حاوی پلی‌فنول‌های ضدسرطان، روغن‌های عصاره‌ای، برخی ویتامین‌ها (E و برخی از ویتامین‌های گروه B) و مواد معدنی، از جمله درصد بالایی از روی است که برای زنان باردار حائز اهمیت است.

چای در بسیاری از کشورها تقریباً با تمام وعده‌های غذایی همراه بوده و به عنوان یک نوشیدنی مکمل سالم شناخته می‌شود و در طی چندین سال اخیر، با علاقه‌مندی بیشتر افراد به نوشیدن چای و آشنایی آن‌ها با انواع مختلف چای و پذیرش این واقعیت که نوشیدن روزمره چای، در محافظت از بدن در مقابل بیماری‌ها مفید است، چای‌های خانگی از لحاظ مصرف توسط این گونه مصرف کنندگان دارای این طرز فکر، جهش زیادی داشته است. از این گذشته، مطالعات علمی که نشان می‌دهند که مزیت‌های پزشکی چای می‌توانند سلامت فرد را بهبود ببخشد، موجب ایجاد نوع جدیدی از علاقه به مصرف چای به عنوان نوشیدنی جایگزین شده‌اند.

۱. آنتی‌اکسیدان‌ها-فلاوونوئیدهایی که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند
مزیت‌های چای‌های سیاه و سبز برای سلامت قلب و پیشگیری از سرطان، بخوبی شناخته شده هستند. دانشمندان به گروه طبیعی از آنتی‌اکسیدان‌ها به نام فلاوونوئیدها اشاره می‌کنند که در بسیاری از مواد غذایی استخراج شده از گیاهان، از جمله چای، یافت می‌شوند. چای سفید تولید شده از جوانه کوچک و نورس گیاه، که عملاً تحت هیچ گونه فرآیند پردازش قرار نمی‌گیرد، در حال حاضر بسیار معروف است، زیرا مردم از طریق رسانه‌ها دریافته‌اند که دارای بالاترین میزان آنتی‌اکسیدان نسبت به انواع دیگر چای است.

۲. ضدپیری، ضدسرطان
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای به حذف مولکول‌هایی به نام رادیکال‌های آزاد از بدن کمک می‌کنند که محصولات جانبی آلاینده‌ها هستند که برای بدن و روند فرآیند پیری طبیعی مضر هستند. رادیکال‌های آزاد در سلول‌های بدن بسیار ناپایدار بوده و به ایجاد واکنش منفی با سایر مولکول‌های مهم مانند DNA تمایل دارند، که به اختلال عملکرد و آسیب در سطح سلولی منجر می‌شود. تخریب این رادیکال‌های آزاد، راه را برای درمان بسیاری از بیماری‌ها، از جمله سرطان، هموار می‌کند.

۳. فواید آن برای دندان
همچنین باور بر این است که آنتی‌اکسیدان‌ها دارای اثرات مثبت بر سلامت دندان هستند. مطالعات نشان داده‌اند که شستشوی دهان با چای سیاه یا سبز می‌تواند از پوسیدگی دندان یا بیماری‌های لثه جلوگیری کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سیاه، از رشد باکتری‌هایی که پوسیدگی دندان را افزایش می‌دهند جلوگیری نموده و عملکرد این باکتری‌ها در اتصال به سطح دندان را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

۴. استخوان‌های قوی
تحقیقات نشان می‌دهند که چای می‌تواند تراکم مواد معدنی استخوان را افزایش دهد و نوشیدن منظم چای به مدت چندین سال، می‌تواند به ایجاد استخوان‌های قوی‌تر منجر شود. همچنین مشخص شده است که احتمال ابتلای زنان مسن‌تر که چای می‌نوشند به آرتروز روماتیسمی، کمتر از زنانی است که چای نمی‌نوشند.

۵. تنظیم فشار خون
افرادی که چای می‌نوشند، ممکن است متعجب شوند که چای برای تنظیم فشار خون نیز فایده دارد. بر اساس برخی مطالعات، نوشیدن روزانه نصف فنجان چای سبز یا چای اولُنگ می‌تواند ریسک ابتلای فرد به فشار خون بالا را کاهش دهد.
 

چرا بهتر است از عسل برای شرین کردن چای استفاده کنید؟

در حال حاضر در مورد عسل صحبت می کنیم، همراه با یک شیرین کننده طبیعی که به طعم کلی چای اضافه می شود، همچنین دارای مزایایی است که بسیاری از مردم از آن آگاه نیستند. بر خلاف شیرین کننده های دیگر که کالری سنگین دارند و باعث افزایش وزن می شوند، عسل در کاهش وزن کمک می کند. عسل متابولیسم بدن را افزایش می دهد که باعث می شود شما حتی بیشتر از حد معمول، حتی در هنگام خواب، چربی بیشتری بسوزانید. نه تنها این، ایمنی بدن شما را به سطح بالایی افزایش می دهد و انرژی کلی را برای شما فراهم می کند. محتوای گلوکز عسل به راحتی در بدن جذب می شود و به تنظیم میزان کل قند کمک می کند.

بنابراین، می توان گفت مطمئن باشید که داشتن چای عسل به طور مرتب می تواند به شما در مبارزه با بیماری های مشترک کمک کند.

خوردن عسل و چای صبح در معده خالی می تواند بسیار مفید باشد. این کار به عنوان یک عامل سم زدایی عالی عمل می کند. علاوه بر پاکسازی بدن شما، می تواند خلق و خوی شما را بهتر کند. (برای افزایش مزیت های این نوشیدنی خوشمزه بهتر است به آن لیموی تازه هم اضافه کنید).

 

خواص چای و عسل

بسیاری از افراد، به دلیل مزیت‌های عسل برای سلامتی، از آن به عنوان جایگزین شکر خوراکی برای شیرین کردن چای استفاده می‌کنند. عسل که منبع خوبی برای کربوهیدرات‌ها است، بدون هیچ گونه ماده افزودنی یا نگه دارنده، مواد غذایی را شیرین می‌کند. عسل خالص به دلیل ترکیب خود دارای اثر کمتری بر سطح گلوکز و انسولین خون است. صدها نوع عسل وجود دارند که می‌توان با این ترکیبات چای یا دمنوش مخلوط نمود و حالت‌های شخصی و سلیقه چشایی را به دلخواه تغییر داد. تأثیر نشاط‌آور این ترکیبات متعدد بر تجربه حس چشایی، غیرقابل تصور هستند و میزان فواید این ترکیبات برای سلامتی، نیازی به اشاره ندارند.

 

ترکیبات مختلف عسل و چای

برای آزمایش ترکیبات مختلف عسل و چای، نیاز نیست که فرد خبره‌ای باشیم زیرا این کار بسیار جالب و آسان است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مصرف آن را هر روز به همراه صبحانه، عصرانه یا جشن‌های خانوادگی انجام دهید.

برای مثال، عسل آووکادو را می‌توان با چای Earl Grey و عسل شبدر را با دمنوش لیمو یا نعناع، عسل توپلو را با چای یاسمن، و عسل اکالیپتوس را با چای Irish Breakfast ترکیب نمود. طعم چشمگیر عسل زغال اخته باعث خوش‌طعم‌تر شدن چای‌های دارای طبع معتدل مانند Earl Grey یا English Breakfast می‌شود. عسل شکوفه نارنج، یکی از متنوع‌ترین انواع عسل، بعد جدیدی را به طعم اکثر چای‌ها می‌افزاید. برخی تصور می‌کنند که این عسل به همراه چای‌های سیاه مانند چای سیلان یا چای دارجلینگ بهترین نتیجه را خواهد داشت. چای‌های دارای طعم‌های قوی مجزا مانند چای یاسمن یا چای دارچین سیب، با عسل یونجه که دارای طعم معتدلی است، نتیجه مطلوبی دارند. عسل مریم گلی، عسل دیگری با طعم معتدل، مکمل خوبی برای چای‌های مختلف مانند دمنوش ادویه پرتقال، دمنوش لیمو یا دمنوش نعناع است که دارای طعمی قوی هستند.

چای و عسل، نوشیدنی سالم

بنابراین، جهت برخورداری از مزیت‌های این ترکیب، می‌توانید مصرف ۱ یا ۲ فنجان چای را به عنوان بخش سالم رژیم غذایی روزانه خود در نظر بگیرید. حالت‌های طعم بی نهایت هستند و شاید تنها بوسیله ذهنیت خود افراد محدود شده باشد، بخصوص اینکه امروزه که انواع عسل‌ های زیادی وجود دارند که با انواع مختلف طعم‌های متنوع و کم‌نظیر قابل خریداری هستند.

 

مضرات مصرف چای و عسل

هیچ گاه عسل را به چای داغ اضافه نکنید؛ زیرا این کار باعث از بین رفتن بسیاری از آنزیم های عسل می گردد و در دراز مدت امکان دارد باعث ایجاد مشکلاتی در دستگاه گوارش شود. توصیه میکنیم اگر می خواهید عسل را با چای مصرف کنید بگذارید کمی سرد شود و سپس عسل را به آن اضافه کنید.

 

آفت دهان را با عسل درمان کنید 

 

رنگ عسل ، کدوم رنگ عسل بهتره ؟

 

آفت دهان را با عسل درمان کنید

به گزارش روزنامه خراسان به نقل از سایت «MSN»، محققان وضعیت جسمی ۹۴ داوطلب مبتلا به آفت دهانی را بررسی و به ۳ گروه تقسیم بندی کردند.

گروه اول را با عسل معمولی، گروه دوم را با پماد موضعی کورتیکو استروئید و گروه سوم را با محصول «OTC» که تا زمان بهبود لایه محافظی روی آفت ایجاد می کند، تحت درمان قرار دادند. داوطلبان زیر نظر محققان، روزی ۳ بار از شیوه درمان تجویز شده استفاده می کردند. در عرض تنها ۴ روز، در گروهی که عسل مصرف می کردند، تمام زخم ها از بین رفت، در حالی که در گروه های دوم و سوم تغییر زیادی مشاهده نشد.

عسل علاوه بر درمان آفت، باعث کاهش درد آن هم می شود. پس از گذشت یک روز، گروه اول با 95.5 درصد کاهش درد مواجه شدند اما برای گروه دوم و سوم، ۸ روز طول کشید تا درد ناشی از آفت برطرف شود. همچنین استفاده از عسل، درد سوختگی را در عرض ۱۰ دقیقه آرام می کند و مانع از ایجاد قرمزی و تاول می شود. برخی از انواع عسل مانند عسل آویشن دارای خاصیت قوی ضدباکتریایی است.

در صورت آفت دهان، پس از صرف هر وعده غذا، با پنبه استریل خیس، زخم را تمیز کنید و سپس با استفاده از گوش پاک کن مقداری عسل روی آفت بمالید.

 

آشنایی با خواص عسل شوید 

خواص عسل یونجه را بشناسید 

درمان عفونت لثه با عسل؛ ۶ نکته مهمی که باید بدانید!

 

درمان عفونت لثه با عسل امکان پذیر می باشد. جدا از داروهای گران قیمت شیمیایی، مصرف عسل یک راه حل جایگزین خانگی و کم هزینه می باشد که می تواند لثه های شما را تسکین دهد. عفونت لثه که با التهاب لثه همراه است، در صورت عدم مراقبت، می تواند بر استخوانی که دندان های شما را احاطه کرده و از آن محافظت می کند، تأثیر بگذارد.

عفونت لثه باعث احساس درد شدید می شود که ۳ نوع می باشد، از خفیف تا شدید و پریودنتیت پیشرفته. این علائم از طریق قرمزی و تورم در بافت لثه، خونریزی در هنگام مسواک زدن دندان، حساسیت یا درد شدید در لثه، بوی بد دهان، ایجاد چرک بین دندان ها و لثه ها مشاهده می شود. همچنین می تواند باعث گلو درد در فرد شود.

  
درمان عفونت لثه با عسل

هنگامی که صحبت از دهان و دندان می شود، افراد معمولاً بیشتر تلاش خود را بر سالم نگه داشتن دندان معطوف می کنند و از سلامت لثه های خود غافل می شوند. بافت لثه ساختار بنیادی را تشکیل می دهد که دندان های شما را در جای خود قرار می دهد.

ریشه ها یا دو سوم پایینی دندان های شما بسیار حساس هستند و باید از حمله باکتری های دهانی و پلاک محافظت شوند. پایه دندان توسط یک لایه محافظ از بافت لثه پوشانده شده است. بدون بافت لثه، ریشه ها به آسانی آسیب می بینند و سرانجام دندان پوسیده می شود که این امر منجر به عفونت لثه شده و می تواند عواقب بدی را در پی داشته باشد.

تحقیقات نشان داده است که عسل حاوی آنزیمی است که پراکسید هیدروژن تولید می کند که به نظر می رسد دلیل اصلی فعالیت ضد میکروبی عسل باشد. عسل نه تنها مانع از رشد باکتری های پلاک دندانی می شود بلکه میزان اسید تولید شده را نیز کاهش می دهد، این باعث می شود باکتری ها از تولید دکستران که یک جزء پلاک دندانی است و به طور سرسختانه به سطح دندان ها می چسبد، جلوگیری کند.

چه عواملی باعث ایجاد عفونت لثه می شوند؟

بهداشت نامناسب دهان که اجازه می دهد باکتری های پلاک روی دندان ها باقی بمانند و لثه ها را آلوده کنند، دلیل اصلی بیماری لثه است. اما عوامل دیگری نیز وجود دارد که خطر ابتلا به عفونت لثه را افزایش می دهد. در اینجا برخی از رایج ترین عوامل این بیماری ذکر شده است:

استعمال سیگار یا جویدن تنباکو مانع از بهبود بافت لثه می شود.
دندان های کج، چرخان یا دندان هایی که همپوشانی دارند باعث ایجاد مناطق بیشتری برای تجمع پلاک و جرم دندان می شوند و تمیز کردن آن ها سخت تر است.
تغییرات هورمونی در بلوغ، بارداری و یائسگی به طور معمول با افزایش عفونت لثه مرتبط است. افزایش هورمون ها باعث می شود رگ های خونی در لثه ها بیشتر در معرض حمله باکتری ها و عوامل شیمیایی قرار بگیرند. در دوران بلوغ شیوع عفونت لثه بین ۷۰ تا ۹۰ درصد متغیر است.
سرطان و درمان سرطان می تواند فرد را مستعد ابتلا به عفونت لثه کند و خطر ابتلا به بیماری لثه را افزایش دهد.
الکل بر روی مکانیسم های دفاعی دهان تأثیر منفی می گذارد.
استرس پاسخ ایمنی بدن را در برابر تهاجم باکتری ها مختل می کند.
تغذیه ضعیف مانند رژیم غذایی پر قند و کربوهیدرات و کمبود آب باعث تشکیل پلاک می شود. همچنین، کمبود مواد مغذی مهم مانند: ویتامین C باعث اختلال در بهبود می شود.
 

۱. چرا عسل برای عفونت لثه مفید است؟

تحقیقات و مطالعات نشان داده است که عسل برای عفونت لثه یک درمان مؤثر است و ارزان تر از آن دسته از داروهای گران قیمت تجویز شده می باشد. محققان ثابت کرده اند که خواص درمانی عسل باعث می شود که در درمان بیماری های مرتبط با لثه مانند: تورم لثه و التهاب لثه بسیار حیاتی باشد. عسل رشد باکتری های تشکیل دهنده پلاک را محدود می کند و همچنین مانع از تولید باکتری ها “چسب” می شود که روی دندان ها و لثه شما اثر می گذارد.

قبل از اینکه درباره نحوه استفاده از عسل برای لثه ها صحبت کنیم، بیایید تصحیح کنیم که کدام خاصیت عسل برای عفونت لثه مفید است. خاصیت بهبود زخم با عسل در واقع همان چیزی است که در درمان عفونت های لثه مانند خونریزی لثه مفید است. هنگامی که عسل با آب مخلوط می شود، پراکسید هیدروژن تولید می کند، ضد عفونی کننده ای که در درمان لثه ها بسیار مؤثر است.

 

۲. چگونه می توان از عسل برای عفونت لثه استفاده کرد؟

بسیاری از دانشمندان و محققان در حال تولید خمیر دندان های آغشته به عسل رقیق شده به عنوان دهان شویه هستند. در حالی که این نوآوری هنوز در دست اجرا است، می توانید برای درمان عفونت دندان و لثه به دنبال داروهای خانگی زیر در مورد عسل باشید:

برای درمان عفونت لثه، دهان خود را هر روز با آب ولرم و دو قاشق چای خوری عسل بشویید. برای رها شدن از باکتری موجود در لثه خود، تا چند روز این روش درمانی را ادامه دهید.
مخلوطی از لیمو و عسل را روی لثه ها بمالید تا عفونت کاهش یابد و به مرور زمان بهبود پیدا کند.
یا به راحتی به مدت ۱۰ دقیقه عسل را روی لثه ها ماساژ دهید. تفاوت قابل توجهی در عفونت لثه خود مشاهده خواهید کرد.
جدا از داروهای ذکر شده در بالا، شما همیشه باید بهداشت دهان و دندان خود را حفظ کنید. برای حفظ سلامت لثه باید دندان های خود را به درستی مسواک زده و از نخ دندان استفاده کنید.

۳. خواص دیگر عسل برای درمان عفونت لثه

از زمان های بسیار قدیم، عسل جدا از استفاده گسترده آن به عنوان شیرین کننده، به عنوان یک ماده درمانی مورد استفاده قرار می گرفت. شناخته شده است که عسل خاصیت ضد میکروبی و ضد التهابی دارد. از عسل به طور گسترده در معالجه سوختگی، بهبود زخم ها، معده درد، زخم و اسهال استفاده می شود. ۹۰٪ از جمعیت جهان در زمان زندگی خود از عفونت خفیف لثه تا پریودنتیت مزمن رنج می برند. با افزایش مقاومت باکتری ها در برابر آنتی بیوتیک ها، داروهای نسل جدید توسط دندانپزشک ها تجویز می شوند. از این رو تحقیقات به دنبال یافتن روش درمانی جایگزین جدیدتر است که به راحتی قابل دسترس و مقرون به صرفه برای همه قشرها باشد. عسل یک شیرین کننده طبیعی است و می تواند به عنوان جایگزین سالم در درمان عفونت های پریودنتال استفاده شود.

۴. مهم است که بدانید از چه عسلی برای درمان عفونت لثه استفاده می کنید:

 

تمام تحقیقات در مورد خواص شگفت انگیز عسل هشدار می دهد که همه عسل ها به یک شکل ساخته نمی شوند. اکثر عسل هایی که در فروشگاه ها و سوپر مارکت ها به فروش می رسند فرآوری شده یا تصفیه می شوند، به این معنی که مانند هر غذای فرآوری شده می تواند باعث ایجاد بیماری شود و به سلامتی شما آسیب برساند. بنابراین، شما باید تشخیص دهید که چه نوع عسلی برای سلامتی شما مفید می باشد.

۵. روش مصرف عسل برای درمان عفونت لثه

جهت محکم کردن و جلوگیری از عفونت لثه ها هربار یک قاشق چای خوری از عسل را با یک قاشق غذاخوری سرکه انگور مخلوط کرده و روی لثه هایتان بمالید و ماساژ دهید. تکرار این عمل تا چند بار در روز موجب از بین رفتن عفونت و ترمیم لثه می شود.

 

۶. درمان بیماری های دهان با عسل

گاهی اوقات دهان دچار التهاباتی می شود که فضای دهان و زبان را فرا می گیرد. برای درمان این گونه التهابات توصیه می شود؛ یک قاشق عسل طبیعی را در یک لیوان کوچک آب ولرم مخلوط کنید. محلول به دست آمده را هر روز سه بار در دهان گردانده و غرغره کنید. برای درمان ورم دهان و زبان، نگه داشتن یک قاشق غذاخوری عسل با چند قطره اسانس گیاه اسطوخودوس در دهان باعث تسکین درد می شود و از خشکی لب ها و خشکی لایه پوششی داخل دهان و خشکی بافت پوششی زبان جلوگیری می کند.

نتیجه گیری
عسل برای سلامت هر فردی مفید است و می تواند به عنوان یک داروی طبیعی به درمان عفونت لثه کمک کند. اما قبل از مصرف عسل برای درمان عفونت لثه، اطمینان حاصل کنید که از طبیعی ترین و با کیفیت ترین عسلی که می توانید تهیه کنید مصرف نمایید.

 

عسل تمشک چست 

 

عسل گشنیز چیست ؟ خواص درمانی عسل گشنیز

نان زنبور عسل و خواص آن

آیا درباره نان زنبور عسل شنیده‌اید اما از مزیت‌های آن اطلاعی ندارید؟ گذشتگان ما این ماده را در شرایط مختلف مصرف می‌کردند، اما دانشمندان خواص این ماده را تنها برای تعدادی از این شرایط تأیید کرده‌اند.

نان زنبور عسل، همان گرده زنبور عسل تخمیر شده است. اما این ماده بطور مصنوعی توسط انسان‌ها ساخته نمی‌شود، بلکه زنبورها از طریق افزودن مقدار کمی از بزاق خود و مقداری عسل به گرده گل، این ماده را تولید می‌کنند. به این ترتیب، متوجه می‌شویم که کیفیت گرده گل معمولی بسیار بهبود یافته و بدین ترتیب اثرات آن بر سلامتی نیز ارتقا می‌یابد.

نان زنبور عسل تحت عناوین دیگری از جمله پرگا و آمبروسیا (مائده بهشتی) نیز شناخته می‌شود. محتویات فعال آن به راحتی توسط بدن انسان جذب می‌شود و اثر درمانی طبیعی بر وضعیت فیزیولوژیکی اندام و بافت‌ها دارد.

این مخلوط تحت یک تخمیر اسید لاکتیک قرار می‌گیرد که بسیار شبیه به ماست و دیگرمحصولات لبنی تخمیر شده است و پس از تقریباً ۳ ماه به چیزی تبدیل می‌شود که ما آن را نان زنبورعسل می‌نامیم. این تخمیر، حفظ محصول را تضمین می‌کند و آن را در مواد مغذی تقویت می‌کند. این ترکیب شبیه به گرده زنبور است که تنها ۳ برابر بیشتر از ارزش غذایی و ضد میکروبی آن است!

نام‌های دیگر نان زنبورعسل:

آمبرواز
گرده زنبور

خواص نان زنبور عسل برای سلامتی

بر اساس طب سنتی، نان زنبور عسل برای افرادی که از بیماری‌های گوارشی و مشکلات سیستم کبدی (هپاتیک) رنج می‌برند، شدیداً توصیه شده است. این ماده به کبد کمک می‌کند تا عملکرد بهتری داشته و بدن را سم‌زدایی کند؛ همچنین سطح کلسترول را کاهش می‌دهد و مصرف آن برای مقابله و درمان تصلب شرایین هم توصیه شده است. این ماده در درمان اختلالات دستگاه ادراری و مشکلات پروستات نیز بسیار مفید است. همچنین میزان اشتها را اصلاح کرده، رنگ پوست را بهبود می‌بخشد و اثر جوان‌سازی بر کل بدن انسان دارد.

با وجود اینکه مطالعات کمی درباره فرآورده‌های حاصل از زنبور عسل وجود دارد، مطالعات اخیر بیشتر بر اثرات نان زنبور عسل متمرکز بوده‌اند.

 

فعالیت آنتی‌اکسیدانی

مشخص شده است که نان زنبورعسل فعالیت آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد. تحقیقات نشان داده‌اند که جهت بهره‌مندی از خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی عسل، بهتر است که هم از نان زنبور عسل و هم بره موم استفاده شود.

تحقیق «خواص کاربردی عسل ترکیب شده با نان زنبور عسل و بره موم» که در سال ۲۰۱۷ توسط اس. کووالسکی و همکارانش انجام شد، مشخص نمود که نان زنبور عسل دارای تأثیر بیشتری بر خواص آنتی‌اکسیدانی عسل می‌باشد. آن‌ها عسل غنی شده توسط بره موم و نان زنبور را به منظور سنجش میزان خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی آن آزمایش کردند.

 

هپاتیت

یالومیسیانو و همکارانش در سال ۱۹۷۶ با آزمایش بر روی ۱۱۰ بیمار مبتلا به هپاتیت نشان دادند که مصرف روزانه ۳۰ گرم نان زنبور عسل به مدت ۳۰ روز، یا گرده زنبور عسل تازه به مدت ۹۰ روز، نسبت آلبوین/گلوبولین خون را به حالت طبیعی بازگردانده است. این نسبت در بیمارانی که نان زنبور مصرف می‌کردند از ۹۶/۰ به ۲۷/۱ و در بیمارانی که از گرده گل استفاده می‌کردند از ۸۵/۰ به ۲۶/۱ تغییر کرد. یعنی نان زنبور عسل سه برابر قوی‌تر از گرده گل است.

 

بیماری‌های قلب و دستگاه گردش خون

دکتر کاسایِنکو در سال ۲۰۱۰، بیماران مبتلا به دیس‌لیپیدمی (اختلال میزان چربی خون) را با استفاده از نان زنبور عسل درمان کرد. او به مدت ۱۲ هفته، روزانه ۴۰ گرم گرده و نان زنبور عسل داد و هر کدام از این مواد باعث افزایش میزان کلسترول خون، به ترتیب، تا میزان ۴/۱۱ و ۵/۲۰ درصد شدند. همان مقدار نان زنبور به تنهایی باعث کاهش تری‌گلیسیرید تا ۵/۱۲ درصد و HDC (آنزیم هیستیدین دکربوکسیلاز) تا ۳/۱۲ درصد شد.

آنمی (کم‌خونی فقر آهن)

نان زنبور عسل (به عنوان تنها داروی مصرفی) به ۲۰ بیمار مبتلا به آنمی داده شد. این بیماران نان زنبور خالص یا ترکیب آن با عسل به نسبت ۱:۱ را سه بار در روز و به مدت بیش از یک ماه مصرف کردند که مقادیر مصرف آن به شرح زیر است:

– یک قاشق چایخوری برای بزرگسالان

– یک سوم قاشق چایخوری برای نوزادان زیر یکسال

– نصف قاشق چایخوری برای کودکان رده سنی یک سال به بالا

وضعیت سلامتی این بیماران در طول درمان بهبود یافت و اشتهای آن‌ها افزایش پیدا کرد. بیماران سرزنده‌تر و با نشاط تر بودند و وزن آن‌ها نیز افزایش یافته بود. از این گذشته، سردرد، ضعف، سرگیجه و خستگی در آن‌ها از بین رفت. غشاهای پوستی و مخاطی آن‌ها سرحال‌تر بودند و هموگلوبین و گلبول‌های قرمز خون آن‌ها نیز افزایش داشته‌اند. نتیجه این پژوهش این بود که نان زنبور عسل، برای درمان آنمی مناسب است.

فشار خون شریانی بالا

در سال ۲۰۰۹ لیفروف و همکارانش ۵۷ بیمار زن و مرد را با مصرف روزانه ۱۵ گرم نان زنبور عسل بصورت دو بار در روز و به مدت ۴۵ روز تحت درمان قرار دادند. نتایج این پژوهش نشان داد که کلسترول کل آنها تا میزان ۲۴ درصد، LDL‌ تا ۳۶ درصد کاهش و HDL آن‌ها با ضریب ۱/۲ افزایش یافت.

فعالیت ضدمیکروبی

تحقیق «فعالیت ضدمیکروبی انواع مختلف عسل و نان زنبور عسل در مقابل گونه‌های S. aureus و S. epidermidis» توسط ویلما بالتروسایتیت و همکارانش از لیتوانی، بر ارزیابی خواص ضدمیکروبی فرآورده‌های  انواع مختلف عسل و نان زنبور عسل تمرکز داشت. ۳۴ نمونه عسل و ۴ نمونه نان زنبور عسل در مقابل استافیلوکوکوس اورئوس و استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس آزمایش شدند.

مشخص شد که فعالیت ضدباکتریایی این مواد، به تشکیل پراکسید هیدروژن و تا حد زیادی به گل منبع تولید عسل، بستگی دارد. تنها ۳ مورد از ۱۰ عسل تولید شده از ترکیب چند گل (عسل بهاره چندگل، عسل تابستانی چندگل و نوعی عسل با منشأ ناشناخته) رشد S. aureus و S. epidermidis را متوقف کردند. همچنین غلظت این مواد باید بیشتر از ۲۵ درصد باشد (نسبت جرم به حجم). گونه S. epidermidis بیشتر از S. aureus نسبت به خواص ضدمیکروبی این مواد مقاوم بود.

همانطور که انتظار می‌رفت، نمونه‌های عسل‌ های تقلبی خواص ضدمیکروبی از خود نشان ندادند. واضح است که حرارت دادن عسل، تأثیری منفی بر خواص ضدمیکروبی آن دارد.

نتیجه‌گیری: نمونه عسل‌های آزمایش شده، به دلیل تشکیل آنزیمی پراکسید هیدروژن، دارای فعالیت ضدمیکروبی بودند. هرچند، نان زنبور عسل، فعالیت غیرپراکسیدی پسماند از خود نشان داد، بنابراین این موضوع تنها عامل کمک کننده به این نوع فعالیت نبوده است.

مطالعات نشان دادند که استفاده از عسل و نان زنبور عسل در ترکیبات غذایی، می‌تواند به کنترل برخی پاتوژن‌های خوراکی کمک کند.

اثر ضدتومور

بر طبق مقاله «ترکیب فلاوونوئید و فعالیت ضدتوموری نان زنبور عسل جمع‌آوری شده در منطقه شمال شرقی پرتغال» توسط فیلیپا سوبرال و همکارانش، نان زنبور عسل فعالیت ضدتوموری متوسطی از خود نشان می‌دهد.

این تحقیق، اولین گزارش متمایز کننده فلاوونوئیدهای گلیکوزیدیک در نمونه‌های نان زنبور عسل را ارائه می‌دهد. در ۶ نمونه مورد آزمایش، ۳۲ مورد از مشتقات فلاوونول گلیکوزید، از جمله گوئرستین، کائمفرول، میریستین، ایزورامستین و هرباسترین وجود داشتند. همچنین نکته قابل توجه این است که هیچ یک از نمونه‌های نان زنبور عسل، سمیت برای سلول‌های نرمال را از خود نشان ندادند.

 

تقویت قوای جنسی با عسل 

 

دانستنی های از زهر زنبور عسل 

عسل سفید؛ ۶ نکته مهم درباره عسل سفید که نمی دانید!

عسل سفید در واقع کاملاً سفید نیست، بلکه اغلب اوقات رنگ بسیار کم نزدیک به کهربایی دارند که رنگ آن به منبع عسل هم بستگی دارد. عسل های سفید معمولاً نسبت به عسل های تیره دارای طعمی ملایم تر هستند.

همه عسل ها به طور طبیعی حاوی مواد مغذی و آنزیم هایی می باشند که دارای خواص فراوان و مصارف پزشکی هستند و به عنوان داروی طبیعی برای بسیاری از بیماری ها در طول تاریخ مورد استفاده قرار گرفته اند.

انواع مختلفی از عسل ها وجود دارند که طعم، رنگ و مقدار دقیق مواد مغذی آن ها بستگی به محل زندگی زنبورها و نوع گل هایی که زنبورها از آن ها تغذیه می کنند، دارد.

گلهایی که عسل سفید از آن ها تولید می شوند عبارتند از:
گونه ای مریم گلی
گونه ای از دسته گون ها
یونجه
شبدر سفید
عسل اقاقیا
نکته: اغلب عسل‌هایی که رنگشان تیره است، از لحاظ املاح معدنی غنی‌تر می‌باشند.

 

عوامل تاثیر گذار بر رنگ عسل

عسل سفید دارای رنگی شفاف است و زمانی که هر عسلی متبلور شود، کدر و سبک تر می شود و یا تقریباً به رنگ سفید تغییر رنگ می دهد. عسل، همچنین کریستال های قندی مانند شکر را تشکیل می دهد. با قرار دادن عسل در معرض گرما می توان آن را به حالت مایع تبدیل کرد، ولی ما این روش را توصیه نمی کنیم، زیرا تمام آنزیم ها و ویتامین های موجود در عسل از بین می روند.

رنگ عسل طبیعی به منابع شهد و عسلک آن، خاک، رطوبت و فصلی که گیاهان تامین کننده عسل در آن منطقه رشد کرده اند و نحوه فرآوری و ذخیره سازی آن بستگی دارد. برای مثال، گیاهانی که در خاک رس پرورش یافته اند، در مقایسه با آن هایی که در خاک شنی پرورش یافته اند، عسلی تیره تر به بار می آورند. عسل های پاییزه گرمسیری اغلب تیره اند.

حرارت دادن عسل نیز باعث تیره تر شدن آن می شود و اغلب عسل های موجود در فروشگاه ها به این روش تیره تر می شوند که هیچ خاصیتی ندارند.

عسلی که در دمای بالاتر از صفر درجه سانتیگراد ذخیره می شود، به آرامی تیره تر می شود و عسلی که در شان هایی که قبلا از آن ها استفاده شده است، نگهداری می شود با جذب رنگدانه های گیاهی بره موم موجود روی قاب چوبی شان، تیره می شوند.

عسل تیره نسبت به عسل سفید اغلب طعم و مزه ای قوی تر دارد، چون معمولا مالتورز، مواد معدنی، اسیدها و فلاونوئیدهای آنتی اکسیدان بیشتری در خود دارند. همچنین گلوکز و فروکتوز کمتری دارند، بنابراین شیرینی شان نسبتا کمتر است. البته رنگ عسل به عوامل دیگری نیز از جمله مواد جامد، کلوئیدها و سایر ترکیبات عسل نیز بستگی دارد.

 

عسل خام چیست؟

عسل خام را می توان به دو روش تعریف کرد:

۱) عسل خام طبیعی بدون دست کاری و حرارت دیدن، مستقیماً از زنبور عسل به دست می آید که بسته بندی و مصرف می شود.

۲) شما بیشتر عسل هایی را که در فروشگاه های مواد غذایی پیدا می کنید، تولید کنندگان آن ها را پردازش می کنند. گرم کردن عسل باعث تغییر رنگ و بافت عسل می شود و هرگونه تبلور ناخواسته را از بین می برد. اما بسیاری از آنتی اکسیدان ها و باکتری های مفید نیز در این فرآیند از بین می روند.
۱) آنتی اکسیدان
گفته می شود عسل سفید خام حاوی آنتی اکسیدان های کمتری نسبت به عسل های تیره تر می باشد. آنتی اکسیدان ها به دلیل محافظت از رادیکال های آزاد به محافظت از بدن در برابر آسیب های سلولی کمک می کنند. رادیکال های آزاد در روند جلوگیری از پیری زود رس نقش دارند. همچنین ممکن است از خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی جلوگیری کنند.

مطالعات نشان می دهد که پلی فنول های موجود در عسل، به ویژه عسل طبیعی خام، می توانند در پیشگیری از بیماری های قلبی نقش داشته باشند. اگر به دنبال جایگزینی مناسب برای قند هستید، عسل روشی سالم تر برای محافظت از دندان شما در برابر قندهای تصفیه شده می باشد. عسل های سفید طعم ملایمی دارند و برای پخت و پز یا میان وعده ایده آل می باشند.

درمان سرفه با عسل سفید

۲) درمان کننده سرفه
از عسل سفید می توان به عنوان سرکوب کننده سرفه استفاده کرد. همچنین از این دارو به عنوان داروی گلودرد استفاده می شود. هنگامی که سرفه یا سرماخوردگی دارید، سعی کنید عسل را به آب لیمو و یا به چای ولرم اضافه کنید. یک مطالعه در مجله معتبر طب مکمل و جایگزین دریافت که برای درمان سرفه، عسل به همان اندازه دارای دکسترومتورفان می باشد که یک داروی ضد سرفه دارد.

۳) گیاهان دارویی به عنوان محافظ و دارو
گیاهان دارویی ترکیباتی دارند که به محافظت از گیاه در برابر صدمه کمک می کنند. این ترکیبات، گیاهان را از حشرات و بیماری ها در امان نگه می دارند و از اشعه UV شدید محافظت می کنند. این ترکیبات هم خاصیت آنتی اکسیدانی و هم ضد التهابی دارند.

آنها همچنین می توانند تأثیر مثبتی بر سلامتی شما داشته باشند. در نتیجه عسل از شهد گیاهان تولید می شود و تمام خواص دارویی گیاهان با توجه به اینکه زنبور عسل از شهد کدام گیاه تغذیه کرده است را دارا می باشد. این مواد مغذی با ارزش و منحصر به فرد برای عسل خام است و هنگام فرآوری عسل، از بین می رود.

۴) رفع مشکلات گوارشی
از نظر تاریخی، از عسل برای درمان مسائل گوارشی مانند اسهال و زخم استفاده شده است. زخم گوارشی در معده یا دستگاه گوارش رخ می دهد. گفته می شود که مصرف ۱ تا ۲ قاشق چای خوری عسل خام بر روی معده خالی باعث تسکین درد و کمک به روند بهبود می شود.

عسل سفید خام می تواند برای سلامتی روده کاملاً مفید باشد و اغلب برای درمان مشکلات گوارشی استفاده می شود. گفته می شود افرادی که از عسل سفید برای درمان مشکلات گوارشی استفاده کرده اند نتایج خوبی دریافت کرده اند. اما تحقیقات عسل را به عنوان یک درمان مؤثر برای هلیکوباکتری پیلوری که دلیل زخم های پپتیک در دستگاه گوارش است را اثبات نموده.

مراقبت از پوست با عسل سفید

۵) مراقبت از پوست و ترمیم زخم
در طول تاریخ از عسل به عنوان راهی برای التیام زخم های پوستی استفاده شده است. امروزه نیز می توانید آن را به عنوان یک عنصر در محصولات زیبایی بیابید. منبع معتبر تحقیق نشان می دهد که عسل سفید می تواند باکتری ها و قارچ های مضر را از بین ببرد. این ماده به طور طبیعی حاوی پراکسید هیدروژن، یک ماده ضد عفونی کننده است.

۶) بهبود عملکرد ورزشی
کربوهیدرات ها یکی از بهترین و موثرترین منابع تأمین انرژی برای ورزشکاران محسوب شده و در حین انجام فعالیت بدنی، به ویژه ورزش استقامتی، کربوهیدرات که منبع اصلی انرژی بدن است تجزیه شده و تبدیل به مولکول های شکر کوچکتر (گلوکز، فروکتوز و گلاکاتوز) شده که جذب بدن می شود و به عنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار می گیرد.

عسل نه تنها حاوی ۱۷ گرم کربوهیدرات در هر قاشق غذاخوری است، بلکه فروکتوز سوختن کربوهیدرات را آهسته تر می کند. انتشار کندتر فروکتوز (در مقایسه با گلوکز) ممکن است ورزشکاران را در طی دوره های طولانی تر فعالیت بدنی حفظ کند.

دیگر خواص عسل سفید

برخلاف بیشتر قندها، به خصوص قند تصفیه شده، کالری عسل سفید بیشتر از سایر عسل هاست. اما ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمندی از جمله ویتامین های گروه B، ویتامین A، کلسیم، مس، فسفر، پتاسیم و روی را ارائه می دهد. اما گفته می شود که عسل سفید نسبت به سایر عسل ها دارای آنتی اکسیدان کم تری می باشد.

رس بستن عسل سفید

همه عسل ها به طور طبیعی متبلور می شوند و به مرور زمان سفید خواهند شد. اما این دلیل بر تقلبی بودن عسل نیست بلکه عسل طبیعی و خام دارای این ویژگی است. با این حال، خوردن آن کاملاً بی خطر است.

 

عسل سفید سبک تر و ملایم تر است

عسل شبدر که به راحتی در اکثر سوپر مارکت ها موجود است، از رنگ سفید تا سفید کهربایی متفاوت است. رنگ و طعم آن بستگی به شکوفه ای دارد که شهد از آن استخراج می شود. عسل شبدر به طور کلی از نظر طعم، ملایم است و هرچه عسل روشن تر باشد، طعم ملایمی تری دارد. طعم ملایم عسل شبدر سفید برای شیرین کردن چای و قهوه، پخت کیک و کلوچه و اضافه کردن آن به سس های کباب بی نظیر است.

استفاده از عسل سفید در پخت و پز

عسل سفید در مقایسه با سایر عسل ها، برای پخت و پز ایده آل است. عسل سفید به بهترین وجه رطوبت را برای مدت زمان طولانی تر حفظ می کند. همچنین طعمی ملایم تر و شیرینی کمتری نسبت به سایر عسل های تیره دارد.

 

خواص عسل جعفری چیست ؟

 

عسل و سلامتی : آیا مصرف عسل برای سلامتی بدن مفید است؟

عسل سیاه جنگل

عسل سیاه آلمانی بیهوفار 100 درصد طبیعی بوده و کاملا از نظر کیفیت درجه ۱ است. محبوبیت این محصول به قدری است که یکی از پرفروش ترین عسل های سیاه است.

عسل از جنگل بیوفار سیاه است که از جنگل ها می آید، این عسل فوق العاده تیره توسط زنبور ها جمع آوری شده و برای علاقه مندان عسل با شیرینی خفیف و عطر و طعم قوی آن دوست داشتنی است.

عسل سیاه ماده ای است که حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی بوده و برای عملکرد بدن ضروری میباشد، برخلاف شکر سفید که تنها حاوی کربوهیدرات های ساده و شیرین کننده های دیگر است که از موادی مانند اسپاراتیم که برای بدن سالم نیستند تشکیل شده. همچنین غنی از آهن است که در شکل گیری سلول های خونی کمک کرده، هموگلوبین را افزایش می دهد و در نتیجه به درمان کم خونی کمک می کند.

                                                                                                  

تحقیقات و مطالعات نشان داده اند که در مقایسه با شکر تصفیه شده، شربت ذرت، شکر خام نیشکر و سایر شیرینی ها، عسل سیاهبیشترین مقدار آنتی اکسیدان را دارد. این آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر سرطان، اختلالات قلب و سایر بیماری ها محافظت می کنند.عسل سیاه منبع خوبی برای آهن است. بنابراین در طول دوره ماهانه که زنان در معرض خطر کمبود آهن هستند، بسیار موثر است.

پلی فنل های موجود در عسل سیاه دارای اثرات آنتی اکسیدانی هستند که در کاهش چاقی و کنترل وزن موثرند.

این عسل منبع خوبی از کلسیم است که نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان و دندان ها ایفا می کند.

عسل سیاه به طور موثری در آماده سازی داروهای درمان روماتیسم و ​اعصاب استفاده میشود.

عسل سیاه رشد سالم موها را تقویت، نرم و مرطوب می کند، همچنین  از سفید شدن زودرس آن جلوگیری میکند.

علاوه بر بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی، این عسل حاوی سلنیوم هم هست که برای درمان سرطان مفید است.

عسل سیاه منبع خوبی از مواد معدنی و ویتامین های مختلف مانند ویتامین B6، B12 و اسید پانتوتنیک است که کمبود این ویتامین ها می تواند باعث سردرد، آسم، خستگی و استرس شود.

غنی بودن از آنتی اکسیدان این عسل، آن را به درمانی موضعی عالی برای پوست شما تبدیل می کند، زیرا معایب پوست را درمان و بازسازی سلول های جدید پوست را تقویت می کند.

به دلیل محتوای بالای ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها و توانایی آن در کاهش قند خون به سطح طبیعی آن، بهتر است روزانه عسل سیاه بخورید، مخصوصا برای افراد دیابتی به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه

رنگ عسل با توجه به منطقه، شهد گیاه و بسیاری موارد دیگر متفاوت می باشد و تصمیم برای انتخاب نوع عسل و کیفیت آن به هیچ وجه بر اساس رنگ آن مورد تایید نیست زیرا عسل طبیعی طیفی از رنگ های مختلف از روشن تا تیره را دارا می باشد.

 

 

رنگ عسل،کدوم رنگ عسل بهتره؟

 

خواص  خصوصیات عسل صنوبر طبیعی